Atiya Cabbage

Chinese cabbage pak choi bu akwukwo nri nke yiri ahihia n'ile anya, ya na ogwu. Ma echegbula ha. Ngwaahịa a dị ịtụnanya n'ihi na a na-eji ya na nkà mmụta ọgwụ, nri na ọbụna nhazi ihu ala. Ka anyi lee ihe a cho bu. Omenala Akwukwo nso Ogologo oge a ka ewu ewu na China, Korea, na Japan.

Nchekwa owuwe ihe ubi maka oyi bụ ụzọ dị mma isi na-echekwa vitamin tupu oge oyi. Na omenala, otu n'ime nhọrọ ndị kachasịsị mkpa bụ ịkọ pịkụl na pịkụl, ọ bụrụ na a mara nke ọma banyere nke mbụ, mgbe ọtụtụ n'ime ndị nwe nke abụọ nwere ike ịkọwapụta: ihe ọ bụla dịka ihe dị mfe na nghọta.

Cabbage abụghị nanị ezigbo ụtọ, kamakwa ihe oriri bara uru. Na oge ọkụ, mgbe nwa na-eto eto na-apụta n'elu ụlọ, onye ọ bụla na-agba ọsọ iji mee ka salad dị mma, na-eru nso n'oge oyi, ọtụtụ na-agbalị ịmepụta mkpụrụ osisi pickled n'ụlọ dị iche iche. N'isiokwu a, anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka maka kabeeji na mmanya, na-atụle usoro isi nri ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kamakwa ngwaahịa bara uru, nke ọtụtụ ndị na-eji na nri maka ọnwụ.

Enwere ọtụtụ ntụziaka maka sauerkraut, nke na-ewu ewu na mba dị iche iche nke ụwa, na ihe nzuzo na ụzọ aghụghọ nke nri nke a na-esi na ọgbọ ruo n'ọgbọ. N'isiokwu a, anyị ga-eleba anya na otu n'ime ihe ndị na-atọ ụtọ na Georger sauerkraut, bụ nke ndị na-arụ ụlọ ọrụ na-akwadebe dịka ndokwa maka oge oyi ma ọ bụ maka oriri ozugbo.

Onye ọ bụla maara na akwụkwọ nri ahụ bụ ezigbo ahụ ike, ma n'oge oyi, ọ na-esikwu ike ịmegharị menu, n'ihi na ọ bụghị nanị na ọ na-efu ha ọnụ, ma ọ na-adọrọkarị ha uto. Dị ka ihe atụ, akwukwo nri, pickled kabeeji, nke na-esi nri ngwa ngwa karịa sauer, ma nwee ihe ọzọ piquant, ga-enyere aka jide otu oge okpomọkụ n'oge oyi.