Aprịkọt bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mma, mkpụrụ osisi ndị kachasị mma ma dị ụtọ ma nwee àgwà nke nkwadebe maka oyi. Na mgbakwunye na jam, jam na jam, ihe ndị dị mma na-akwado ya, isi ihe ndị anyị ga-atụle ugbu a.
Kedu uru bara uru nke apricots
Aprịkọt nwere otutu ihe bara uru na vitamin. Ọ dị mfe idopụta ihe ndị na-adịghị na mkpụrụ a karịa ndị nọ n'ime ya: enwere vitamin nile - A, C, E, H na vitamin B n'ọtụtụ n'ime ihe ngosi ya; ihe ndị e ji emepụta ígwè - ígwè, sodium, magnesium, calcium; ihe ndi ozo - site, iodine.
Mụtakwuo maka uru apricot, zherdela, piich.Compote na-ejigide ụfọdụ ihe dị mkpa nke ngwaọrụ:
- vitamin a zuru oke na-akwado anya, ahụike na ntorobịa nke akpụkpọ ahụ, nkwenye;
- potassium ọ bara uru maka ụmụaka, ụmụ nwanyị dị ime na ndị agadi, ọ na-enyere aka na ọrụ nke usoro obi;
- magnesium enyere ndị na-arịa ọbara ọbara ọbara aka mgbali elu;
- site na mmiri eme ka ụbụrụ gị dị mma.
Ọ dị mkpa! Na njirimara bara uru nke ihe ọṅụṅụ, emela ya ihe - enwere ike inwe nsogbu na ibu ibu na njubiga ókè nke ụtọ.
Ụzọ aghụghọ nke nhọrọ apricots
Na mkpụrụ nke ọ bụla nke mkpụrụ osisi na-ebute na e nwere ihe dị mma - ha tọrọ ụtọ dị ka obere yellowing, nakwa na ọnọdụ nke nkà na ụzụ. Maka ịchọta mkpụrụ a na-achọ ọkwa dị iche iche nke nhazi ya.
Maka onye na-emepụta ihe, mgbe ahụ, a ghaghị inye mkpụrụ osisi ndị nwere ụcha a na-akpọ, nke bụ ụdị ụdị apricots. Ajuju, overripe, mkpụrụ osisi na-emebi emebi - ha, ọbụna n'otu oke, nwere ike ịkwatu ọdịnaya nke akpa ahụ na nchebe.
Chọpụta otú ọzọ ị nwere ike isi dozie aprịkọt maka oyi.A na-etinye mkpụrụ osisi na-achacha acha nke ọma n'ọbụ aka. Ndị tozuru okè ga-agbanwe ma pulp ga-enwetaghachi ọdịdị mbụ ya. A ga-amalite ịmịkọta mkpụrụ osisi ndị toro eto na aka ha, ha ga-agbazekwa ma kpofuo ụdị mmanya ahụ, na-eme ka ọ bụrụ oji. Mkpụrụ osisi na-achaghị acha ga-eweta ihe ụtọ na agba saturation n'ime compote; ya mere, ọ ka mma iji ha maka jam ma ọ bụ mgbe ọ na-eto eto ka a ga-eji mee nri.
Ị ma? Apricots mara ebe ọ bụ na 4000 BC. e., mana ndị ọkà mmụta sayensị edobebeghịrị ha si malite - ma China ma Armenia ka a na-ewere ebe a mụrụ ebe a. Ịdị mma nke ọdịbendị na-ekwu okwu maka ọdịdị mbụ, na aha Europe "Akụkụ Armenian" maka ọdịdị nke abụọ.
Ntuziaka
E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka canning apricot compote. Ihe niile dabere na mkpụrụ nke mkpụrụ osisi na mmasị nke onye ọrụ ikpeazụ. Ma, ọ dị mma ịkọ ọdịiche dị iche iche - a na-esite na mkpụrụ osisi dum esite ya na-esite n'ime ya; a na-amịpụta ọkpụkpụ ma ọ bụ na-anọgide na aprịkọt; ihe ọṅụṅụ ahụ nwere ike ịbụ ihe okike ma ọ bụ na-ejiri ya eme ihe; Ngwa a na-emepụta ọgwụ ma ọ bụ.
Ọhụrụ apricot compote na-enweghị ụlọ ịga ụlọ ọgwụ
Ị nwere ike esi nri ngwa ngwa apricot "na ngwa ngwa," na-enweghị ịmịnye nwa. Naanị iji nchebe a dị mkpa n'oge oyi, ọ bụghị ịtọhapụ ya maka oge ọzọ.
Efrata (dabere na ite atọ):
- mfri eke mfri - ke 0,5 ke 0.7 kg;
- shuga - 1 iko;
- mmiri - site na lita 2 iji jupụta ite ahụ.
- A na-amị mkpụrụ ma saa mmiri n'okpuru mmiri oyi.
- A na-asacha breeze na soda ma na-esi n'elu mmiri ma ọ bụ na oven.
- A na-etinye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke apricots apricots n'ime ite, jupụta na mmiri esi mmiri, kpuchie ya na mkpuchi wee debe ihe dị ka nkeji iri abụọ.
- A na-agbanye mmiri n'ime akpa, a na-agbakwunye shuga ma na-esi srip.
- A na-awụsa sirop na ite nke mkpụrụ osisi, mgbe e mechara kpochie ihe ndị ahụ na lids, tụgharịrị ma kpuchie ya.
Ọ dị mkpa! Ntucha bụ usoro a chọrọ iji chekwaa. Nke a na - enye ọgwụgwọ ọzọ okpomọkụ na mmụba nwayọọ nwayọọ na ọnọdụ okpomọkụ ma ọ bụrụ na mberede na-ada.
Compote apricots na nkume
Ndị nne na nna anyị na ndị nne anyị kwadebere ihe dị otú ahụ maka ọdịnihu, ya mere, a gbakọtara ihe ndị dị na ya maka ọtụtụ karama.
Efrata (dabere na 5-6 ite atọ):
- edepụtara mfri eke mfri - 5-7 n'arọ;
- shuga - site na 6 ruo 7 iko;
- citric acid - banyere 15 g;
- mmiri - aka 12 lita.
- A na-atụtụ apricots ma na-eri nri, ndị dịgasị iche iche na-adịghị edozi.
- A na - asacha banki na soda ma na - emechi ahụ maka ihe dị ka nkeji 5.
- Mkpụrụ osisi dị n'ime ihe ndị ahụ ruru na ọkara olu ma ọ bụ n'elu (n'ime ihe omume na enwere ọchịchọ inwe ezigbo nkọwa).
- A na-esi na mmiri sie mmiri mmiri na sugar na citric acid maka ihe dị ka nkeji asatọ, wee wụsa n'ime mkpọ.
- A na-etinye banki, kpuchie ya na ígwè lids, na sabe ma ọ bụ tank nke mmiri esi mmiri maka nkeji iri abụọ.
- A na-akụkọta tankị na lids ma na-ejikwasị ya maka ọtụtụ ụbọchị.
Mụta otú ị nwere ike isi mee strawberries, raspberries, cherị, plums, apụl, gooseberries, anyụ, uhie, nwa currants, melons, cherị, cranberries, tomato, yoshtu, ash ash, sunberry, physalis, blueberries.
Compote nke pitric apricots
Na nhazi a, iji wepu ọkpụkpụ, ọ dị mkpa iji kewaa mkpụrụ ahụ na abụọ halves, nke na-atụ aro ọnọdụ ndị ọzọ maka nkwadebe maka ichebe.
Efrata (kwa iko atọ):
- mfri apricots - 0,6 n'arọ;
- shuga - 1 iko;
- mmiri - zuru oke (ihe dị ka lita 2).
- A na-ekewa mkpụrụ osisi ndị a na-acha ọcha na ọkara ma tinye ya n'ime ite dị iche iche maka ihe dịka otu ụzọ n'ụzọ atọ.
- A na-awụsa mkpụrụ osisi mmiri ma na-agbanye mmiri ruo minit 10-15, mgbe nke a gasịrị, a wụsara ya n'ime ya.
- A na-agbakwunye sugar na egosiputa egosipụtara ma gwakọta ya ruo mgbe etisasịwo.
- A na-eme ka sirop ahụ pụta na obụpde ma wụba n'ime karama apricots.
- A na-ekpuchi ihe ndị ahụ na lids, na-afụkọta, tụgharịa ala ma jikọta ya nke ọma tupu ajụ.
Mụta otú e si esi mee plum, cherị, melons.
Compote si apricots na rum
Mgbe ụfọdụ, a ga-eji ọgwụ ndị na-emepụta ihe dị iche iche dochie anya ọgwụgwọ iji chebe nchedo na mma ya.
Efrata (iko isii):
- mfri apricots - banyere 3 n'arọ;
- shuga - ihe dika 1 n'arọ;
- mmiri - 2.5 l;
- rum - 3 tsp.
- A na-edozi ihe ndị dị na ya ma sachaa nke ọma.
- A na-agbada ọtụtụ iberibe na colander n'ime mmiri esi mmiri ruo minit 2-3, mee ka mmiri dị jụụ mma, a na-ewepụ akpụkpọ ahụ ha.
- A na-ekewa mkpụrụ osisi nke ọma na ọkara, a na-ewepụta ọkpụkpụ ha, a na-edozikwa ọkpụkpụ ahụ na anoghi n'ulo oba.
- Na-edozi iche nke sirop, nke a na-agbanye mmiri na mkpụrụ osisi a kwadebere. Ọkara nke teaspoon nke rọm na-agbakwunye akpa ọ bụla.
- Banyere ụlọ akụ na-ekpuchi ma chekwaa ihu ala.
Mụta otú e si eme mmanya na-eme ka ụlọ si compote, jam, petals, petums, mkpụrụ vaịn, apụl, nwa currant.
Compote apricots na mmanụ aṅụ
N'ọtụtụ ọnọdụ, mmanụ aṅụ nwere ike dochie mmanụ aṅụ. N'otu oge ahụ, uto na ihe oriri na-edozi ahụ nke nchebe ga-esi na ya pụta nwere ike ịka mma. Enweghị ihe ọ bụla na blanks na mgbakwunye nke mmanụ aṅụ.
Efrata (iko isii):
- apricots - 3 n'arọ;
- mmanụ aṅụ - 0.9-1 n'arọ;
- mmiri - 2.5 l.
- A na-ahọrọ mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi buru ibu ma na-asacha ya kpamkpam.
- A na-ebipụ mkpụrụ osisi n'ime mkpịsị ụkwụ, a na-ewepu nkume, apricots na-etinye n'ime ite ndị mgbọ oyi.
- A na-agbaze mmanụ aṅụ na mmiri kpụ ọkụ n'ọnụ, a na-ebute ngwakọta na obụpde.
- A na-awụnye banki na mkpụrụ osisi ndị a kwadebere na sirop ma kpọchie.
- A na-etinye containers na ite nke esi mmiri, igba ogwu maka ihe dịka minit 8-10, wee tụgharịa ma kpuchie ya.
Ị ma? Alexander Macedonian wepụtara mkpụrụ osisi ahụ na Europe (Gris), sitekwa n'ebe ahụ, ndị a na-atọ ụtọ mkpụrụ osisi oroma na-agbasa n'ime ụwa dum.Apricots bụ ezigbo ihe onwunwe maka ichebe - ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume ịkwatu ha. Ya mere, ọbụna ndị na-arụ ọrụ n'ụlọ akwụkwọ nwere ike ịga nke ọma na-amị mkpụrụ osisi ndị a ma na-azụkọta ezinụlọ ha na-atọ ụtọ n'oge oyi.
