ig.pastureone.com
Cereals

Ụdị ọka dị iche iche

Sweetcorn maara onye ọ bụla site na nwata. Mkpụrụ ọka ọlaedo nwere uto pụrụ iche, ọ dịghịkwa otu osisi nwere ike ọ dịkarịa ala na-emeghachi ihe ụtọ nke ọka cob. Taa, ihe ubi a na-abanye otu n'ime ebe kachasị ama n'etiti ihe ubi n'ubi n'ihi na o nweghi ihe di oke ohia na ihe ozo.

Ụtọ ọka "Bonduelle"

Osisi a di egwu na-enye obughi nani ndi mmadu, kamakwa umu anumanu. Ndị na-azụlite n'ọtụtụ mba na-arụ ọrụ na ịzụlite ụdị ọhụrụ nke ihe ọkụkụ a.

Ụdị ọka "Bonduelle" anaghị adị n'ezie. Nke a bụ ụzọ ahia nke ụghalaahịa nke otu aha ahụ, nke dị n'otu aha nhazi (nchekwa) nke ụdị ọka dị iche iche dị nro, dị ka "Mmụọ" na "Bonus", akọwapụtara ihe ndị a:

  • osisi ọ bụla na-eto eto ruo 3 mita n'ịdị elu;
  • hụrụ ìhè na obi ụtọ. Na-agbazi ntakịrị ọkọchị;
  • emeghachi omume na-ezighi ezi na ntanye, karịsịa na ọkara mbụ nke oge na-eto eto;
  • site na mpụta nke seedlings na ihe ubi, ihe dịka ụbọchị 120 gafere;
  • na-eto nke ọma na ala na-eme nri;
  • Osisi ahụ na-arụpụta site na abụọ ruo abụọ cobs, na-eto ruo 22 cm na-enwe odo odo-acha odo odo buru ibu na-ederede ederede na ụtọ uto.

Ị ma? Na-eto eto ọka na 4250 BC. er A na-egosipụta nke a site na nchọpụta nke ọka ndị dị na Mexico. Ogologo nke cob abụghị ihe karịrị 5 cm, ma taa ọ bụ nkezi nke 20 cm.

Ahịhịa dị mma bụ ihe a ma ama n'ihi ihe ndị mejupụtara ya. 100 g mkpụrụ osisi nwere:

  • nicotinic acid (PP) - 2.1 mg - dị mkpa maka usoro nrụghachi n'ime ahụ, na-ewetu cholesterol ala ma na-etinye aka n'ime mmụgharị nke ọbara;
  • choline (B4) - 71 mg - na-ekere òkè na nwube nke mkpụrụ ndụ ahụ, mee ka ịrụ ọrụ nke imeju na obi dịkwuo mma;
  • beta carotene - 0.32 mg - ezigbo antioxidant, na-alụ ọgụ free radicals;
  • thiamine (B1) - 0.38 mg - dị mkpa maka usoro nsị digestive ahụ;
  • folic acid (B9) - 26 μg - gụnyere mmepụta mkpụrụ ọbara uhie;

Chọpụta nke ọka kacha mma maka ịmepụta popcorn.

  • tocopherol (E) - 1.3 mg - enyere aka wepu akwa ma gosipụta ngwongwo antioxidant;
  • potassium - 340 mg - dị mkpa maka usoro skeletal mmadụ;
  • phosphorus - 301 mg - gụnyere ike na ịnọgide na-enwe ọkpụkpụ na ezé;
  • sulfur - 114 mg - "ịnweta ịma mma" iji nọgide na-enwe ọnọdụ kwesịrị ekwesị nke ntutu, mbọ na anụ;
  • magnesium - 104 mg - na-echekwa ọnọdụ ahụ ọkụ ma dị ugbu a na usoro ndụ;

  • chlorine - 54 mg - na - edozi mgbaze nri, na - ejide nkwonkwo nke nkwonkwo, ọ dị mkpa maka imeju na obi;
  • calcium - 34 mg - gụnyere iwu nke ọkpụkpụ anụ, na-achịkwa ọbara mgbali, obi obi, na-ebelata cholesterol;
  • Sodium - 27 mg - dị mkpa iji nọgide na-etinye nnu nnu n'ime ahụ.
Calorie ụtọ ihe oriri - 90 kcal kwa 100 g nke ọka.

Ọ dị mkpa! Ná nkezi, a na-enweta ihe dị ka 200 grams nke mkpụrụ osisi oriri site na otu isi. Na-eri 2 cobs kwa ụbọchị, ị na-enweta ọtụtụ ihe oriri calorie kwa ụbọchị nke ịkwesịrị iburu n'uche maka ndị nwere pound ọzọ.

Nri bara uru nke 100 g nke osisi:

  • ndi na - edozi - 10.3 g;
  • abụba 4.9 g;
  • carbohydrates - 60 g;
  • mmiri - 14 g;
  • starch - 58.2 g;
  • eriri nri - 9.6 g
Nakwa n'ime ihe ndị ahụ bụ acids, ntụ na disaccharides. A naghị ebibi vitamin nchekwa ogologo oge, yabụ n'oge oyi oyi ị nwere ike iji ọ bụghị naanị na-atọ ụtọ, kamakwa ọ bara uru. Ọka nke sie, akwụkwọ mkpọ nwere ike bara uru:

  • Ọrịa atherosclerosis - 400 g nke ọka ga-echebekwa ọbara ọbara site na mgbochi ọbara, normalize cholesterol metabolism.
  • Site na ike ọgwụgwụ ma ọ bụ ike ọgwụgwụ - 200 g ọka na salad ga-enyere iweghachi ike.
  • Carotenoids n'enyemaka ngwaahịa a na ọrịa anya - ugboro atọ n'izu, ị ga-eri obere ọka.
  • Nri eri nri dị mma hichaa mgbidi eriri afọ site na toxins, ya mere, a na-akwado ahịhịa maka ndị nwere nsogbu nsí.

Ihe ndị na-agba chaa chaa, ndị na-acha ọcha, nke a mịrị amị, fern ụlọ, lagenaria, spinach, broccoli, amaranth, horseradish, kabeeji Chinese, nectarine, plums na tomato ga-enyere aka wepu nsị na toxins si n'ahụ.

  • Selenium na ngwaahịa na enyere aka na-ewepụ mmanya na-aba n'anya n'ahụ ma na-egboju imeju na ụba nke ihe oriri - 1 ngaji nke ọka kụrụ tupu ememme ga-enyere aka izere nsogbu.
  • Dị mkpa maka ndị anaghị eri anụ - akwukwo nri nke akwukwo nri na uru di na ogugu ndi ozo.

Tinyere uru nke ọka nwere ụfọdụ ihe ndị na-eme ka a ghara ịsị:

  1. Mgbe gastritis na ọnya afọ ga-eri mkpụrụ na obere ego.
  2. Site na ọbara na-arịwanye elu, ị ga-akpachara anya na ngwaahịa a, ebe vitamin K dị n'ime ya na-eme ka usoro a dị elu.
  3. Ekwesighi ka akwadoro ndi mmadu ndi anapughi ibu ibu ma obu bu nri.
  4. Mgbe nri allergies.

Ọ dị mkpa! Ihe ndị a na-ewepụta site na ọka ọka dị mma maka igbochi ọgwụ ọjọọ, na nnata ya na-eme ka ọganihu ha dị ntakịrị.

Ụdị isi

A na-eke ọka, dị ka ụdị, na nhazi nke mkpụrụ osisi dị iche iche na mpaghara 9, nke a na-adabere n'ụdị na ụdị ọka. Tụlee ụdị ụfọdụ:

  • Sugar - ndi kachasi elu, na-eto eto gburugburu uwa. Otu a na-agụnye ụdị oge mbụ, dị ka Trofi F1, Sugar F1 na ndị ọzọ. A na-emegharị oge izu iri na abụọ mgbe germination gasịrị. Osisi ahụ ruru elu nke mita abụọ ma nwee ụbịakọta nke na-eru 220 g na ọka grains na-egbuke egbuke. Ụdị oge dị iche iche bụ "Svitstar F ngwakọ" na "peel" nke oge atọ nke ripening nke ọnwa 3 ka mma site na mkpụmkpụ mmiri oge na-adịghị emetụta àgwà ọka. Rolite ruo 2,5 m, ya na cobs na-agbatị ruo 23 cm n'ogologo, 6 cm na dayameta ma na-eru ihe ruru 200 g, nwere àgwà ndị mara mma. Agba nke ọka dị iche iche si na lemon ruo miri odo. Ụdị dị iche iche "Polaris" na "Bashkirovets", na oge nchịkọta ruo ụbọchị 110, na-eme nke ọma na ọnọdụ na-eto eto ọjọọ. Ọdịdị dị elu ruru 3 mita, ntị nke ụcha ọlaedo na-eto eto ruo 24 cm ma nwee ike iru 350 g. A na-ejikwa ọka ọka dị iche iche eme ihe n'ọtụtụ ebe na ụlọ ọrụ nri, n'ihi na mgbe ọ rutechara, ọ na-emepụta ọtụtụ shuga shuga na pasent.

Ọka bụ otu n'ime ọka ọka kachasị ochie, na-agụnyekwa: ọka wit, ọka bali, ọka, rye, millet, buckwheat

  • Ịgbasa - ọ na-agụnye iche "Oerlikon", "Volcano", bụ nke a na-enweta maka ịkụpụta mkpụrụ osisi na iche na usoro nke ọka. Mgbe iwe dị ọkụ, mmiri mmiri dị n'ime ọka ahụ ghọọ ụzụ, nke na-eme ka ọ daa. Osisi ruru elu mita abụọ, ha na-eto eto ruo 22 cm n'ogologo ma na-atụ egwu 250 g. Ọka na-abịa n'ụdị abụọ - osikapa (n'elu bụ gburugburu) na ọka bali (n'elu nwere beak). Uzo bara uru nke otu oka a bu ihe nwere protein n'ime ihe kariri iri na ano na 16% ya mere, n'agbanyeghi na ohia, o jiri ya mee oka na ntụ ọka.
  • Egwu - kesara na America. Ụdị "Mays Concho" na "Thompson Prolific" na-enye nnukwu ihe ubi. Osisi ruru 3 mita n'ogologo, ụgbọ ala, na ọtụtụ akwụkwọ. Cobs nwere ike ito ruo 45 cm, ọka buru ibu, ya na mma nke mara mma ma ọ bụ na-acha ọcha. A na-eji ọka nke otu a maka ịme ọka na ntụ ọka dị mma, yana mmanya, starch, ebe ọ bụ na mkpụrụ ahụ nwere 80% nke starch ma na pasent 10 nke protein.
  • Siliceous - ụdị dị iche iche "Cherokee Blue" nke nwere nnukwu mkpụrụ, ọ na-eto elu ruo mita 2 n'ogologo, ọ na-enwekwa ihe dị ka cm 18 n'ogologo. Na kernel nwere agba agba lilac-chocolate, ọkara nha. Sie ya n'ụzọ ọ bụla dị ala karịa sweetcorn. Ntozu ntozu nwere otutu "Mays Ornamental Congo", oge na-eto eto bụ ụbọchị 130. N'ihu elu nke 2,5 m, ọnụ ọgụgụ cobs na osisi ahụ ruru 4 iberibe. Mkpụrụ ọka gbara gburugburu ruru 83% starch na protein protein 18%. Dị ka ndị a na-egosi, a na-ejikarị ya maka mmepụta nke ọka na ntụ ọka, nkwụ ọka na flakes sitere na ya, na-ejikwa ya maka nri ụmụ anụmanụ.

  • Ezé-dị ka - Otu akụkụ dị iche iche nke otu a bụ na ọka buru ibu nwere ọdịdị elongated na ọdịdị ezumike n'elu n'elu n'oge ntozu okè. Ihe ihuenyo yiri ọdịdị ezé, ya mere, umu nwere ụdị aha ahụ. Osisi nwere otu ogwu na ọtụtụ ntị buru ibu. Ọ na-akọwa site iche "Mmiri 179 SV" na "Moldavsky 215 MV" na ntị nke ọkara ogologo ruo 25 cm na ibu 130 g. Weebụ bụ odo na starch ọdịnaya - 70% na protein - 16%. Na na ọka na silage uka.

Ị ma? Nnyocha e mere na Mahadum nke Nagoya (Japan) egosila na ihe oriri na-acha odo odo nwere pigmenti nke na-egbochi kansa cancer, ụdị ọnyá na-egbu egbu, site na mmepe.

Ụdị agba

Na akụkọ ihe mere eme nke ụwa banyere ịkụ ọka, e nwere agba dị iche iche na ya:

  • odo odo "Maiz morado" - ọka wit. Ọ dịwo anya a mara na mpaghara ebe ndịda ọdịda anyanwụ nke America, ebe ọ bụ ebe ndị India. Ihe kachasị mma nke ụdị a bụ ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke anthocyanins, mmetụta ya bụ ihe mgbochi mkpali, mmeghachi ume na nsogbu antioxidant. Na-eme ihe n'ụzọ zuru oke na mgbatị na-enweghị ihe ọ bụla, na-echebe arịa site na mbibi ha. Ihe ike nke antioxidant nke ụdị ọka a dị elu karịa nke blueberries (onye na-arụ ọrụ dị irè megide radicals free). N'ihi àgwà a, a na-akpọ oka ọka anụnụ anụnụ ibu nri. N'ebe ọdịda anyanwụ, a na-eji ntụ ọka na-acha anụnụ anụnụ, mbadamba na pancakes si n'ọhịa dị otú ahụ, na Peru ha na-eme ihe ọṅụṅụ na-acha odo odo, chicha morada.

Mụtakwuo banyere nsogbu nke ịkụ na ịchekwa, otu esi ewe ihe ubi na otu esi echekwa ọka n'enweghị ihe mfu.

  • "Glass Gem" - translucent cobs nke ụda dị iche iche. Osisi na-eme nri na Oklahoma site na onye ọrụ ugbo Karl Barnes ma na-anọchite anya otu n'ime ọka silica. Site na ya ị nwere ike esi nri ntụ ọka, popcorn. Dị ka mkpụrụ ọka dị ọcha na nri, ọ dịghị mma. N'ihe eji achọ mma na-ewu ewu n'ihi agbacha iche nke ọka. Mkpụrụ nke dịgasị iche iche nwere ike nye iwu na ebe nrụọrụ weebụ Seeds Trust. Ha na-ewu ewu nke ukwuu na ụlọ ọrụ anaghị enwe oge iji mepụta ha.

Site n'ọtụtụ dịgasị iche iche nke ihe ụtọ, ị nwere ike ịhọrọ ihe kachasị amasị gị ma kụọ ya na saịtị gị, n'ihi na ihe ọkụkụ a anaghị achọ ka ị lekọta, ihe bụ isi: Echefula mmiri. Na njedebe nke oge okpomọkụ ma ọ bụ n'oge ọdịda ị ga-enweta ihe ubi nke mkpụrụ osisi dị ụtọ, nke nwere ike ọ bụghị nanị na oyi na-acha, na-echebekwa nri niile, ma enwere ike ichekwa ya, ịmara usoro nchịkọta nke owuwe ihe ubi.

-Akpali Isiokwu