Nature na-enye anyị nri dị mma ma dị ụtọ. Ya mere, na njedebe nke eggplants n'oge okpomọkụ ma ọ bụ "ndị na-acha anụnụ anụnụ" na-esi na chara akwa, dị ka ndị nkịtị na-akpọ ha. Ọ bụ ezie na ihe oriri a na-acha odo odo na agba karịa acha anụnụ anụnụ na agba, ụdị ụfọdụ dị ọcha. Ihe oriri a bara ezigbo uru ma na-edozi ahụ, ya mere ndị nnabata nwanyị na-anwa ịkwadebe ya maka oyi, mgbe ahụ ka ha nwee ike ime onwe ha na ezinụlọ ha ihe dị ụtọ. N'isiokwu a, anyị ga-ekwu banyere ụzọ dị iche iche nke eggplants nke owuwe ihe ubi maka oge oyi, banyere iwu nke nchekwa ha ma họrọ nri nke kachasị mma nke ị nwere ike ijere ndị na-acha anụnụ anụnụ.
Njirimara bara uru na ihe ndi ozo nke eggplants
Ngwaahịa a nwere nnukwu nri na vitamin. Ọ bara ọgaranya na fiber, pectin, protein, ígwè, magnesium, potassium, phosphorus, calcium na nri ndị ọzọ. 
Ịṅụ eggplants mgbe nile na-enyere aka ịnagide oyi n'ihi ọdịnaya nke vitamin C, na vitamin B na-enyere aka normalize ọrụ nke usoro ụjọ ahụ.
Ndị chọrọ ịkwụsị ịṅụ sịga nwere ike inyere aka, dịka o nwere vitamin PP, nke na-ebelata nrịti na nicotine.
Mụtakwuo maka uru nke eggplants, yana ịka oyi na akọrọ eggplants maka oyi.
Iji ọgwụ na-acha anụnụ anụnụ mee ka ndị dọkịta kwadoro ndị mmadụ na-ata ahụhụ site na ọrịa nke usoro genitourinary, gout, atherosclerosis na ọrịa ndị ọzọ. Maịlị na zinc, nke ihe oriri a bara ọgaranya, ga-enyere aka ịgbake site na ọrịa strok.
Ị nwere ike iji ya na ọrịa shuga.
N'ọrịa shuga, ngwaahịa ndị dị ka ọcha ọcha, red currants, cantaloupe, pasili, mkpụrụ osisi a na-edozi, eriri mmiri, kabeeji Chinese, na-acha ọcha radish.Na hemoglobin ala, a na-etinye eggplant maka ụmụ nwanyị dị ime n'ihi ụba dị na ya. Ọfọn eggplant gosipụtara ihe ọ na-emezi n'oge agwọ ọrịa dị iche iche.
Ị ma? N'ebe ọwụwa anyanwụ, a na - akpọ eggplant "mkpụrụ ndụ ogologo oge", n'ihi na ọ na - ejide ngụkọta nke acid.
"Blue" nke ọma na-enyere aka ịkwụsị nchekasị, ụra nke ọma ma ọ bụ ọnọdụ ọjọọ. Ndị dọkịta na-atụ aro ka ọ jiri maka anaemia, na calorie dị ala na nnukwu ihe oriri na-edozi ahụ ka ngwaahịa a dị oké mkpa n'ịlụso ibu ibu.
Na ọgụ megide oke ibu ga-enyere aka dị ka yoshta, zucchini, arugula, okra, nectarine, broccoli, watercress, fig.
Ekwesiri ighota na obuna mgbe nhazi, eggplant nwere otutu nri.
Nke a na-enye gị ohere inweta vitamin na mineral kwesịrị ekwesị, ọbụna site na ngwaahịa mkpọ. Tụlee ụzọ dị iche iche nke owuwe ihe ubi eggplant maka oyi. 
Ntụziaka nọmba 1 (dị ka mushrooms)
Nke a bụ ihe kachasị mfe na-atọ ụtọ maka ihe ndị na-acha anụnụ anụnụ, nke uto ga-adịkarị ka pickled mushrooms. Usoro nri na-ewe nanị minit 45.
Achọrọ Efrata
Maka ịchọta ị ga - achọ ndepụta nke ngwaahịa:
- 1 n'arọ nke akwa eggplants;
- 10 g shuga;
- 10 g nke nnu;
- 4 iberibe buds nke carnations;
- 2 peppercorns;
- 6 peppercorns ojii;
- 1 ibe ihe na-agba ilu;
- 1 isi nke garlic ase size;
- 125 ml nke mmanụ ihe oriri;
- 5-6 Art. l mmanya 9%;
- 1200 ml mmiri.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
Usoro usoro nri nke eggplant na-amalite site na marinade. Iji mee nke a, were ite nke lita 3, wụsa mmiri, tinye shuga, nnu na ngwa nri (cloves, akwukwo akwukwo, allspice na oji oji). Gwakọta ihe niile ma tinye ya. 
Ọ bụ ezie na ọdịnaya nke pan pan, ị nwere oge na ohere ịkwadebe eggplants nke a ga-esi ya na marinade a. A ghaghị ịchacha akwụkwọ nri ndị dị mma. Iji mee nke a, kewapụ ndụmọdụ ma belata eggplant n'ime ụzọ anọ n'ogologo.
Ugbu a, ị nwere ike iri nri na obere cubes nke 2x2 cm n'ịdị elu. Tinye akụkụ ndị ahụ n'ime nnukwu efere dị iche iche, ka ha wee ghara igbochi nkwadebe ngwaahịa ndị ọzọ. 
Ọ dị mkpa! Emela ka ịla ezumike nká "acha anụnụ anụnụ", n'ihi na ha nwere nnukwu solanine. Nke a nwere ike ime ka nsị.
Ọ bụrụ na marinade adịghị sie, mgbe ahụ i nwere ike ịmalite ịkwadebe ngwaahịa ndị ọzọ. Maka ịrụ ọrụ ọzọ ị ga-achọ ka ị ghee garlic.
Iji mee ka ọ dị ọcha, ị nwere ike ịkụnye ezé ya na mma mma, mgbe ahụ, anụ ahụ ga-emeghe ngwa ngwa, ọ gaghị esikwa ike inweta ezé. Bee ihe mpekere n'ime obere ibe. 
Mgbe mmanụ marinade, ị kwesịrị itinye 5 tbsp. l Acetic dị mkpa na mix. Maka ndị hụrụ obi ụtọ, ị nwere ike iji 1 tablespoon ọzọ. Ugbu a, marinade dị njikere, ị ga-etinyekwa eggplants na ya.
Ịkwesiri igbanye ha nanị 5-7 nkeji site na oge esi esi. I kwesịghị ime ya ogologo oge, mgbe ahụ, "acha anụnụ anụnụ" na-adụ ụfụ ma na-efunahụ atụmatụ ha. Ka ha na-esi esi, ị nwere nkeji iji kpochaa akwụkwọ ọkụ.
Ị nwere ike ịme chili ma ọ bụ ose nke "ìhè". Bee ya nke oma. Ozugbo ihe dị n'ime ite ahụ, a na-ejikọta eggplants ma kpuchie ya. Malite n'oge a, lelee oge ahụ n'ụzọ doro anya.
Ozugbo "ndị na-acha anụnụ anụnụ" na-esi n'elu, a na-edozi ha ma kwe ka ha kpoo mmiri. 
Ugbu a, i nwere ike ịga n'ihu na oge nri. Tinye ite na stovu ma wụsa mmanụ ihe oriri na ala ya, nke a ghaghị inye oge iji kpoo ọkụ.
Mgbe mmanụ ahụ dị ọkụ, gbakwunye garlic na ose na-ekpo ọkụ. Ghichaa ihe ndị a ka ị na-akpali. Ozugbo ihe oriri na ose na-esi ísì ụtọ na-agbasa gburugburu kichin, ị nwere ike itinye eggplants na ighe maka minit 3. 
Ejiri "acha anụnụ anụnụ" a na-etinye n'ime ite. A na-etinye ego na mkpuchi ka ọ bụrụ na ị ga-edozi ya. Tinye pans n'ime ihe dị ọcha, ma wụsa mmanụ n'elu ka e wee kpuchie eggplants.
Ọ na-anọgide na-emechi ọnụ mmiri, na anyị eggplants dị njikere.
Họrọ ụdị eggplant nke kachasị mma maka owuwe ihe ubi: "Clorinda", "Epic", "Black Prince", "Valentine", "Black Beauty", "Prado", "Diamond".Site na 1 n'arọ nke eggplants na-apụta abụọ ọkara liter liter. A gbanwee nchebe a kwụsịrị, ọbọp na blanketị ma kwe ka ajụkwa. Ọ ka mma ijigide mgbagọ dị otú ahụ na ebe dị jụụ na ebe gbara ọchịchịrị, ya mere, mgbe ahụ jụrụ oyi, a na-akpali ụsọ mmiri ahụ, dịka ọmụmaatụ, na okpuru ulo.
Na efere a dị ezigbo ụtọ ma na-etinye ya na garlic. 
Ntụziaka nọmba 2 (salad)
"Blue", nke a kwadebere dịka nhazi a, nwere ike ịbụ nnukwu mgbakwunye na tebụl oriri ma ọ bụ kwa ụbọchị. Mgbe ụbọchị ọrụ siri ike, ọ ga-ezuru ya iji sie nri ma ọ bụ kichie poteto ma mepee ite nke eggplants na-atọ ụtọ.
Achọrọ Efrata
N'ime usoro owuwe ihe ubi dị n'ụdị salad, ị ga-achọ:
- 1.5 n'arọ nke na-eto eto "acha anụnụ anụnụ";
- 0,5 n'arọ tomato;
- 250 g eyịm;
- mmanụ ihe oriri;
- 1 tsp obere ose;
- 20 g nke nnu.
Ihe ndepụta
Tupu owuwe ihe ubi ọ dị mkpa ịsacha akwụkwọ nri ahụ nke ọma, ma gbanyụọ yabasị. Mgbe nke ahụ ị nwere ike ịmalite canning.
Wepu osisi nke eggplants ma belata ha n'ime cm 2.5 cm buru ibu. Tinye ndị na-acha anụnụ anụnụ n'ime pan nke buru ibu, ebe a ga-etinye ha maka otu awa. 
Wunye akwukwo nri ndi ozo na mmiri oyi, na-echekwa ya (ihe dika 1 tablespoon l. Nwepu ga-ewepu ha iwe. Ọ bụrụ na ị na-eji eggplants ndị tozuru okè, ha ga-adị elu karịa 1 hour. 
Ọ bụ ezie na ha na-etinye ha ka ha wee ghara ịla oge, ị nwere ike ịmalite ịgbara mmanu. Maka nkwadebe ya, anyị na-egbutu oyịm na-ejupụta n'ime cubes, maka ịhe.
Wunye ya na pan ma wụsa ya na akwukwo nri, nke ga - ewe ihe di ka ml 30. Anyị na-etinye ọkụ ma na-eme ka ighe ruo mgbe ụcha.
Ọ bụ ezie na e ghere eghe, ọ dị mkpa iji belata tomato. Ọ ka mma iji tomato chara acha, nke dị mma n'azụ bee. E kwesịrị iwepụ ya ka ọ ghara imeri uto nke salad n'ọdịnihu.
Ọ bụrụ na ewepụghị akpụkpọ tomato, mgbe ahụ ị nwere ike ịwụnye ha mmiri na-esi mmiri, mgbe nke a gasịrị, usoro iwepụ ya ga-adị mfe karị. Ghaa osisi tomato n'otu ụzọ ahụ dị ka eyịm. Ọ bụrụ na ọhụụ siri ike gafee, ọ ka mma iwepu ha.
A pụrụ itinye tomato dị iche iche na eyịm a ṅara n'ọkụ. Ihe dị n'ime pan anyị tinye 1 tbsp. l nnu n'enweghi ihe ntanetị ma na-ebuli mgbe nile n'oge isi nri. Ọ dị mkpa iji gbanyụọ zazharku n'ime minit 10 n'ogologo ọkụ. 
Mgbe edozizi zazharka, na "acha anụnụ anụnụ", ị nwere ike ịga n'ihu. Wunye obere mmanụ na pan ka eggplants ghara ịwụ n'elu ya.
Tupu i tinye ha na pan, ị ga-agbanye na ntụ ọka. Ọ dị mkpa iji fry eggplants ruo mgbe ha dị njikere, na-agbanwe mgbe nile ma na-elele ha readiness na ndụdụ. Wepụ akụkụ nke "acha anụnụ anụnụ" site na pan, anyị na-akọ ọkwa ọhụrụ.
Isi ihe: adịghị overcook eggplants, ha kwesịrị ịbụ kemmiri ihe na thickly chopped. Tinye akwụkwọ nri a gwụchara na pan. 
Mgbe o richara, ị nwere ike itinye akwụkwọ nri na ite, bụ nke a na-emebịakwa na mịrị amị. Gwakọta eggplant na akwa, ekewa 2 tbsp. l na-akwụ ụgwọ. Ọ dị mkpa iji ndụdụ ejiri ha mechie ha, nke mere na e nweghị ndị na-ekpuchi ikuku.
Anyị na-agbasa n'ágwé dị otú ahụ nke na n'elu n'elu, e nwere akwa "ndị acha anụnụ anụnụ". Mgbe a na-etinye ihe niile dị na ite, mechie ha na mkpuchi. 
A na-etinye akụ na ụba n'ime ite buru ibu, ebe ha ga-abanye n'ime nkeji iri mgbe mmiri na-esi mmiri. Na-esote, e nwere ike ịmechi ụlọ akụ na lids ma gbanwee. Na steeti a, ha kwesịrị ịdị ruo mgbe obi jụrụ ha niile.
Ịkwesịrị ịchekwa salad natara na refrjiraeto ma ọ bụ okpuru ulo, nke mere na ụlọ akụ adịghị "gbaa", n'ihi na ejighị mmanya na usoro nri. 
Ntụziaka nọmba 3 (stuffed)
Ntụziaka a maka "acha anụnụ anụnụ" nwere ike icho tebụl gị mma ọ bụghị nanị na oyi, kamakwa n'oge okpomọkụ, mgbe eggplant na-arụsi ọrụ ike na-eto eto n'ubi.
Achọrọ Efrata
Ntughari na uzomatu a "acha anụnụ anụnụ" dị nnọọ mfe. Maka nke a ị ga-achọ:
- 2 n'arọ nke akwa-sized eggplants;
- 3 ọkara eyịm;
- 3 ọkara sized carrots;
- 2 isi garlic;
- 1 gbado osisi ose;
- 50 ml nke mmanụ ihe oriri;
- 500 ml nke ihe ọṅụṅụ tomato;
Mụta maka iwu maka ịme tomato maka oyi.
- 3 tbsp. l ihe omuma;
- nnu, shuga na-atọ ụtọ.
Usoro nri
Ntụziaka a adịghị achọ ka a na-ebute ya ma ọ bụ salting nke eggplants, ya mere, ị na-ahọrọ akwụkwọ nri dị iche iche, na-asacha nke ọma ma bepụ azuokokoro. "Blue" ga-akpọọ nkụ, n'ihi nke a, anyị na-egbutu ha n'ime abụọ halves, na-etinye mmanụ na mmanụ aṅụ na mpempe akwụkwọ n'ime mpempe akwụkwọ. 
Tupu nke ahụ, ọ ka mma iji akwụkwọ akpụkpọ anụ kpuchie ya, ma kpoo ọkụ ahụ ruo 8080 Celsius. Mgbe ị na-etinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ ahụ na oven, bọtachaa akpọọ nkụ maka nkeji iri atọ, nyochaa ịdị njikere na mma. Ọ bụrụ na ha akpọọ nkụ nke ọma, mgbe ahụ, mma ga-amanye ha n'ụzọ dị mfe.
Mgbe a na-esi nri eggplant, ị nwere ike ịkwadebe ihe oriri na-eri. Maka nkwadebe ya, ị ga-achọ 3 bulbs na carrots nke ọkara nha.
Mụta uru nke iji eyịm na carrots.Bee na eyịm site na ikpo na bee n'ime cubes, na -eme ka ndị ọcha carrots na graarse grater.
Tinye mmanụ na-esi ísì ụtọ na pan ma kpoo yabasị. Gwa ya maka nkeji ole na ole.Mgbe frying na eyịm na-acha ọcha agba, ị nwere ike itinye carrots. Na-ebugharị akwụkwọ nri n'oge ụfọdụ, na-eme ka ighe ruo mgbe esiri ya (carrots kwesịrị ịdị nro).
Ka ọ dịgodị, mgbe nri nri zazharki, ị nwere ike bee garlic ma kwadebe ose ahụ, nke mechara gbakwunye zazharku.
A na-egbucha garlic kpamkpam, a na-egbute ose ahụ n'ime yiri mgbaaka. 
Mkpụrụ osisi na-adịghị mkpa ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na nri ndị ose. Tupu ị gbanyụọ frying akwukwo nri ọkụ, a ghaghị salted ya. A na-agbakwunye nnu ntakịrị karịa ka ọ dị na mbụ (n'ihi na ego dị otú ahụ 1 tsp ga-ezuru.) Enweghị ihe ngosi), yana shuga.
Gbakwunye galik na ose ma jikọta nke ọma, a ga-ewepụ frying na okpomọkụ.
N'ikwekọ na owuwe ihe ubi akwụkwọ nri ọ dị mkpa iji kwadebe ite. A na-asacha ha nke ọma na soda ma ọ bụ mọstad. Nke a ga-echebe nchedo gị site na mmetụta ọjọọ nke chemicals ndị dị na nwa ahụ.
Ọkụ na-asacha nke ọma bụ igba ogwu na steam mmiri nkeji minit 10-15. Na-ekpuchi mmiri na-esi esi mmiri ma hapụ maka minit 5-7. 
Njikere "acha anụnụ anụnụ" si na oven. N'okpuru ha, gbasaa ihe owuwe ihe ubi na pịa obere. Gwakọta halves ka otu eggplant pụta. Juputa ulo ocha dika "acha anumanu".
Ná nkezi, ị ga - enweta 3-4 eggplants kwa otu iko liter. Ha kwesiri ka etinye ha n 'ugbua, ma adighi adi. 
Mgbe "acha anụnụ anụnụ" dị na ndagwurugwu, ị nwere ike ịga n'ihu ịkwanye. A kwadobere ya na ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ diluted na tomato mado. Na pan dị iche na-etinye ihe ọṅụṅụ tomato ma ọ bụ 0,5 lita mmiri na mgbakwunye nke tomato mado na oke 100 g
Tinye na ọdịnaya nke pan 10 g nke nnu na shuga. Ọ bụrụ na ịchọrọ nnu nnu, mgbe ahụ, ọ ka mma itinye ihe ndị na-amasị gị. A ghaghị sie ya site n'oge esi nri maka minit 2-3.
Njikere eggplant wunye ihe ọṅụṅụ tomato, ma ọ bụghị ruo ọgwụgwụ. Adakwunyela 2 cm na nsọtụ. 
Ugbu a, i nwere ike ịga n'ihu ịbanye na nchekwa. Maka nke a, ịchọrọ nnukwu ite.
Tinye efere ma ọ bụ ákwà na ala ya iji mee ka ọdịiche dị n'etiti ala nke ite ahụ na pan. Ọ ga-echekwa ite ahụ na usoro ịmịnye ọgwụgwọ na ọ gaghị agbapụ.
A na-ekpuchi akụ na lids, ma anaghị emechi ha. Wunye mmiri ọkụ n'ime ite ahụ ka mmiri ahụ kpuchie ụzọ abụọ n'ime ụzọ atọ nke mmiri. Ha kwesiri ka ogwu mmuo n'ime minit 10 site na mmiri esi esi eme ya. 
Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye 1 tbsp maka ite ọ bụla. l ihe omuma. Tupu ị mechie mkpuchi tightly, gbakwunye fọdụrụ nke tomato jupụta.
Ejiri okpukpu ma wepu ite ndị ahụ. A na-agbanye akpa ike na-emechi ngwa ngwa na ọbọp. Na steeti a, hapụ mmiri ruo mgbe jụụ. Ọ ka mma idobe dị otú ahụ na ebe dị jụụ.
Ntụziaka №4 (na garlic na elu)
Ọ dị ka salad light eggplant, ma kama ose, anyị ga-eji elu na garlic. Ha ga-enye akwụkwọ ozi pụrụ iche pụrụ iche na salad.
Achọrọ Efrata
Iji kwadebe eggplants na herbs na garlic, ị ga-achọ:
- "acha anụnụ anụnụ" ọkara nha - 1.4 n'arọ;
- garlic - 3 nnukwu isi;
- ihe omuma (9%) - 60 g;
- 1 ụyọkọ pasili;
- 1 ụyọkọ celery;
- mmanụ ihe oriri;
- nnu - 2 tsp. na-enweghị ihe ngosi.
Mụta maka uru bara uru nke pasili na celery maka ahụ mmadụ.
Nzọụkwụ Nzọụkwụ Nzọụkwụ
Tupu ịmalite ọrụ, dozie akwụkwọ nri niile. Jiri nlezianya hichaa "acha anụnụ anụnụ" ma gbupụ ya. Bee garlic ma na-asacha elu nke ọma.
Na nhazi a, ndị na-acha anụnụ anụnụ chọrọ salting mbụ. Iji mee nke a, belata ha na okirikiri na udu nke 1 cm. 
Tinye ha na efere dị iche iche ma fesaa ya na nnu. Na-eme nke ọma, hapụ ha ruo mgbe ha hapụrụ ihe ọṅụṅụ ahụ.
Ọ dị mkpa! Na usoro nke nri na "obere acha anụnụ anụnụ" adighi ewepu bee, o na-enye ha ohere ijigide odidi ha mgbe ha risiri nri.
Ka ọ dịgodị, anyị na-amalite ịkwadebe ihe ndị ọzọ. A ghaghị ịgafe garlic peeled site na pịa ma ọ bụ bee. Enwere ike ime nke a site n'enyemaka nke garlic ma ọ bụ bee site na anụ grinder. Garlic gbasaa na nnukwu efere ma gbakwunye 2 tsp. nnu na-enweghị ihe ngosi. 
A ghaghị egbutu elu elu. Enwere ike gafere site na onye na-eri anụ ma ọ bụ nke a kụrụ nke ọma. Iberibe pasili na celery, tinye ha na nnukwu efere garlic. N'ebe a, garlic ga-eme ka ihe ọṅụṅụ.
Mgbe anyị tinyechasị mmanya gbara ụka, anyị na-ejikọta ihe niile dị na pan.
Mgbe edozi akwa eggplant dị njikere, ị nwere ike ịmalite ịkụkọta ha. Ma nke mbụ, ị ga-ehichapụ ihe ọṅụṅụ, nke na-esite na akwụkwọ nri. Ghee ha na pan na mgbakwunye nke obere mmanụ mmanụ.
Ọ bụrụ na ị na-adịghị amasị e ghere eghe, mgbe ahụ, ị nwere ike ịsa akwa eggplants na oven, tupu ịtọ ha na mpempe akwụkwọ, kpuchie ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ, ma jiri ha na mmanụ na-esi nri ma ọ bụ esi nri maka nkeji ole na ole.
Mgbe ị na-amịkọta eggplants, ị nwere ike itinye ihe niile anyị na-eme n'ime ite. 
Na ala dina 1 tsp. elu na garlic, na n'elu - "acha anụnụ anụnụ". Ya mere, anyị na-etinye ihe niile dị na nkedo, nke ọ bụla akwa eggplant dị ntakịrị compacted. Akuku nke kachasi elu juputara n'ọdụ ụgbọ ala anyị.
Na ịchọta "acha anụnụ anụnụ" n'ọnụ ụlọ akụ, ị nwere ike ịga n'ihu nhazi ha. Na-ekpuchi ite ahụ na lids ma tinye ya na pan maka ịmị ụlọ. Mmiri mmiri ọzọ dị na nchịkọta a adịghị mkpa, ebe ọ bụ na n'oge okpomọkụ na-edozi akwụkwọ nri ga-enye mmiri mmiri na mmanụ, nke a na-etinye na ya n'oge frying.
Mgbe mmiri esi mmiri, a na-emechi ụlọ mmiri maka minit 20, mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-emechi ha.A na-agbanye ha wee hapụ ọnọdụ a ruo mgbe jụụ.
Dabere na mgbakwunye nke elu na nhazi a, eggplants nwere uto piquant. Achịcha dị otú a nwere ike ịme nri ọ bụghị nanị n'ihi oyi, kamakwa n'oge owuwe ihe ubi ahụ. 
Ọ bụrụ na ị kpebie imere ndị ikwu gị ụdị nchịkọta dị otú ahụ, a ga-enye gị ohere iji jupụta eggplants. N'okwu a, ịkwesịrị itinye "acha anụnụ anụnụ" na sudochek ma tinye n'ime friji ahụ maka awa 5-6. N'oge a, ha ga-ahapụ ihe ọṅụṅụ ahụ ma jupụta ya na mgbakwasa.
Usoro iwu maka ịchekwa blanks
Onye ọ bụla nnabata na-agbalị ịzụ ahịa na oyi, n'ihi ya, ọ bụ ihe na-amasị ezinụlọ ha. Ma ịkwadebe eggplants adịghị mfe, dịka ngwaahịa ahụ anaghị emetụta akwụkwọ nri maka nchekwa nchekwa oge.
Enwere ike ịchekwa eggplants karịa 30-45 ụbọchị. Na nke a, maka ichebe ngwaahịa a na-ejikarị emefusị. Onye ọ bụla na-ahapụ mkpụrụ osisi ọhụrụ, ọ bụkwa onye - akpọ ya. Ka anyị lee iwu maka ịchekwa blanket blanks.
Ị ma? "Blue obere" Ọ ka mma idebe akwụkwọ ọhụrụ: ha na-eku ume ma na-ejigide ha ọhụrụ.
Iji rụọ ọrụ gị ka ọ dị ogologo, ọ kachasị mma ịdebe ha na friji. Ọ bụrụ na enweghị ebe maka ha n'ebe ahụ, ị nwere ike iji okpuru ulo ma ọ bụ mbara ihu maka nchekwa, ebe ọnọdụ okpomọkụ adịghị elu karịa +5 Celsius.Ị ga-enwe mmasị ịmara otú e si ewu ụlọ okpuru ulo onwe gị, banyere uru nke okpuru ulo plastic, otu esi eme mkpuchi na okpuru ulo.
Ọ dịghị mkpa ịchekwa blanks na ime ụlọ okpomọkụ maka ọtụtụ ihe. Nke mbụ, nchekwa dị otú ahụ agaghị adịte aka, ọrụ gị ga-abụ n'efu.
Nke abuo, mgbe a na-ekpughere ìhè anyanwụ nke ọma, eggplant na-emepụta ihe ndị na-egbu egbu, nke nwere ike ibute nsị nke onye ahụ. Na nke a, ọ dị mkpa ịhọrọ ebe ndị gbara ọchịchịrị ma dị jụụ maka nchekwa nchekwa ogologo oge maka nchekwa ngwaahịa eggplant.
Ihe ị nwere ike itinye eggplants: họrọ nri n'akụkụ
Blanks si "acha anụnụ anụnụ" bụ nnukwu mgbakwunye na efere ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, salad dabere na ha dị mma maka osikapa ma ọ bụ pasta, na eggplants ndị yiri nsị nwere ike ịrụ ọrụ dịka efere dị iche iche na tebụl oriri ma ọ bụ dịka mgbakwunye na poteto. 
Akwukwo nri ndi ozo bu ihe uto na anu anu, ma i nwere ike iji poteto sie dika efere. Otú ọ dị, eggplants canned can act as a side dish.
Ị ma? N'ime nri ndị anaghị eri anụ, ngwaahịa a nwere ike ịchọta ezigbo anụ.
Eggplant bụ ngwaahịa na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ nke na-ejide uru ọ bara uru ọbụlagodi mgbe ọgwụgwọ okpomọkụ gasịrị. Enwere ọtụtụ ntụziaka dị ụtọ maka ịkwadebe ihe oriri a.
Ọ ga-abụ ihe dị mma na mgbakwunye na ọtụtụ efere na, n'otu oge ahụ, nwere ike iji dị ka ngwaahịa standalone. Ezi agụụ!
