Atiya Mushrooms

Ọtụtụ ndị na-arụ ụlọ nwanyị na-eche otú e si esi ghaapu mushrooms na friji maka oyi. Ma ọ bụghị onye ọ bụla maara na ọ bụghị naanị na ngwaahịa a na-ewe ihe ubi ka a pụrụ iji oyi kpọnwụrụ, kamakwa onye nke meworo ọgwụgwọ ụfọdụ, dịka ọmụmaatụ, sie mushrooms ma ọ bụ ndị e ghere eghe. Iji mee ka ihe ngwọta nke ọrụ dị otú ahụ dị mfe, ka e mesịrị n'isiokwu ahụ, anyị ga-akọwa otú ị ga-esi mezuo usoro dị otú ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị ka mushrooms ndị ahụ na-eme ka ọ ghara ịdị na-efesa, ụtọ na àgwà bara uru.

Mkpụrụ osisi mmanụ aṅụ siri ike ma dị oke mma maka owuwe ihe ubi n'oge oyi. Uzo ha, nke oke mmiri juputara na ya, nwere ike ijigide udi ya dika ogbugba miri. Otú ọ dị, ọ bụghị onye nnabata ọ bụla maara na ọ bụghị naanị na ọ bụ naanị mkpịsị ọhụrụ mushrooms na-edozi ahụ, ma ndị na-arụ ọrụ ụfọdụ. Banyere ihe omimi nile nke ezi raw raw, tinyere ndi natara otutu nhazi na ulo, anyi ga akowa na nyocha a.

Champignons - otu n'ime ndị na-ewu ewu mushrooms. Enwere ike iwepụta ha maka oyi n'oge dị iche iche: Pịkụl, Pịkụl, nkụ. Ụfọdụ ndị nwunye na-ahọrọ ịkụzi ha. Ọ dị ezigbo mfe, n'ihi na ọ bụ mgbe niile ka ọ na-adị. Na ụbọchị ọ bụla, ịnwere ike ịkwụsị akụkụ ma dozie efere aromatic. Na-akwadebe mushrooms Tupu ha na-atụfesa mushrooms na friza, ọ dị ha mkpa ijikere nke ọma maka nke a: Maka kefriza, ọ bụ naanị ụyọkọ mushrooms, nke na-egbuke egbuke na agba, nke na-enweghị ntụpọ na ntụpọ, dị nha.

Chanterelles bụ mushrooms oriri nke ụdị nke abụọ. N'ezie, ha adighi oke uto ma na-edozi onwe ha dika ndi na-acha ọcha mushrooms, ma ndi na-eri ihe na-akwanyere ero a anya, n'ihi na o bughi wormy ma kwado njem nke oma. Ha nwere ike sie, e ghere eghe, braised, frozen, dried, salted and pickled. Enwere ọtụtụ ntụziaka dị iche iche maka chanterelles, ma tụlee nhọrọ nke mushrooms gbanwere maka oyi.

Ndị na-akwado mushrooms na-atụ anya mmalite nke oge ero. N'oge a, ọdịdị ụwa na-atọ ụtọ na mmesapụ aka na iche iche. Na-aga maka mushrooms n'ime ọhịa, ị nwere ike ịchọta porcini mushrooms, chanterelles, mushrooms mmiri ara na ndị nnọchiteanya ndị ọzọ nke ọchịchị ero. Ma otu n'ime ihe ndị kachasị emetụ n'ahụ bụ agarics mmanụ aṅụ. Ngwurugwu a dị ezigbo mma ma dị ụtọ, na oyi, ọ ga-arụ ọrụ zuru ezu na okpokoro ezumike ọ bụla.

Ọtụtụ ndị na-enwe obi ụtọ ịkwa ụyọkọ anụ, n'ihi na nke a bụ ohere dị ukwuu ọ bụghị nanị iji belata nchekasị, ma na-akụkwa n'elu owuwe ihe ubi dị ebube, nke a na-adịghị ahụkarị n'ụlọ ahịa ahụ. Onye ọ bụla nwere ike ịchọta ero, ma ịmata ọdịiche dị n'etiti oriri na nsi ma ọ bụ iji mee ka ahụ dị ọcha dị - nke a na-achọrịrị ahụmahụ.

N'etiti ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke mushrooms e nwere otu ihe bara uru bara uru - Ụdị Veselka, bụ nke, maka ọdịdị ya na ihe onwunwe ya, nwere mmasị n'ebe ndị mmadụ nọ ruo ihe karịrị otu narị afọ. Ka anyị lebakwuo ya anya, tụlee ihe ngwọta ya ma jiri ya na nkà mmụta ọgwụ. Nkọwa ihe omimi botanical. Veselba nsị anụ bụ ero nke ọdịdị nke otu aha ahụ.

Uru nke ngwaahịa nke ala nchịkwa na-adabere na ngwongwo nke ihe oriri na-edoghị anya: protein, carbohydrates, abụba, mineral, vitamin. Ogoro oge a kwenyere na ihe oriri na-eri anụ na-agbanwe anụ n'oge oyi. Ruo mmalite nke narị afọ nke 20, salting na ihicha bụ ụzọ bụ isi na-akwụ ụgwọ ma dị ọnụ ala nke nchịkọta ihe ubi maka nchekwa nchekwa oge.

Uru nke nsị maka ahụ mmadụ bụ ihe a na-apụghị ịgbagha agbagha, dị ka nri na-edozi ahụ, n'ihi na ọ bụ ihe ijuanya na a na-akpọ ha anụ ọhịa n'oge ụfọdụ. Otú ọ dị, ọ dị mkpa ịma ụdị nke a ga-eri, nke a ga-ejikwa nlezianya mee. Taa, anyị ga-ekwu okwu banyere otu n'ime anụ ndị kachasị ọnụ - akara. Site na isiokwu ị ga-amụta otú e si amata akara, ebe ịchọta ya, ọ bụ ihe na-emerụ ma ọ bụ bara uru nye ụmụ mmadụ na ọtụtụ ndị ọzọ.

Nri mushrooms, ma ọ bụ henchs, so n'ime mushrooms ndị kasị baa uru, bụ ndị a na-eji arụ ọrụ eme ihe ọ bụghị nanị na nri, kamakwa na nkà ọgwụ na cosmetology. Ot'u esi choputa ha site na ugwo ugha, mgbe ichikota na otu esi esi nri ndia - chebara ihe ndi ozo n'isiokwu. Ebube Ihe ubi a bu nke klas nke IV na nhazi nke oriri - ihe ndi a na-adighi-achota na ihe oriri na-adighi ya ma obughi uto.

N'ime oge anyị, ọnụ ọgụgụ mushrooms na-etolite, mana mmadụ ole na ole na-ewere ya. Nke a bụ ihe dị nro, nke chọrọ ahụmahụ na ụfọdụ ihe ọmụma. A sị ka e kwuwe, ọbụnadị n'ọzara dị ọcha nke anụ ahụ, i nwere ike ịhụ "mkpụmkpụ" ero, nke yiri ka ọ dị ka nke a na-ekweghị na ya, mana n'otu oge ahụ dị iche na ya.

Ọnwa ndị na-abanye na mmiri adịghị eme omenala maka nsị ọka, ọ bụ ezie na n'oge a, ihe karịrị ụdị 60 dị mma maka oriri mmadụ. N'oge opupu ihe ubi, nsị na-amalite ịpụta ozugbo snow ahụ gbazere, ụfọdụ na-eto eto ruo n'oge okpomọkụ, ebe ndị ọzọ na-anọgide na-enwe obi uto na owuwe ihe ubi ọbụna n'oge mmalite nke mgbụsị akwụkwọ. Na ụdị ụdị mushrooms nwere ike ịnakọta na May, ka anyị kwuo okwu ọzọ.

A na-ewere salting dị ka ụzọ e si emepụta mmiri ara ehi na-eme ka mmiri ara ehi. Site n'oge ruo n'oge, salh mushrooms dị nnu bụ ihe dị mma na mgbakwunye na efere na efere. Ma, n'oge na-adịbeghị anya, usoro ịkụkọta mushrooms ndị a na-aghọwanye ewu. Mmiri ndị na-eme ka mmiri ara ehi na-emepụta abụghị nanị tastier, kama ọ dịkwa mma, ebe ha na-edozi ha n'ụzọ zuru ezu n'oge usoro nri.

Ọtụtụ ndị hụrụ ọtụtụ mkpụrụ osisi, ma ọ bụghị mmadụ nile nwere ike ịmata ọdịiche dị na nsị site na oriri. N'ihi amaghị nke ọma, ọtụtụ ndị na-amị ihe oriri na-ajụ ọtụtụ ụdị nri na-eri nri ma bara uru. N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere ụdị na-amaghị nke ọhịa ngwaahịa - nchịkọta sulfụfụ. Ebube Ezinụlọ gụnyere ma ọ bụ mushrooms oriri na nsi.

Ndị na-enweghị ihe ọ bụla na-enweghị ihe ọ bụla na-eri ihe, n'ihi na ha amaghị ihe, mgbe ụfọdụ ha na-etinye onwe ha n'ihe ize ndụ nke ikpokọta mushrooms ma ọ bụ na-egbu egbu - n'alaeze mushrooms e nwere ọtụtụ ụdị nke yiri ụdị anụ oriri, ma ha bụ n'ezie nsi. Kedu otu esi amata ọdịiche dị ọcha ero ọcha na ihe oriri, ihe mgbaàmà nke nsị na osisi na-egbu osisi, ebe ọ na-etolite, na ihe ọ dị - karịa n'ime isiokwu.

Nri nri mmadụ bụ nri osisi na anụmanụ. Enwekwara umu mmadu ndi na adighi adaba na nke obula. Ndị a bụ mushrooms. A na-ekewapụ ha na mba dị iche iche ma kee ya na oriri. E nwere ụdị iche iche nke mushrooms - oriri oriri. A machibidoro ndị na-egwupụta ihe ndị na-adịghị ahụkebe ka ha nakọta ma rie ha, ebe ọ bụ na onye na-anọchite anya ya enweghị nnukwu nsị.

Mgbe mmiri ozuzo na ụzọ ụzọ, na ala ahịhịa juru na glades, e nwere gburugburu ma ọ bụ nsị mushrooms - mmiri ozuzo. Ihe mpempe akwụkwọ a kọnyere na-enwe ntụ ntụ n'ime ya nke dị ka ájá, nke na-efepụ site n'ahụ ahụ ma ọ bụrụ na o metụrụ ya aka. N'ihi nke a, mmiri ozuzo nwere aha ndị ọzọ: mgbagharị, onye na-ekpuchi ájá, ụta na-emepụta sịga na ndị ọzọ.

Ndị na-egbu akwụkwọ dị mma maka ịkwa mma karịa ụdị ụdị mushrooms ọ bụla ọzọ. Ihe uto nke mmiri ara ocha mgbe ochichi bu ihe di nma karia mgbe o mechara n 'uzo o bula. Ụmụ nwanyị na-enwe obi ụtọ na-eme ụdị nkwadebe maka oyi. Taa, e nwere ọtụtụ ntụziaka na-achị mmanụ. Isi ihe bụ ịgbaso ezi nkà na ụzụ maka ịkwadebe mushrooms ma chebaa ụfọdụ atụmatụ nke ịkọ ha.

Ngwongwo nke violin nwere ọtụtụ aha - a maara ya dị ka ihe dị mma, euphorbia, podskrebysh milky. Ma na ndị mmadụ, a na-akpọ ya nanị ihe dị mma. Na ihe niile n'ihi ụda nke ọ na-eme mgbe ọ na-akụtu okpuru nke mushrooms ma ọ bụ na-apịa ha mma. Otu esi achọta ya na ma ọ ga-ekwe omume iji ya sie ihe - anyị ga-achọpụta ihe ọzọ.

N'ịbụ ndị na-achọta achịcha na-ebuzi na tebụl, mmadụ ole na ole ga-enwe obi ụtọ. Nye ọtụtụ ndị mmadụ, nke a bụ ihe na-adịghị mma, ma ọ bụ ihe omuma. Ọ bụ ezie na ọ bụ eziokwu na ebu ọcha ahụ, ma ọ bụ ihe mkpo ero, anaghị adị mfe dịka o yiri ka ọ na-ele ya anya. Taa n'ụwa a, e nwere ihe dị ka ụdị 60 nke omenala a. Ụfọdụ n'ime ha amụtala itinye n'ọrụ ha, ma e nwekwara ndị dị ize ndụ na ahụ ike.