Arụrụ ụlọ mmanya sitere na chokeberry abụghị naanị ụtọ uto, kamakwa ịgwọ ọrịa, karịsịa ma ọ bụrụ na a kwadebere ihe ọṅụṅụ ahụ n'ejighị vodka. Ntụziaka maka ịme mmanya na-acha mkpụrụ osisi na-adị mfe, ọ bụ ezie na ọ dị njikere n'ime ọnwa abụọ. Otú ọ dị, usoro a abụghị nanị uru, kama ọ ga-adị n'ubu ọbụna maka ndị na-amalite, ebe ọ bụ na ọ dịghị achọ nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ụlọ ọrụ pụrụ iche na nkà pụrụ iche. Tụlee atụmatụ dị na isiokwu ahụ.
Oge kacha mma iji bulie tomato
Oge ripening nke nwa chokeberry nwa dara na mmalite nke mgbụsị akwụkwọ. Ihe dị iche iche nke osisi a na-esote - ọ bụrụ na ị naghị anakọta mkpụrụ osisi ahụ mgbe ripening, ha ga-anọgide na alaka ruo mgbe mmiri. Ya mere, ajuju ajuju bilitere - olee oge kacha mma maka owuwe ihe ubi.
Ọ ga-aba uru maka ị mụta otú e si akụ ma na-elekọta chokeberry, esi eme ọtụtụ osisi, otu esi edozi pests na ọrịa, na otu esi kwadebe chokeberry maka oyi.
Ụdị mmanya ahụ na-adabere n'ụzọ dị ukwuu n'oge a na-ewepụta tomato na ohia.
Anwụrụ anụ ọhịa na-anwụ na obere okpomọkụ, ya mere, ọ dị oke mkpa ịgha mkpụrụ ọhịa ash tupu mmalite nke akpa mmiri frosts n'oge mbụ, iji zere ọnwụ nke microorganisms bara uru.
Maka otu ihe ahụ, a gaghị atụ aro ịsacha mkpụrụ ahụ tupu ịmalite ịkwadebe ihe ọṅụṅụ ahụ, ebe ọ bụ na a ga-ehichapụ ọtụtụ nje bacteria, ma ọ bụrụ na ọ bụghị ha, usoro ịgba ụka ahụ agaghị amalite. 
Ya mere, oge owuwe ihe ubi kachasị mma nke chokeberry dara n'akụkụ ọkara nke ọnwa Ọktoba. Dabere na ebe obibi gị, ụbọchị ndị a nwere ike ịdị iche.
Ngwa ngwá ahịa na kichin
Ka anyị chọpụta ụdị ngwá ọrụ kichin anyị ga-achọ maka ịme mmanya na-acha ọbara ọbara n'ụlọ:
- n'ihi na ịkụ mkpụrụ tomato ga-achọ aka ha dị ọcha. Ọ bụ ezie na ị nwere ike iji ya na onye na-edozi nri ma ọ bụ onye na-egwu nri;
- otu karama nke na-erughị lita 10. Ọ nwere ike ịbụ iko, na-enyere aha (kachasị mkpa, na-enweghị ibe), seramiiki. Ebe ọ bụ na usoro nhazi ahụ chọrọ mmịnye mmanya mgbe nile site n'otu karama gaa na nke ọzọ, e kwesịrị inwe ma ọ dịkarịa ala ihe abụọ;
- uzo;
- mkpọchi mmirinke a nwere ike ịzụta ma ọ bụ mee site na aka - site na glove roba ma ọ bụ na nylon ma ọ bụ okpu ígwè. Ọ bụrụ na ịhọrọ nhọrọ ikpeazụ, mgbe ahụ ị ka nwere mkpa tube tubba na ite iko mmiri;
Mgbachi mmiri - strainer colander;
- ezigbo filtration tubeDịka ọmụmaatụ, site n'aka onye na-akụ mmiri.
Mgbachi mmiriO kwesiri iburu n'obi na ụzọ kachasị mfe iji mepụta akara mmiri bụ iji ọgwụ na-ahụ maka mgbatị oge ọ bụla, na mkpịsị aka ọ bụla nke a na-eji obere agịga kụọ obere oghere. Otú ọ dị, nke a abụghị ụzọ zuru ezu a pụrụ ịdabere na ya, ebe ọ bụ na isi ísì ahụ ga-adị n'ime ụlọ ahụ, mmanya ọhụụ ga-enwe ike 'ịkụcha'.
Ị ma? Na Russia n'oge ochie, a na-akpọ mmanya mmanya dịgasị iche, ma ọ bụ braga, biya ma ọ bụ ọka. Otú ọ dị, n'ụzọ doro anya, nanị ndị nnọchianya nke ndị isi ahụ ṅụrụ mmanya, n'ihi ya, ọ na-esiri ike ikwu kpọmkwem mgbe ha malitere ịkwadebe mmanya a. Otú ọ dị, a maara nke ọma na ebe ọ bụ na Pasent nke Crimea na-ebute Alaeze Ukwu Russia, mmanya vine aghọwo ebe nile.
Ọ kachasị mma iji nịlọn ma ọ bụ ihe mkpuchi ígwè (ọ na-adabere n'olu nke karama), nke e ji emeghe oghere. Ọ dị mkpa ịtinye eriri roba n'ime oghere a, jiri aka ya dozie ya, dịka ọmụmaatụ, na gluu, ma tinye ebe ọzọ n'ime ite mmiri iji gbochie ikuku ịbanye na karama ahụ. 
Capron okpu
Ejiri Chọrọ
Iji kwadebe ihe ọṅụṅụ dị otú ahụ na chokeberry, ị ga-achọ ihe ndị na-esonụ:
- 5 kilogram nke nwa chokeberry tomato;
- 1 ma ọ bụ 2 kilogram nke sugar granulated (dabere ma ịchọrọ mmanya dị ụtọ ma ọ bụ ụtọ);
- 50 grams nke mịrị;
Anyị na-atụ aro ka anyị gụọ otú e si esi esi mịrị mịrị.
- 1 liter mmiri.
Mkpụrụ vaịn, n'aka nke ọzọ, adịghị atụ aro ka a saa gị tupu i jiri ya rụọ ọrụ, n'ihi na n'oge ịsa ya, ọ ga-ewepu yist achicha anụ ọhịa, nke na-adịkarị n'elu ya, nke a ga-emetụtakwa usoro nsị. 
Nzọụkwụ nke nchịkọta nke mmanya na-acha ọbara ọbara
Ntụziaka maka mmanya blackberry na-arụ n'ụlọ dị nnọọ mfe. Tụlee isi ihe nke ịmepụta mmanya a.
Ị ma? Black tomato nwere nje pụrụ iche nke yist - oriri na-eko achicha anụ ọhịa, nke dị mkpa maka ịṅụ mmanya nke ọma.
Nkwadebe blackberry tomato. Ubi owuwe ihe ubi abughi ihe kwesiri ya, mana i kwesiri igabiga. A na-atụfu tomato ndị na-adịghị mma, ndị ọzọ niile na-ekewapụkwa na steam ahụ, mgbe nke ahụ gasịrị, a ghaghị ịwụnye ya na nnukwu akpa ma jiri nlezianya jiri aka dị ọcha. Ndị na-akwado nkà na ụzụ nwere ike iji ngwakọta ma ọ bụ anụ grinder.
Nchịkọta kọmpụta. Na-esote, n'ime puree na-esi na tomato, ọ dị gị mkpa ịgbakwunye sugar ma jikọọ aka na aka gị iji mee ngwakọta dị iche. Tinye obere mịrị amị n'ime (ọ ga-eme ka mmiri gbaa). Ọzọ, gbakọta ma kpuchie ya na gauze, nke na-echebe ọdịnaya site na ụmụ ahụhụ na ụmụ irighiri. 
Na steeti a, hapụ wort inye ihe dị ka otu izu (site na ụbọchị 7 ruo 12) na ebe dị ọkụ, ebe okpomọkụ ga-adị n'ime + 18-25 Celsius C. Ịkụda ma ọ bụ ịzụlite okpomọkụ nwere ike ime ka usoro ịgba ụka ahụ belata ma kwụsị.
Ọ dị mkpa! N'ime oge dum nke infusion, a ghaghị ịkpasu mkpanye kwa ụbọchị na aka dị ọcha iji zere ụdị nke ebu n'elu.
Ihe ọṅụṅụ mmiri. Mgbe ihe dị ka otu izu gasịrị, ịnwere ike ịga n'ihu na-akwadebe mmanya ahụ. Enwere ngwakọta maka nke a? - ị ga-achọpụta na tomato adịworị nke ukwuu, ebiliwo n'elu mmiri ahụ. Na mgbakwunye, ọ bụrụ na i tinye aka gị na nsị, mgbe ahụ, a ga-apụta gburugburu ụfụfụ ahụ nke gbaa ụka ahụ. Nke a na-enye echiche na ị nwere ike ịga n'ihu na - eme nkewa pulp si ihe ọṅụṅụ.
Pulp anakọtara aka ma kpoo ya na gauze. Ngwa ngwa ngwa adịghị mma maka nke a, ebe ọ bụ na ngwa ngwa a na-egbu ha, a na-enyekwa obere ihe ọṅụṅụ. A ghaghị igafe ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ site na ezigbo sieve. 
A ghaghị ịgbanye ihe ọṅụṅụ ọ bụla a ga-eji mee ka ọ ghọọ karama dị iche (akpa nke a ga-akwadebe mmanya ahụ), mana ị gaghị atụfu ihe achicha ahụ - ọ ka bara uru.
Ihe ọṅụṅụ, nke ị gbanweworo ugbu a, nwere ike ịnwe obere ahụ na ihe dị ezigbo mkpa. Nke a adịghị atụ egwu, ma ị gaghị ehicha ya ugbu a - na nhazi nke nhazi n'ọdịnihu mmanya ahụ ga-ehicha.
Ndị fọdụrụ pulp. A ghaghị ịghachite ya maka nkwugharị. Maka nke a, a na-agbanye sugar fọdụrụ na achicha ahụ ma wụsara mmiri. Jide n'aka na mmiri ahụ na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị okpomoku karịa 30 Celsius C ma ọ bụghị okpukpu karịa 25 Celsius, n'ihi na n'oge okpomọkụ ndị ọzọ, nnu nke mmanya amalite ịnwụ.
A ghaghị ekpuchi akpa ahụ na pulp iji kpuchie ohere nke ìhè, ma hapụ ụbọchị 5 na ebe dị ọkụ na ebe gbara ọchịchịrị. N'ime oge a nile, onye aghaghi ichefu ikwakọta ngwakọta ma tinye mkpụrụ osisi pop elu. 
Mwepụ hydraulic na ntinye ya. Ihe ọṅụṅụ, nke mere ka ọ pụta n'ihu, ọ dị mkpa ịwụba n'ime nnukwu karama, ebe ọ ga-awagharị n'ọdịnihu. N'elu olu nke karama ahụ ọ dị mkpa iji wụnye akara mmiri iji kpachie ohere ikuku ma wepụ gas.
Ọnyà nwere ike ịbụ ọkachamara maọbụ mee aka. Ọ bụrụ na ị na-eji uwe, jide ya n'olu ma jidesie ya ike ma ọ bụ eriri roba. Na mkpuchi, kpoo oghere nke ga-adaba na tube i weputara. Fanye tube n'ime ma dozie ya.
Iji mee nke a, ị nwere ike iji gluu ma ọ bụ n'ụzọ ọzọ - na n'ime okpu ahụ, tinye ihe efu na njide ahụ na njedebe nke sooks ma kpoo ya ọkụ. Mpụga nke tube ahụ ga-abawanye ma na-emechi oghere ahụ na mkpuchi.
Tinye mkpuchi na karama ahụ. N'ada mpempe ogologo nke elu nke tube roba n'ime ite mmiri. - nke a dị mkpa ka gas wee si na tank ahụ pụta, mmanya ahụ "adịghị ehichapụkwa", ma ikuku oxygen adịghị abanye n'ime karama ahụ. 
Ọ dị mkpa! Obere ngwụcha nke tube n'ime ime mkpuchi kwesịrị ịdị elu dị ka o kwere n'elu ngwaahịa mmanya ahụ.
A ga-etinye karama a na wort ugbu a n'ime ụlọ dị ọkụ na nke gbara ọchịchịrị. Ọ bụ ihe na-achọsi ike na ọnọdụ okpomọkụ ebe a dịkarịa ala + 18 Celsius C.
Akụkụ nke abụọ nke ihe ọṅụṅụ. Anyị na-enweta ya site na pulp nke dịbu, nke anyị na-esi na ndo ahụ. Iji mee nke a, gbanye ihe ngwakọta site na colander ma ọ bụ sieve. A ghaghị ime nke a nke ọma ka ihe ọṅụṅụ ahụ ghara ịbụ ihe igwe ojii.
A na-emezi ihe achicha a na-eji efere.
Na-etinye ihe ọṅụṅụ na akpa mmiri. Iji mee nke a, nanị wepụ ihe akara mmiri ahụ, wepụ ụfụfụ ahụ n'elu mmiri ahụ na ngaji ma wụsa ihe ọṅụṅụ a na-enweta site na pulp n'ime nnukwu akpa, mgbe nke ahụ gasịrị, a na-emechi ya ọzọ. 
Usoro nke gbaa ụka. Ọ ga-adịru ihe dị ka 1.5-2 ọnwa. N'oge a nile ọ ga-adị mkpa iji nyochaa wort. Emere ọnwa mbụ nke usoro a kwa izu, na oge fọdụrụ - izu abụọ ọ bụla.
Maka nzacha, ịkwesịrị iwepu akara mmiri, wepụ ụfụfụ ahụ site n'elu mmiri ma jiri nwayọọ wụsa mmanya si n'otu karama gaa na onye ọzọ na-eji obere tube sitere na onye na-eri nri, ma na-ahapụ ihe niile dị na ala nke ite ahụ.
A ga-egosi njedebe nke nkwenye site nhụsịrị nke ngosi ya. - dịka ọmụmaatụ, egosipụta ga-akwụsị igosi na mmiri, mmiri ga-agbakwa, mmiri ahụ ga-adịkwa ọkụ.
Mgbe usoro ịgba ụka ahụ agwụla, ọ ga-adị mkpa maka oge ikpeazụ iji mee ka mmanya na-acha ọcha site na ahịhịa, na-agbapụta ya na mmiri, ma wụsa ya n'ime karama a chọrọ maka nchekwa.
Otú ọ dị, ọ bụrụ na afọ ojuju nke ihe ọṅụṅụ na-emepụtaghị gị afọ, ugbu a bụ oge iji mee ka ọ dị ụtọ. Ị nwere ike ọ bụghị naanị ịgbanye shuga n'ime mmiri mmiri: a na-etinye ya na ákwà dị ọcha nke ákwà owu, kegidere na eri ka akpa wee pụta, ma tinye ya n'ime akpa na mmanya na-eto eto. 
Akpa shuga ekwesịghị ịdaba: dozie ya ka ọ dịkwuo nso, rụnyeghachi mmiri akara ma hapụ mmanya ahụ ka ọ kwụrụ izu ọzọ. N'oge a, a ga-agbaze shuga kpam kpam.
Ugbu a ka oge na-aga iziga nwa mmanya ka o mechaa.
Mmanya ripening. Mgbe a na-aṅụ mmanya ahụ, ọ bụ oge iji zipu ya ka ọ chaa na ebe dị jụụ na ọchịchịrị. Ụlọ okpuru ulo ma ọ bụ friji dị mma maka nke a. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-eme ka mmanya dị ụtọ na njedebe nke usoro ịgba ụka ahụ, emela ka ịkwanye karama ahụ, ebe ọ bụ na a ka nwere ike ịpụta gas n'oge izu.
Na-emepụta ngwaahịa ahụ site na ọnwa 2 ruo 4, mgbe nke ahụ gasịrị ọ na-adị njikere maka ojiji.
Ị ma? Nri oriri na ụlọ adịghị amalite na mkpụrụ vaịn. Mkpụrụ mmanya mbụ bụ mkpụrụ osisi na berry - si blackthorn na plums, rowan na utu tomato.
Ihe nwere ike jikọta
Maka nkwadebe nke mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ na beri bred, nke dịkwa oke uru, ị nwere ike ịgbakwunye chokeberry na mkpụrụ osisi ndị ọzọ ma ọ bụ tomato. A na-ejikọta mkpụrụ osisi apụl na apụl, pears na mkpụrụ vaịn.
Nkwadebe nke ihe ọṅụṅụ a na mgbakwunye nke mkpụrụ osisi ndị ọzọ adịghị ihe dị iche na nchịkọta isi - isi ihe bụ na ha ruru oke uyi bụ 1 1.
Ntụziaka vidiyo maka ịme mmanya mmanya chokeberry
Na nkwadebe, a na-ekpochapụ mkpụrụ osisi ahụ ma bee n'ime obere iberibe, na tomato na-akụ ma ọ bụ gwerie ya na agbanwe agbanwe, mgbe nke a gasịchara, ihe niile jupụtara shuga, mgbe ahụ, ịgba ụka amalite.
Maka ekpomeekpo pụrụ iche na ekpomeekpo dị ụtọ, ị nwere ike itinye mgbọrọgwụ cherị ma ọ bụ currants na mkpụrụ osisi na beri. Ihe ndị ọzọ na-edozi bụ otu.
Ọzọkwa, a pụrụ ịkwadebe mmanya vine site na: goozberị, mkpụrụ vaịn, plums, apụl, raspberries, nwa currants na rose petals.
Kedu ka esi echekwa mmanya n'ụlọ
Mmanya a kwadebere n'ụlọ ga-echekwa na ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ - ọkacha mma n'ime akpa mmanya gbara ọchịchịrị.
Ebe nchekwa dị mma bụ okpuru ulo. Na okpomọkụ n'otu oge kwesịrị n'ime + 10-12 Celsius C, ọ bụ ezie na eji megharịa ọnụ mmanya ọ na-anabata iji bulie okpomọkụ na + 13-14 Celsius C.
Ọ dị mma na ọnụ ụlọ ahụ bụ iru mmiri dịka 65-80%. 
N'ebe dị mma nke karama ahụ, a ga-ejikọta ya na onye nkwụsị, nke na-egbochi ikuku site na ịbanye n'ime akpa ahụ.
Na ọnọdụ ndị a niile, a pụrụ ịchekwa mkpụrụ mmanya nke chokeberry maka ihe dịka afọ ise.
Ọ dị mkpa! A na-etinye karama mmanya na-agbanye, ọ ga-abụ ihe amamihe dị na ya ịghara imetụ ha aka n'oge nchekwa oge niile, ebe ọ bụ na ịgha jijiji ọ bụla na-akpata nrụgide.
Atụmatụ bara uru na ịme mmanya
Ọ bụrụ na ị maara ụfọdụ akụkụ nke ịṅụ mmanya n'ụlọ, ị nwere ike ịme ihe ọṅụṅụ dị ụtọ:
- Ihe nkwakọba mmanya zuru okè - osisi. Ọ na-eme ka ikuku dị mkpa maka ndụ nke nje bacteria na-abanye. Otú ọ dị, na ọnọdụ oge a, ojiji ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe agaghị ekwe omume, ya mere nhọrọ kasị mma - iko A pụrụ iji plastic mee ihe, ma ọ nwere ike ịbụ nsí. Mana arịa ndị a enweghị ike iji mee ihe ọ bụla, ebe ọ bụ usoro nke ịze oyi.
- Emeghị ka mmanya na-agbakwunye na chokeberry n'ejighị shuga na-agbakwunye., dị ka tomato nwere obere shuga na ọtụtụ tannins. Mmanya nke na-enweghị shuga ga-abụ oke uto ma ọ bụ tart.
- Ka shuga na-agbanye, shuga ahụ ga-esi na ya pụta.. N'okwu a, ọ bụrụ na ị were 1 kilogram shuga maka kilogram 5 nke rowan tomato, mmanya ahụ ga-atọ ụtọ.
- Obere ihe na-acha uhie uhie na-adị mfe ịkpụ. Ya mere, ngwakọta nke ihe ọṅụṅụ mmanya ahụ kwesịrị ịdị na-aga n'ihu ma na-emekarị n'oge dum, na-amalite site na ịgwakọta ihe ndị na-emepụta na tupu ịkewapụta pulp site na ihe ọṅụṅụ ahụ.
- Inwe ihe ọṅụṅụ mmanya na-adabere na ọgbọ ya. - ihe odide. Ya mere, ka a ga-echekwa ngwaahịa a na udo na ọchịchịrị, ka ị ga-enwekwu ụyọkọ nri ma nwee mmasị na ya.
Ihe ọṅụṅụ nke ụlọ mere site na chokeberry abụghị naanị ụtọ uto na okpukpo: ọ nwekwara mmetụta bara uru na ahụ ike - ọ na-eme ka ọbara mgbali elu dị elu n'oge ọbara mgbali elu, mezie ọnọdụ nke ọbara na obi.A na-emetụtakwa usoro nke usoro obi a: nke a gwara agwa, turnips, letus glace, apụl a mịrị amị, oranges, sunflower osisi na sunflower mmanụ aṅụ.
Tụkwasị na nke a, ihe ọṅụṅụ a dị mfe ịkwadebe, ọ dịghị achọ mgbalị siri ike ma ọ bụ nnukwu ọnụ ọgụgụ nke ngwaọrụ ndị na-eme mmanya pụrụ iche, ya mere ọbụna onye na-aṅụ mmanya na-aṅụ mmanya ga-enwe ike ime onwe ya na ezinụlọ ya obi ụtọ.
