Cabbage

Nri Ezi akwukwo ihe ubi akwukwo nri nke akwukwo nri

Cabbage abụghị nanị ezigbo ụtọ, kamakwa ihe oriri bara uru. Na oge ọkụ, mgbe nwa na-eto eto na-apụta n'elu ụlọ, onye ọ bụla na-agba ọsọ iji mee ka salad dị mma, na-eru nso n'oge oyi, ọtụtụ na-agbalị ịmepụta mkpụrụ osisi pickled n'ụlọ dị iche iche. N'isiokwu a, anyị na-enye ọtụtụ ntụziaka maka kabeeji na mmanya, na-atụle usoro isi nri ọ bụghị naanị na ọ tọrọ ụtọ, kamakwa ngwaahịa bara uru, nke ọtụtụ ndị na-eji na nri maka ọnwụ.

Na carrots

Ihe kachasị mfe na ihe kachasị mma bụ ihe iko achịcha nke ihe oriri na nkwurịta okwu na carrots. Nke a na ngwaahịa a nwere ike ịkwadebe ọ bụghị naanị na ụlọ, kama ịchọtakwara n'ọtụtụ ụlọ ahịa, yabụ ị nwere ike ịnwale ya tupu gị etinye ume na nri nri.

Ejiri Chọrọ

Ka anyị malite site n'ịzụta ngwaahịa ndị dị mkpa. Anyị ga-azụta obere isi ọcha, mmanya, carrots, mmanụ ihe oriri, nnu na shuga. Ihe ka ukwuu n'ime ihe ndị dị na ịzụta ma ghara inwe.

Chọpụta ihe na-eme ka sauerkraut dị mma na ihe ọjọọ.
Efrata:
  • 500 g kabeeji;
  • 2 ọkara ma ọ bụ 1 nnukwu karọt;
  • 4 tbsp. l mmanya;
  • 2 tbsp. l shuga;
  • mmanụ nri (nhọrọ);
  • nnu
Ọ dị mkpa! Maka isi nri, ọ ka mma iji obere karọt, dị ka nnukwu akwukwo nri nwere ike ịbanye na ụdị nri, nke a ga-esi na-eri nri ahụ.

Video: kabeeji na carrots na mmanya

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

Anyị na-aga n'ihu n'ịkwado ngwaahịa ahụ.

  1. Mbelata kpochapu kabeeji iji mee obere ibe obere obere. Mgbe e bechaa, na-atụba ya n'ime nnukwu anụ ma ọ bụ nnukwu efere, ma jiri aka gbanye aka. The kabeeji ga-eme ka ihe ọṅụṅụ, ma ọ bụghị usoro ihe iko achịcha ga-ewe ọtụtụ ugboro.
  2. E kwesịrị ịkụzi Carrots, wee tinye ya na kabeeji ahụ. Echefukwala ihe oriri a.
  3. Tinye mmanya na shuga. Ị nwere ike iji nhọrọ mmanya atọ: larịị, apụl ma ọ bụ osikapa. Site na nhọrọ mmanya na-ahapụ ozugbo.
  4. A na-agbanye mmanụ na njedebe ikpeazụ. Ọtụtụ ndị nwunye ụlọ na-etinye ya naanị n'oge ahụ mgbe ha na-etinye òkè na efere ahụ, ya bụ, tupu ojiji. Enweghị mmanụ sunflower na-emetụta nanị uto, ma ọ bụghị ọsọ nke ihe iko achịcha.
Ọ dị mkpa! A na-etinye mmanya vaịn na-agba ọsọ usoro nhazi ahụ, ya mere ego ya nwere ike belata ma ọ bụrụ na enwere nsogbu na afọ ma ọ bụ eriri afọ.
N'ikpeazụ, tinye akpa ahụ na akwụkwọ nri na ngwa nju maka otu awa. Mgbe oge a gasịrị, efere ahụ ga-adị njikere iri nri.
Anyị na-adụ gị ọdụ ka ị gụọ banyere uru bara uru na ihe ize ndụ nke ụdị kabeeji: Brussels, Savoy, ọbara ọbara, kọlịflawa, broccoli, kohlrabi, kale na pak choi.

Na beetroot

Ọzọ, anyị ga-akwadebe nhọrọ ọzọ, nke, na mgbakwunye na carrots, beets ga-agbakwunyere. Ọtụtụ ndị ụlọ nwanyị ga-atụ egwu ime ụdị ihe iko achịcha a, n'ihi na ha chere na beets ga-esi ike, raw na enweghị ntụpọ, mana ekwesịrị ịdebe na anyị na-aṅụ mmanya, n'ihi ya, ị ga-echegbula.

Video: kabeeji na beets maka oyi

Ejiri Chọrọ

Anyị ga-achọ ihe ndị na-esonụ:

  • 2 n'arọ nke kabeeji;
  • 400-450 g nke beets;
  • 300 g carrots;
  • 4 nnukwu cloves nke garlic;
  • peppercorns;
  • ọwa mmiri;
  • 150 ml nke 9% mmanya;
  • 2 tbsp. l salts;
  • 150 grams shuga;
  • 2 tbsp. l mmanụ sunflower.
Nri niile ga-abụ raw, gụnyere beets. Ịkwesighi ka obụpịa ihe ọ bụla n'ihu, ọ bụ iji asa na bee, na kabeeji site na mpụga akwụkwọ.
Ọ dị mkpa! Maka nchebe oge dị anya, ọ bụ nanị oge a na-eji kabeeji eme ihe.

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

  1. Ejichapụ ya na ya nwere ike ịba n'ime ite. Ọ bụrụ na ị na-eji nnukwu saucepan ma ọ bụ nnukwu efere, ị nwere ike belata dị ka ịchọrọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-eji aka belata kabeeji iji belata olu ya, ma nweta ihe ọṅụṅụ dị mkpa.
  2. Bee ihe beets n'ime obere ibe. Ị nwere ike iji ugbo elu, ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Okwesighi ka eji egbuchapu ya, dika beets ga adighi otutu ihe ozo, nke bu ihe mere na anyi agaghi enweta uhie uhie a na-acho anya ya.
  3. Anyị na-agbasa ọkara nke beets sliced ​​na ala nke akpa ahụ, mgbe e debere ọkara nke kabeeji n'otu akpa ahụ.
  4. N'elu ihe ndeputa a na-adabere na-etinye onye na-ajụ ma ọ bụ garlic na-atachasị acha. Ị nwekwara ike fesaa oyi akwa na nnu, na-eji ọkara nke iwu ahụ dị n'elu.
  5. Bee carrots n'ime ibe ma ọ bụ yiri mgbaaka, dina ha n'elu garlic.
  6. Anyị na-agbasa ihe ndị fọdụrụ na kabeeji, na akpatre ikpeazụ bụ beet. Anyị na-enweta nhata nke multilayer salad "Fur". A na-eme ya ka e wee nwee ike tinye ya n'íkwù ma gbanye agba nke beets.
  7. Anyị na-ewe 1 liter mmiri ma tụgharịa nke fọdụrụ na nnu na niile sugar na ya. Tinye mmanya, ose na 2-3 bay doo, mix ọma. Ọzọ, tinye mmiri na-esi ísì ụtọ na ọkụ ma mee ka obụpịa. Na-echeghị ka mmiri dị jụụ, a ghaghị ịwụnye mmiri na-esi mmiri n'ime akpa nke anyị na-etinye akwụkwọ nri.
  8. N'ikpeazụ, anyị na-akụpịa ihe oriri kabeeji na akwụkwọ nri ka mmiri wee kpuchie ya. Ọ bụrụ na ezughị, tinye mmiri ọkụ mgbe niile.
  9. Anyị na-echere jụụ, mgbe ahụ anyị na-anọ na friji maka ụbọchị atọ. Achịcha ahụ dị njikere.

Na ose mgbịrịgba

Tụlee ezigbo nhọrọ na ose Bulgarian, nke kachasị mma maka ezumike ezumike. Eji iko na ose nwere ike ịsọ mpi ma ọ bụ cucumbers

Video: salad salad na-ede ede

Ejiri Chọrọ

Efrata:

  • 1 n'arọ nke kabeeji;
  • 1 ọkara bọlbụ;
  • 2 ọkara sized carrots;
  • 1 nnukwu Bulgarian ose na-enweghị ntụpọ anya;
  • 100 ml nke mmanụ sunflower;
  • 50 ml nke 6% apụl cider mmanya;
  • 1 tbsp. l salts;
  • 3 tbsp. l shuga
Ọ dị mkpa! Ọ bụghị ihe amamihe dị na ya iji ose dị na Bulgarian tinye ma ọ bụ griin ha, n'ihi na ọ gaghị enye ụta a tụrụ anya ya. Ngwaahịa a bara uru maka salad, ma ọ bụghị maka ichebe.

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

  1. Iri kabeeji finely. Bee isi, na bee n'ime ibe. Bee yabasị ma bee ha n'ime yiri mgbaaka. Ụgbọ mmiri atọ dị mma.
  2. Na -eme mmanu. Mix nnu, mmanya, sugar, mmanụ sunflower. Ihe niile jikọtara ya.
  3. Anyị na-ewe nnukwu ikike ma wepụ akwụkwọ nri niile n'ime ya. Usoro ahụ anaghị eme ihe dị iche. N'ikpeazụ, anyị na-agbanye mgbakwasa, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ji nwayọọ nwayọọ na-ejikarị aka anyị gwakọta ngwakọta ahụ, nke mere na kabeeji na-ekpuchi ihe ọṅụṅụ. N'ime usoro a, ọ dị mma ịkwakọta ka e kesaa carrots, eyịm na akwụkwọ edere, ma ghara ịhapụ n'otu ebe.
  4. Anyị na-enye ngwakọta anyị ka anyị guzoro ihe dị ka ọkara elekere, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ebute ya na ite ma zipu ya na ngwa nju.
  5. Ngwaahịa dị njikere n'otu ụbọchị. Tupu ojiji, ị nwere ike ịgbakwunye mmanụ sunflower ọzọ.

Na ose na-ekpo ọkụ

Ọ bụghị onye ọ bụla ga-achọ nhọrọ nchedo a, ọ bụ ezie na ose ose na-acha uhie uhie na obere obere bụ ezigbo mgbakwunye na anụ ma ọ bụ azụ. Naanị cheta na nri a anaghị adabara ụmụaka.

Ejiri Chọrọ

Efrata:

  • 1 n'arọ nke kabeeji;
  • 1 nnukwu karọt;
  • 3-4 garlic cloves, ọkara na size;
  • 100 ml nke 6% mmanya;
  • 100 ml nke mmanụ sunflower;
  • 100 g shuga;
  • 4-5 obere n'ọnụ mmiri;
  • allspice na oji oji;
  • 2.5 Art. l salts;
  • 3-4 obere pods nke chili.
Ozugbo ọ bara uru ịtụle na ụfọdụ ndị nwere ike inwe mmeghachi omume na-ezighị ezi nke ahụ ahụ na ngwaahịa dị mma. Ọ bụrụ na ị na-ejikarị eji ihe osere, mgbe ahụ belata ego ose.

Video: pickled kabeeji na-ekpo ọkụ na-ede ede

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

  1. A na-egbutu kabeeji n'ime obere ala ma tinye ya na pan ma ọ bụ efere.
  2. Anyị na-ete carrots na nnukwu grater ma ọ bụ bee n'ime obere mkpa. Bee garlic n'ime okirikiri. Tinye ka kabeeji.
  3. Anyị na-ewere liter mmiri ma gbakwunye nnu, sugar, mmanụ sunflower, akwukwo ose na akwukwo. Anyị na-etinye ọkụ ma wetara ya obụpde, wee wepụ ya ma gbanye mmanya.
  4. Tinye ya na chopped chopped chili na obere iberibe (nke mere na ị nwere ike ịchọta ngwa ngwa ma ọ bụrụ na efere dị oke ọkụ), wee wụsa akwụkwọ nri na mmiri mmiri.
  5. Na-echere ka obi dị gị mma, wee tinye ya n'ime ngwa nju oyi. Otu ụbọchị ka e mesịrị, nri ahụ dị njikere.
Ị ma? Ọtụtụ ndị na-eji mmiri sauerkraut n'ụtụtụ mgbe oké ifufe na-agba. Ya mere, ndị ọkà mmụta sayensị egosila na ihe ọṅụṅụ ahụ na-enye aka ka ọ ghara ịṅụbiga mmanya ókè n'oge ememme ahụ, na ịnagidekwa ihe ọ bụla.

Na apụl

Ihe ngwọta dị mma bụ ịgbakwunye apụl. Nri dị otú ahụ na-eme ka acid dịkwuo na mkpụrụ osisi ahụ, nke na-ewe obere oge iji mee ka mmiri gbaa. N'otu oge ahụ ka kabeeji agaghị eyi ihe ụtọ.

Video: kabeeji salad na apụl

Ejiri Chọrọ

Efrata:

  • 700 grams nke kabeeji;
  • 200 g nke mkpụrụ osisi apụl na-egbuke egbuke (tinye aka na utoojoo ozugbo, ma ọ bụrụ na efere ahụ ga-abụ "acidic");
  • 1 obere karọt;
  • green cloves;
  • peppercorns;
  • 30 ml nke 6% mmanya;
  • 1 tbsp. l nnu.
Ugbochi kpochapu n'ulo.

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

  1. Na-eri nri na-eri kabeeji, wee gaa na akpa dị mma ma jiri obere aka gwakọta ya.
  2. Anyị na-ete carrots na nnukwu grater. Tinye ka kabeeji.
  3. Anyị na-ehicha apụl, wepụ isi na bee, bee n'ime ibe ma tinye ya na ngwakọta ihe oriri. Mix ihe niile
  4. Anyị na-ewe 1 liter mmiri, tinye nnu na ose n'ime ya, mgbe ahụ tinye ya na ọkụ na-ewetara a obụpde. Mgbe esi wepụ si okpomọkụ ma wụsa mmanya. Ihe na-esi na brine weta ngwakọta anyị.
  5. Hapụ ka ị dị jụụ na ime ụlọ okpomọkụ ruo minit 30-40, tinyezie cloves ma tinye ha na nju oyi maka otu ụbọchị. N'echi, ngwaahịa a dị njikere maka ojiji.
Ọ dị mkpa! A machibidoro iji ejiji aluminụ mee ihe na-eme ka mmiri sie ike, dịka ọ na-eme na acid, nke bụ ihe mere uto dị mma ga-apụta na efere ahụ.

Na horseradish

Nke kachasị mma, nke a na-ahụkarị nke ọma nke na-adabara n'ụzọ zuru oke ka ọkpụkpụ ma ọ bụ jụọ azụ. Ị ga - enweta ọ bụghị naanị nri dị mma, kamakwa a na - eji efere mara mma nke a ga - eji dị ka efere n'akụkụ.

Video: kabeeji na horseradish

Ejiri Chọrọ

Efrata:

  • 2.5 kilogram nke kabeeji;
  • 3 horseradish mgbọrọgwụ;
  • 900 g carrots;
  • 3 tbsp. l shuga;
  • 15 ml nke mmanya;
  • 1 tbsp. l nnu.
Ozugbo ọ dị mkpa ịchọrọ na ọ bụrụ na ịchọrọ nnọọ sauerkraut, mgbe ahụ i nwere ike ịṅụ mmanya. Ọ bụghị naanị uto, ma oge nkwadebe na-adabere na ya dị ukwuu, ya mere ya bụ mmanya karị - obere oge ọ dị mkpa ichere.
Na-aguta banyere otu esi ewe ihe ubi kọlịflawa, kabeeji uhie na broccoli.

Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ

  1. Ejichaa ahịhịa na n'ogige atụrụ n'ime akpa. Mgbe ahụ, atọ carrots na nnukwu grater ma gbakwunye na akwukwo nri.
  2. Horseradish na-asa na bee. Na-esote ya, bee ya n'ime nnukwu akpa, wee wega ya n'ụgbọelu dị iche.
  3. Kwadebe ite ite atọ. Tinye horseradish na ala ya, mgbe ahụ, tinye kabeeji na carrots.
  4. Were ihe ruru lita lita 2, tinye nnu na shuga. Tinye na stovu, weta obụpde ma tinye mmanya. Jupụta na ngwakọta ihe oriri na mmiri na-esi esi mmiri, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ejiri mmiri ọkụ.
  5. Ọ bụ ezie na ọdịnaya nke ite ahụ ga-ajụ oyi, ọ ka mma ịghara ikpuchi ya na mkpuchi. Mgbe ọ na-eme ka obi dị jụụ, mechie ya na mkpuchi mkpuchi ma kpoo ya maka otu ụbọchị n'ime ngwa nju oyi. Mgbe otu ụbọchị gasịrị, efere dị njikere iri nri.
Ị ma? Sauerkraut bụ efere mba Germany. Ọ bụ n'ihi nke a na n'oge Agha Ụwa nke Abụọ, a jụrụ ya ịzụta ya na United States, n'ihi nke ọ dị mkpa iji nyeghachi efere "Freedom Cabbage".
Ndị a bụ ụfọdụ dị mfe na-emetụta kabeeji Ezi ntụziaka. Ha ga - enyere gị aka ịkwadebe na oge kachasị oke maka oge ezumike ma ọ bụ ụbọchị ọmụmụ ọ bụrụ na ị ga - eleta ọtụtụ ndị ọbịa. Cheta na ngwaahịa ahụ n'ọnọdụ ọ bụla ga-abụ ezigbo uto, ya mere maka ndị nwere nsogbu na afo ma ọ bụ eriri afọ, ọ ka mma ịhapụ ịṅụ akwụkwọ nri na mmanya.