Coriander, ma ọ bụ cilantro - ihe na-esi ísì ụtọ nke ụfọdụ ndị na-eme ka ọ dị elu, ebe ndị ọzọ enweghị ike iguzo, n'echiche kachasị nke okwu ahụ. Ihe kpatara nke a bụ njirimara, enweghị atụ, ísì nke osisi ahụ. Otú ọ dị, na mgbakwunye na ekpomeekpo, cilantro nwere ọtụtụ ndị ọzọ, ọ dịghị ihe na-adọrọ mmasị na ọtụtụ àgwà bara uru.
Nri oriri na calorie
Ihe oriri bara uru nke osisi (kwa 100 g) bụ:
- ndi na - edozi - 2.08 g;
- abụba - 0.48 g;
- carbohydrates - 0.95 g;
- Fiber - 2.75 g;
- mmiri - 91.8 g
Caloric ọdịnaya nke osisi bụ naanị 22 kcal / 100 g. 
Chemical mejupụtara
Ihe mejupụtara coriander nwere ọtụtụ vitamin na mineral, nke mere na osisi nwere ọtụtụ ihe bara uru.
A na-enye vitamin dị ka ndị a (kwa 100 g):
- A - 340 μg;
- B1 - 0.065 mg;
- B2 - 0.159 mg;
- B4 - 13 mg;
- B5 - 0,6 mg;
- B6 - 0,15 mg;
- B9 - 58 μg;
- PP - 1.095 mg;
- C - 28.05 mg;
- E - 2.48 mg;
- K - 307 mcg.
N'ime ihe ndị ịnweta ịnweta bara uru ịkọwapụta:
- potassium - 518 mg;
- calcium - 68 mg;
- magnesium - 25 mg;
- sodium 47 mg;
- phosphorus - 47 mg;
- ígwè 1.8 mg;
- manganese - 0,40 mg;
- ọla kọpa - 230 mcg;
- selenium - 1 μg;
- Zinc - 0,4 mg.
Ị ma? Cilantro rutere Alaeze Ukwu Rọshịa na ọkara mbụ nke narị afọ nke 19, n'ihi otu onye ndụmọdụ nzuzo, Major General PI Apraksin, bụ onye wetara coriander na mkpụrụ osisi anise si Spen, ma gwazie ndị nkịtị ahụ ka ha gbanwee ahịhịa ndụ ndị ọzọ esitere na ubi ha.
Kedu ka cilantro bara uru nye ụmụ nwanyị?
Elu Cilantro, nakwa mkpụrụ osisi coriander, na enweghị mgbochi na iji nwayọọ eme ihe, bara uru nye onye ọ bụla. 
Ma na ọnọdụ ụfọdụ, osisi ahụ nwere mmasị karịsịa n'ebe ụmụ nwanyị nọ, n'ihi ahụhụ nke ahụ ha:
- decoction na infusion nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ cilantro aka belata ihe mgbu, na-esonyere nsọ nsọ, na-enyekwa aka na menopause, PMS, nyere aka na-eme ka oge nkwụsịtụ dị;
- egbochi mmepe nke mbufụt;
- enyere aka belata cholesterol na ọkwa glucose ọbara;
- nwere mmetụta dị nro ọkpụkpụ dị nro, na-egbochi nchekasị, nsogbu nke usoro ụjọ ahụ, na-enyere aka iweghachi ụra;
- Ọ nwere mmetụta bactericidal, nke kachasị dị irè maka mkpasu ọkụ ma ọ bụ micranas na oghere ọnụ;
- n'ihi nnukwu ọdịnaya nke vitamin C, cilantro na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-enyere aka na oyi, ARVI;
- nwere nwayọọ laxative na diuretic mmetụta;
- n'ihi nnukwu ígwè ígwè, bụ ngwá ọrụ dị mma maka anaemia;
- nyocha anya na cilantro decoction na enyere aka na nsogbu ụfọdụ nke akụkụ ọhụụ;
- edozi usoro nchịkwa, gụnyere tractestive tract, imeju na akụrụ, na-enyere aka ịkwụsị nrịkasi obi;
- n'ihi nje bactericidal ya, kpoopu coriander nwere ike igbochi mmepe nke ọrịa na-egbu anụ na mbufụt;
- Coriander osisi enyere aka ịkwụsị mmetụta nke nsị, tinyere mmanya mmanya.
Ọ dị mkpa! Coriander mmanụ bụ isi iyi nke citral, ihe eji agwọ glaucoma na conjunctivitis. A na-ejikwa aldehyde ahụ belata nrụgide intracranial na mmepụta nke vitamin A.
Enwere ike iji
N'ezie, ihe bara uru nke vitamin nke coriander, nakwa dị ka ọnụnọ nke ụfọdụ mineral, na-enye ihe niile mere ị ga-eji tụlee ọdịbendị dịka ezigbo ụlọ ọgwụ. Otú ọ dị, n'agbanyeghị ihe niile bara uru nke osisi ahụ, n'ọnọdụ ụfọdụ, ojiji ọ ka mma ịkwụsị ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala na-ekwurịta ya na onye ọkachamara tupu ya etinye nri n'ime nri. 
N'oge ime
N'ime afọ ime, ndị nne na-atụ anya nwere ike iri nri cilantro ma ọ bụrụ na enweghị nkwekọrịta ụfọdụ, nke a ga-atụle n'okpuru ebe a.
Chọpụta ihe ginger, plum, viburnum na persimmon dị mma nye ụmụ nwanyị.
Dị ka akụkụ nke coriander, e nwere ihe ndị bara uru ma ọ bụ ọbụna dị oké mkpa maka nwa ebu n'afọ na nne na-atụ anya ya:
- Vitamin A. A na-akpọ ya vitamin nke ọhụụ, n'etiti ihe ndị ọzọ, ọ na-etinye aka na usoro nke mmepe kwesịrị ekwesị na mmepe nke cell. Vitamin nwere àgwà dị ịrịba ama: oke iji ya eme ihe enweghị mmetụta ọjọọ, ọ dịghị njọ maka nne ma ọ bụ nwa a na-amụbeghị amụ. 100 g nke coriander nwere ihe dị ka 4 mg nke vitamin A, ọnụego kwa ụbọchị maka ndị inyom nọ n'ọnọdụ ahụ bụ 1 mg.
- Vitamin C. Ascorbic acid bụ antioxidant kachasị ike, nke na-ebelata mmetụta nke ọtụtụ ihe ndị na-egbu egbu (nke dị mkpa karịsịa na mmalite ime ime, na nsí), nwere mmetụta dị ike na usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ. Ke adianade do, vitamin C nwere mmetụta dị irè na ọnọdụ nke arịa placental, nke, n'aka nke ya, nwere mmetụta dị mma maka inye oxygen na ihe oriri nye nwa ebu n'afọ.
- Vitamin B9. Ihe kachasị mkpa maka mmepe ahụ nke nwa ebu n'afọ na, karịa ihe niile, ya na - enweghị ihe ọkpụkpụ - ndabere nke CNS n'ọdịnihu - bụ folic acid. Enweghị vitamin B9 nwere ike iduga ọganihu mme nwa ebu n'afọ na ọbụna oge mbụ. 100 g coriander green corịnder nwere 58 μg nke folic acid, n'agbanyeghị eziokwu na nwanyị n'oge ime n'afọ chọrọ 200-280 mg nke vitamin a.
- Vitamin K. Phylloquinone, ma ọ bụ vitamin K, na-ekere òkè dị ukwuu n'ime usoro ịmịnye ọbara. A na-enye ụfọdụ ndị a ihe a mgbe ụfọdụ nye ndị inyom na-arụ ọrụ na egwu nke nsogbu nsogbu ọbara na ọbara ọgbụgba. Ke adianade do, vitamin nwere ihe bactericidal, mmetụta nke analgesic, na-etinye aka na njikọ protein. Ihe dị n'ime vitamin K na kinza karịrị 300 mcg kwa 100 g, na 50 g nke akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ezute mkpa kwa ụbọchị maka vitamin n'oge ime ime (137 mcg).
- Potassium. Ihe omuma a di n'ime ihe ndi ozo nke aru. Enweghị ezigbo nnu salts, arụ ọrụ nke uru ahụ, usoro obi obi, usoro nhụjuanya kachasị na usoro endocrine agaghị ekwe omume. Tụkwasị na nke ahụ, ịnweta na-arụ ọrụ dị mkpa n'ịhazi nchịkwa mmiri-nnu. Ya mere, na-eri nri kwa ụbọchị na cilantro, na-agbakwunye ya na salads ma ọ bụ efere ndị ọzọ, ị nwere ike wepu obi ike, ụmụ nwanyị na-akpaghasịkarị mgbe ha dị ime.
Ịzụ nwa
N'ime ọnwa mgbe amuchara nwa, na HB, ndị dọkịta anaghị akwado iji ọ bụla elu. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, ị nwere ike ịmalite jiri nwayọ tinyekwuo na soups ma ọ bụ efere ndị ọzọ karịa dil na pasili. Nke nta nke nta, ma ọ bụrụ na akwukwo osisi na-eri ihe na nri nke mama m emetụtaghị nwa (ọ bụghị fesaa, enyeghị nsogbu ahụ), ị nwere ike ịgbakwunye nri na cilantro.
N'ezie, ịkwesịrị ịmalite na obere doses, na ịmalite, ọ ka mma idobe coriander ka ọ bụrụ ọgwụ ọkụ. Ọ ga-ezu iji tụfue ihe ndị a na-etinye n'ime mmiri na-esi esi na mmiri esi na ọkụ. N'ezie, usoro a, na-ewepụ ụfọdụ n'ime vitamin, Otú ọ dị, nke ahụ foduru, ị ga-ezuru na ngafe, n'ihi oke ọdịnaya nke nri na osisi.
Ghọta onwe gi na uru bara uru nke cilantro.
Mgbe ọ na-efu ibu
Ọ bụrụ na ị ga-atụfu kilogram ole na ole, iri nri cilantro ga-adaba maka nzube ndị a nakwa yana o kwere omume. Igwe na-ejikọta obere ọdịnaya calorie na ọdịnaya dị elu nke elu (ihe dị ka 3 g kwa 100 g nke ngwaahịa), nke na-akpali obi. Na mgbakwunye, ekele mmanụ dị mkpa na ihe ndị ọzọ, a na-eme ka àgwà nke ihe ọṅụṅụ dị mma dịkwuo mma, nke na-enyekwa aka nchịkọta dị mma, ma, ya mere, ọnwụ nha. Otú ọ dị, egbula ya na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, n'ihi na nke a nwere ike imetụta ọnọdụ ahụ ike. 
Otu esi achọputa cilantro mgbe ịzụrụ
Nchịkọta nhọrọ nchịkọta maka cilantro, dị ka ngwaahịa ọ bụla, bụ ogo nke ọhụrụ ya. Nke mbụ, lee akwụkwọ ahụ anya: ha kwesịrị ịdị mma, lee anya na-acha ọkụ. Ọ bụrụ na akụkụ nke akwụkwọ ahụ na-agbagharị, o nwere ụcha acha - nke a bụ ihe na-egosi na ebipụla akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ogologo oge gara aga, ikekwe ruo oge ụfọdụ dina n'ime mmiri. Ihe ọzọ na-egosi nke ọhụrụ bụ isi ísì.
Ihe na-esi ísì ụtọ nke cilantro siri ike ịme mgbagwoju anya na ihe ọ bụla, mana ahịhịa, nke dinara na tebụl ruo ogologo oge, ga-adịtụ ntakịrị. I kwesiri idiputa di na nwunye di na akwukwo ma tinye ha na mkpiri aka gi. Ọhụrụ, nke a na-egbutu ya na ngwa ngwa na-amalite ịmịnye ọkụ ọkụ dị ọkụ. Gbalịa ịzụta ọtụtụ elu iji jiri ya niile n'otu oge. Ọfụfu ahụ na-efunahụ àgwà ya ngwa ngwa, ọ gaghị arụ ọrụ ruo ogologo oge iji debe ya na-enweghị ọdịda uru ya.
Ị ga-achọ ịma otú coriander si dị iche na cilantro.
Usoro eji
Ojiji nke ahihia osere na nri ga-ejedebe 35 g kwa ụbọchị ma ọ bụ karịa 4 g nke mkpụrụ coriander. Nke a na-agụnye cilantro n'ụdị ọ bụla dịka akụkụ nke efere dị iche iche, ihe ndị a na-eme ka ose na ose, decoctions na infusions were ọnụ.
Ngwa ngwa
Cilantro, nke mbụ, bụ ihe na-esi nri. Otú ọ dị, ọ bụ n'ihi ngwongwo ndị bara ọgaranya na uru ndị bara uru, a na-ejikwa osisi ahụ na nkà mmụta ọgwụ na ọdịnala. 
Na ndiife na nkà mmụta ọgwụ
Enwere ike ịhụ ndị bara uru nke coriander ndị ọkachamara ọdịnala.
A na-eji osisi, n'otu ụdị ma ọ bụ ọzọ, mee ihe na-esonụ:
- Maka ọgwụgwọ nke ọrịa ọrịa dermatological, ejiji dị iche iche na ngwa;
- ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-agba ụta ma ọ bụ na ọ bụ microlysis dị n'ọnụ, ọ ga-ezuru mkpụrụ osisi coriander dị ọhụrụ ma ọ bụ ka ọ dị ọhụrụ;
- decoctions na tinctures na-enye aka na normalization nke mgbaze, ekele na mmanụ dị mkpa dị na ha, melite àgwà nke gastric ihe ọṅụṅụ, na-amụba agụụ, kwụsị flatulence;
- obere obere mmanụ coriander, agbakwunyere oriọna ọkụkụ, nwere ike ịmeghachi ọnọdụ uche, tinye ụfụ ka o wee nwee ike iwepụ ọrịa ahụ ike;
- ihe nkedo nke cilantro decoction aka na conjunctivitis na nsogbu anya ndị ọzọ.
Ọ dị mkpa! Mgbe nne na-enye nwa ara na-apụtakarị ka ọ na-asọ oyi, na ọgwụgwọ nke ụlọ ọrụ ọgwụ na-emepụta ọtụtụ ọgwụ dị iche iche. Ma ọ bụrụ na nwanyị anaghị achọ iji ọgwụ, mmanụ coriander na - abịa ịzọpụta - ezigbo ọgwụgwọ antiseptic na-agwọ ọrịa.
Na cosmetology
Ndị di mma na-akwado ojiji nke ihe mkpuchi nke cilantro iji mee ka aru di ocha, wepu ahihia, mee ka ihu nke ihu di ohuru, ya na ogwu. Otu ngwá ọrụ dị ukwuu maka ịsacha kwa ụbọchị bụ decoction nke greenery. 
Maka nkwadebe ị ga-achọ:
- ọhụrụ green cilantro - 70 g;
- mmiri esi mmiri - 0,5 l.
Kwadebe efere dị ka ndị a: mechie chopped herbs na mmiri esi mmiri, na-ahapụ inye onyinye maka ọkara otu awa, wee nyo. Mgbe a na-eme ka efere dị jụụ iji dị jụụ, ọ na-eji ya maka ịsa. Ị nwere ike ịkwadebe ngwá ọrụ yiri nke ahụ site na ị gbakwụnye, mgbe ị na-atụnye ihe na-emepụta ihe, 3 tbsp. l chamomile agba.
Ị ma? Coriander mmanụ dị oké mkpa na-eji na-esi ísì ụtọ. N'akwado ya, a na-eji ihe nsure ọkụ na-esi ísì ụtọ kwadebe ya na ísì nke bergamot, violet, mkpụrụ osisi vaịn, wayo na rose.
Mgbe obi jụrụ ya, a wụsara efere a na-agbanye n'ime ice n'ime ihe na-eme ka a ghara ịnya chaa chaa ma tinye ya na friza. Ndị cubes ndị ahụ na-ehichapụ akpụkpọ ahụ, karịsịa na mpaghara wrinkles. Iji ngwá ọrụ a nwere mmetụta bara uru na akpụkpọ ahụ, wepụ ihe mgbaàmà nke iwe na mmanu na-enwu gbaa.
Na nri
Ndị na-ewu ewu karịsịa na coriander nọ na Caucasus. Nke a mere n'ụzọ dị ukwuu n'ihi ihe onwunwe nke osisi ahụ iji kpalie mgbaze nri mgbe ọgaranya bara ụba nke anụ ndị a. N'agbanyeghi na uzomume nke ndi na - eto eto Caucasian - adzhika - nwere ike di iche site na mpaghara nri nri a, ihe dika mgbe nile enwere ihe oriri abuo na nri ahihia: fenugreek na coriander. 
Ọ dịghị ihe a na-ewu ewu karịa adjika na Caucasus, karịsịa na Georgia, bụ ngwakọta ihe na-esi ísì ụtọ - nnu Svan, nke aha ya bụ ebe e si nweta ya - Svaneti, ógbè dị n'ebe ugwu Georgia. Ihe mejupụtara, yana adjika, na-agụnye coriander mgbe nile. E nwere nsụgharị na nnu Svan malitere ịkwadebe n'oge ochie, na-agwakọta tebụl nnu na mkpuru osisi (coriander, fenugreek, caraway, dill, wdg). Ha mere nke a iji mee ka ọnụ ọgụgụ nnu dịkwuo ukwuu, nke ahụ dị oke ọnụ n'oge ahụ. A na-eji cilantro ọhụrụ na-edozi anụ dị iche iche na anụ nri.
Na-enweghị ya, ị pụghị iche n'eziokwu na pastry ndị Caucasian. Otu n'ime nhọrọ maka ije ozi na-eje ozi (a kwenyere na nri dị otú a nwere mgbọrọgwụ Azerbaijani) na-efe efe na ogbe isi ya, bụ nke a na-ahụ anụ, ma fesaa cilantro na mkpụrụ pọmigranet n'elu. Ọtụtụ Mediterranean, Middle Eastern, Balkan na Transcaucasian nri nwere efere yiri nke nwere aha dị iche iche: Greek dzadziki, Turkish Djadjik, Bulgarian tarator na ọbụna Indian ọṅụṅụ lassi.
Ị ma? A na-eji Coriander mee ihe dị iche iche na-eri nri onye anaghị eri anụ, ntanetị nke sausaji na pies. Isi ísì ụtọ nke ọtụtụ ndị mmadụ na-ejikọta ya na ísì anụ.
Ọ bụ ezie na efere ndị e kwuru banyere ha dị iche iche na ọdịdị ala nke sitere na ya, ma ha niile nwere otu ihe ahụ: mmiri ara ehi nke mmiri ara ehi (yogurt, cheese cheese, oran, kefir, tan, wdg). Na yogọt ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ ọzọ na-agbakwunye ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke elu, gụnyere cilantro ọhụrụ, garlic, cucumbers, nnu. N'ime efere ndị dị na kichin anyị, okroshka bụ nke kachasị mma na-atụgharị n'elu. 
Cilantro bụ nke ezinụlọ ndị nche anwụ, nke gụnyekwara carrots, pasili, cumin, parsnips, celery, wdg. Cilantro na mkpụrụ ya jikọtara ya na omenala ndị a, yana eggplants, tomato, akwụkwọ ụtọ, garlic, eyịm, poteto na mkpo. A na-eji osisi Coriander eme ihe maka nkwadebe nke ụgbọ mmiri dị iche iche, nakwa na nri oyi, yiri Korean kimchi (carrots marinated na Korean, kabeeji, azụ).
Ọnọdụ nchekwa
Iji mee ka ọkpụkpụ cilantro dị ọhụrụ dị ka o kwere mee, ịkwesịrị ịtọpụ ụyọkọ ahụ, gbasaa ya na kichin kichin, kpochaa ya nke ọma. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị itinye akwa na akpa ma ọ bụ akpa ma tinye ya na nchekwa na nnukwu ụlọ nke friji na okpomọkụ nke + 4 Celsius C. N'ọnọdụ ndị dị otú a, cilantro nwere ike ichekwa ịdị ọhụrụ maka ụbọchị atọ.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na ị dobe mkpụrụ ndụ ole na ole nke coriander mmanụ na ihe ọṅụṅụ, ogo nke ịṅụbiga mmanya ókè ga-adị ala. Tụkwasị na nke ahụ, ma mkpụrụ ma gọọmenti nwere ike ibelata mmetụta nke ịṅụ mmanya, nkwụsị, na ume ọkụ.
N'ezie, ị nwere ike ịkacha ahịhịa. Mgbe ọ gbasịrị ya, ọ ga-adị nnọọ ọhụrụ ma ọnwa isii ka e mesịrị, ọ ga - apụ n'anya nke ọma nke ngwa nri, ya bụ, ị ga - enwe ọhụụ ọhụrụ, nke kwesịrị ekwesị maka efere ọkụ, dịka ihe na - esi ísì ụtọ na cilantro chetara ya. N'ihi ya, kefriza elu ọ na-esiri ike nghọta.
Contraindications na nsogbu
Dị ka osisi ọ bụla nwere ihe ndị dị mma, cilantro nwere ọtụtụ njigide:
- onye ọ bụla na-ekweghị ekwe na ihe nfụkasị na ngwaahịa ahụ;
- ihe jikọrọ ya na ngwaahịa ndị nwere nnukwu ọdịnaya nke acid ascorbic, ebe ọ bụ na hypervitaminosis dị ike;
- ọrịa shuga;
- mmebi nke coriander nwere ike ime ka mgbanwe na oge oge nke nsọ nsọ, ịda ụra nke ọma, na-emetụta ọrụ nchekwa;
- maka nsogbu na nrụgide, ọrịa nke usoro obi, ọrịa nke akụkụ eriri afọ (karịsịa metụtara elu acidity) na ọrịa shuga, cilantro kwesịrị ịbata n'ime nri, mgbe ha jụsịrị ọkachamara.
Dịka ị pụrụ ịhụ, cilantro bụ osisi ogwu na-eto eto na vitamin na mineral, nke, na mgbakwunye na ịnye efere gị nri ekpori ndụ na-enweghị atụ, nwere ike inye aka gbochie ọrịa ụfọdụ. N'ihe banyere nwanyi, ojiji coriander ga-abara ya uru, gụnyere n'oge ime ime.
