Atiya Akwukwo nri

Ọka bụ ihe oriri a maara nke ọma. E toro ya ma jiri ya mee ihe na nri ntụziaka ọtụtụ afọ gara aga. Na nke mbụ ya malitere ịmalite dị ka omenala ụlọ na Mexico na narị afọ nke 12. N'oge na-adịghị anya, ahịhịa a mara mma gbasaa n'ụwa nile, ghọrọ ọkacha mmasị nke ọtụtụ mba. Echeghị ya na ndị na-azụ anụ, na-ebute ihe dị iche iche na tebụl dị iche iche na-atọ ụtọ ma dị ụtọ.

Ọ dịla anya a na-akpọ ọka "eze nwanyị nke ubi." A nyere ya aha a n'ihi nnukwu ọnụ ọgụgụ ndị bara uru, ọtụtụ n'ime ha na-echekwa ọbụna na ọnọdụ oyi. Ntinye na nri nke ọka nwere mmetụta na-emetụta ọrịa mmadụ. Ngwaahịa a bara uru n'oge ọ bụla ọ bụla, ọ na-emejupụta enweghị isi ihe dị mkpa iji chọpụta ọrụ nke ọma.

Ọka bụ ngwaahịa na-adịghị dị ala n'ọnọdụ ya ka poteto ma ọ bụ osikapa. E nwere ọtụtụ nhọrọ maka isi nri dị iche iche site na kernel ọka, dị ka ntụ ọka, efere n'akụkụ, ọka, pies na ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke ngwaahịa ndị ọzọ dị ezigbo ụtọ ma dị mma. A na-esi sie, e ghere eghe, mkpọ, sie.

Ngwá ọka nke ọka na nshịkọ abụghị ihe dị ụtọ, kamakwa nri dị mma. Ọ bụ ezie na e nwere ọtụtụ ntụziaka, ihe ndị bụ isi na-agbanwe agbanwe. Ị nwere ike esi nri ọka salad ọ bụghị naanị na tebụl oriri, ma ka iju gị anya ma nyefe ndị ị hụrụ n'anya kwa ụbọchị. Na efere a adịghị enye nsogbu, ịkwesịrị ịgbakwunye ụdị "zest".

Carrots bụ otu n'ime akwụkwọ nri ndị a na-ejikarị eme ihe. Na akwukwo nri a ka ndi oru ubi nile na-eto, di ka poteto ma obu eyịm. A ghaghị ichekwa ihe ubi buru ibu, n'ihi na Enweghị ike iji ya ozugbo. E nwere ọtụtụ ụzọ isi chekwaa, anyị ga-agwa gị otu esi echekwa akwụkwọ nri maka oyi n'ime okpuru ulo.

Sicha ọka bu otu n'ime nri ndi kachasi egwu n'oge ogwu, n'ihi na ndi okenye na umuaka huru ya n'anya. Ma ogologo oge a na-echekwa ngwaahịa a, otú ahụ ka ọ na-esiwanye njọ, nke a na-emetụtakwa uto ahụ. Ma ọbụna ọka siri ike nwere ike ịtọ ụtọ nke ọma ma ọ bụrụ na esi ya nke ọma.

Oge okpomọkụ bụ oge magburu onwe ya. Ezumike! Oké osimiri! Ezigbo! Ma n'ezie, nri na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ! Ugbu a na July, anyị nwere ike ịga ụlọ ahịa ọ bụla ma ọ bụ n'ahịa ma zụta ntị ọka ọka. Minit ole na ole na ... voila! Ulo ahụ jupụtara na ísì ụtọ nke ọka na-atọ ụtọ na ahụike. N'ezie, ndị na-eto eto na-ajụ onwe ha ajụjụ: ogologo oge na otú e si esi esi ọka?

Ọka na mpempe akwụkwọ mkpọ bụ ngwaahịa zuru ụwa ọnụ, ebe ọ bụ na ọ nwere ike ijikọta ya na akwụkwọ nri ndị ọhụrụ ma sie ya, anụ, nri mmiri, azụ na ọbụna mkpụrụ osisi. O zuru oke dị ka ihe na-edozi maka salad, nri nri dị ụtọ ma ọ bụ ịkwado efere. Onye ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ kwesịrị ịma iwu na ihe ndị dị na nchekwa ọka, ma ọ bụghị na ọ gaghị ekwe omume ị nweta ihe dị ụtọ maka oyi.

Ọtụtụ ndị na-echeta okwu ahụ bụ "ọka bụ eze nwanyị nke ubi na ubi", ọ dịkwa mma ikwere na eze nwanyị bụ n'ezie. The Incas weere ya dị nsọ. Ọdịbendị bụ thermophilic na-achọ na ala, ya na-arụ ọrụ na-ekpo ọkụ ihu igwe bụ ezigbo, ebe ọ na-achịkwa iji chara n'onwe na-enweta na-egbuke egbuke na agba anyị maara site na nwata.

Ngwurugwu ọka a na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ bụ ihe kachasị mma maka ụmụaka na ndị okenye. Iji chebe uru na ihe oriri na-edozi ahụ, ọ dị mkpa ịkwadebe ntị ọka ọhụrụ. Kedu otu a ga esi ahọrọ na ogologo oge ọ ga-eji esi nri ọka ọhụrụ na cob? Kedu ihe a ga-eme site na ọka ọhụrụ, naanị atụmatụ na aghụghọ dị.

A ghaghị ịchekwa akwụkwọ nri dị iche iche, dị ka beets na carrots, n'ụzọ dị otú a ka ha nọgide na-adị ike, dị mma ma pulite rue mgbe ha ga-ekpochapụ, ma ọ bụghị, ọ dị mwute na ha agaghị enwe uto na ahụ ike ha. Tụlee usoro ohuru nke na-enye gị ohere ịnọgide na-eri juiciness na akwụkwọ nri ọhụrụ - nke a bụ nchekwa na akpa plastic.

A na-enye ọka dị nta n'ụdị obere cobs nke oblong udi, ya bụ isi dị iche site na ọka omenala bụ enweghị ọka. N'iburu atụmatụ ndị a n'uche, usoro maka ịkwadebe ọka wit na-adị iche na isi nri ndị dị na mbụ. Atụmatụ Ogologo isi nke Obere ọka bụ 8-12 cm, na dayameta ruru 2-4 mm.

Ebe ọ bụ na n'oge ochie, otu n'ime nri ndị kachasị amasị maka ma ndị okenye ma ụmụaka bụ ọka ọka. Otú ọ dị, ka ntị wee gbasaa ụtọ ma dị ụtọ, ị ghaghị ịkwado ụfọdụ iwu nkwadebe. Na mgbakwunye, ọ dịkwa mkpa ịhọrọ ụdị ọka ọma, nke kachasị mma maka nri.

Carrots - ihe na-atọ ụtọ, nke na-atọ ụtọ, ngwaahịa dị mma. Na-enweghị ya, ọ gaghị ekwe omume iche n'echiche ọ bụla ihe oriri na efere. Naanị ọ dị mma na otu ikpe - mgbe ọ dị ọhụrụ ma guzosie ike. Ma akuku ahihia a adighi ngwa ngwa. N'ime nchekwa nchekwa ogologo oge, ọ ghaghị iburu n'obi na akpụkpọ carrots dị ezigbo mkpa, na-adị mfe mebiri emebi, nke a na-akpalite ọrịa na rotting nke carrots niile.

Egwurugwu bụ ọka ndị na-enweghị atụ nke nwere ike itolite na mba ahụ, na ọbụna n'ụlọ. Ihe kachasị mkpa bụ ime ka ọnụ ụlọ ahụ dị jụụ na ịdị elu nke ikuku mgbe niile. Nkwadebe ntinye n 'ime n' ime nke ndi na-eto eto na ulo, nke a bu oge kachasi. Ọ dị mkpa ime ihe niile n'ụzọ siri ike dịka ntụziaka ndị ahụ iji wee nweta ezigbo owuwe ihe ubi.