Apụl - otu n'ime ụdị mkpụrụ osisi ndị kachasị ọnụ na ọnụ ọnụ na ụlọ ahịa na ụlọ ahịa. Ha dị nnọọ iche na uto na nha, na efere ndị a na-esi n'aka ha ruru akwụkwọ akwụkwọ nri dị iche iche. A sị ka e kwuwe, mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ na-atọ ụtọ, ọ bụghị nanị na a ga-eri nri, ma kwadebe kwa ụdị jams, pies, akpọọ nkụ na oven, akọrọ na ọtụtụ ndị ọzọ. Otu n'ime ntụziaka kachasị mma maka ịkwadebe mkpụrụ a bụ apụl - Achịcha na-atọ ụtọ, atụmatụ nke anyị na-atụle n'isiokwu a.
Ihe mejupụtara nke apụl
Akụkụ apụl a kwadebere n'ụzọ dị otú a nwere ike ịdị iche iche. Ọ dabeere na ọtụtụ ihe, dịka:
- Ụdị dịgasị iche na ogo nke mkpụrụ osisi.
- Ọnọdụ na nchekwa.
- Oge nchekwa.
- Ụzọ nri
Ma, ha nile nwere akụkụ a ma ama nke efere a:- elu ọdịnaya nke sugars (nke mbụ, fructose);
- organic acids (malic, citric);
- tannic, nitrogenous na pectic bekee;
- Ihe dị iche iche vitamin: A, C, E, PP, P na B vitamin.
N'agbanyeghi ngosiputa ihe di otua, ihe odiri caloric ha bu 47 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Nke a na-enye ha ohere ịghọ akụkụ nke nri dị iche iche.
Ị ma? Mkpụrụ osisi ndị a kụrụ afụcha bịara bụrụ ndị a ma ama karịsịa n'oge Pita Onye Ukwu, bụ onye guzobere Ogige Ubi. Ọ na-etinye aka na mbubata ụdị apụl ọhụrụ na mmụba nke nchịkọta nke ndị dị ugbu a.
Njirimara bara uru
E nwere ọtụtụ ụzọ isi edozi mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri maka nchekwa nchekwa oge, onye nke ọ bụla na-ewepụ ụfọdụ n'ime uru bara uru nke ngwaahịa raw. Ma, a na-ele apụl anya dị ka otu ụzọ kachasị mma nke owuwe ihe ubi a, n'ihi na n'ime usoro ha na-ejigide ọtụtụ àgwà dị mma nke mkpụrụ ọhụrụ ma nweta ihe ndị ọzọ dị oke mkpa:
- normalize microflora intestinal, saturating ahụ na bacteria lactic acid;
- na-eme ka aru na calcium bawanye uru, belata fragility nke akpụkpọ anụ;
- meziwanye ọnọdụ nke ntutu na ezé;
- mụbaa nhazi nke anụ ahụ;
- nwere mmetụta dị mma na ọrụ nke usoro hormonal;
- Ọnụnọ nke ascorbic acid (ọ bụ karịa na apụl ya a ṅara n'ọkụ karịa ka ọ dị ọhụrụ) na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.
Enwere ike ịsị na ihe ndị dị otú ahụ n'oge oyi na-emetụta ọtụtụ usoro nke ahụ mmadụ, na-enye ike mgbatị zuru ezu ma jupụta ike ya.Ogologo oge usoro ntanetị
Usoro ịzụta ihe ga-achọ ndidi ụfọdụ, n'ihi na, n'ogologo, ọ na-ewe 40-50 ụbọchị iji mezue (ọ bụghị ịgụ ọrụ nhazi). Ma na iwu niile, a ga-echekwa ụdị ọgwụ ahụ ruo ogologo oge, ruo mgbe owuwe ihe ubi ọhụrụ ahụ.
Kedu apụl ịhọrọ maka ịmalite
N'ahịa na n'ụlọ ahịa na-anọchite anya ụdị dị iche iche nke mkpụrụ a. Ma ọ bụghị ha nile bụ ndị kwesịrị ekwesị maka ịzụta. Ihe kachasị mma bụ oge dị iche iche (ụbịa ma ọ bụ ụbịa-oyi). Mkpụrụ osisi ahụ ga-adị ọcha ma guzosie ike. Ụfọdụ gourmets na-ahọrọ iji nwayọọ nwayọọ ghara ịmalite, ma nke a bụ ihe uto. A na-atụle ọkwa kachasị mma Antonovka.
Ma ụdị dị iche iche ga-eme:
- "Pepin";
- "Anis";
- "Slav";
- Titovka;
- "Flask";
- ejiji ọcha;
- "Egwu".
Ọ dị mkpa! Enweghi ntụpọ ọ bụla na mkpụrụ osisi dị ezigbo mkpa, n'ihi na otu apụl nwere ike ịkwakọrọ ndị ọzọ niile.
Ọ ka mma ịhọrọ mkpụrụ osisi dịka otu hà, ya mere, ha ga-adị njikere n'otu okwu.
Usoro nke akwadebe apụl na epupụta
Ihe nhazi nke a dị ezigbo mkpa, n'ihi na ngwụcha ikpeazụ ga-adabere na nke a.
Tupu ịmị mkpụrụ ahụ, ọ bụ ihe amamihe dị na izu ike maka 15-20 ụbọchị (karịsịa ma ọ bụrụ na ụdị dị iche iche siri ike, dịka ọmụmaatụ, Antonovka ma ọ bụ Slav). A na-enweta ngwaahịa a, bụ nke a kwadebere site na mkpụrụ osisi ndị dị mma, ka ọ bụrụ nke e tinyere na brine, dị ụtọ, dị nro, nwere ọgaranya na-enye ume ọhụrụ na agba aja aja. Mgbe mkpụrụ osisi ahụ mechara, ha ga-ejiri mmiri na-agba agba.
Ịkwesighi ịdọpụ ya, ọ ka mma idochapụ akwụkwọ ahụ. A ga-ehichapụ ahịhịa, alaka, ahịhịa na ihe ọ bụla nwere ike itinye. 
Ịsacha soda
Mgbe urinating na mkpọ, ọ bara uru na-echeta na a ghaghị kpochapụ ihe ndị ahụ na mbụ. Ọ dị mkpa ịsacha soda. A naghị atụ aro iji ihe ọ bụla na-emepụta kemịkal. Mgbe a kpochara ite ahụ kpamkpam ma ọ dịghị ihe ọ bụla soda hapụrụ na ya, a ghaghị ịme ya ma ọ bụ sie ya mmiri.
Ọnọdụ nchekwa
Nzọụkwụ mbụ nke nchekwa (ozugbo a kwadebechara) dịka izu 1. N'oge a, a ghaghị ịchekwa mkpụrụ osisi ahụ tinye na igwe okpomọkụ.
Mgbe owuwe ihe ubi, ọ dị mkpa ịkwaga n'ebe dị jụụ (ọkacha mma nke okpuru ulo ma ọ bụ okpuru ulo), ebe ha ga-eguzo ụbọchị 30-45 (dabere n'ụdị mkpụrụ). N'ime ime ụlọ ahụ, ha kwesịrị ịchekwa oyi niile.
Ọ dị mkpa! Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ka ị ghara ihichapụ apụl-tinye ya apụl. Ọ bụ ezie na a kwenyere na ha adịghị efunahụ àgwà ha bara uru, mana ọdịdị ha na ọdịdị ha na-arịwanye elu mgbe akpọnwụ.
A mfe uzommeputa maka peeled apụl Antonovka na anoghi n'ulo oba
Ụzọ dị nnọọ mfe ma dị mfe, ebe ọ bụ na onye nnabata ọ bụla nwere ụlọ akụ na ụlọ agha ahụ, ma ngwaahịa ahụ gwụrụ dị mma iji chekwaa, n'ihi na efere ndị dị otú ahụ adịghị eburu ohere dị ukwuu n'ime ụlọ ahụ.
Efrata
- Akpa Antonovka - 10 n'arọ.
- Mmiri - 5 lita.
- Nnu - 2 tbsp. spoons.
- Sugar - Art. spoons.
- Epupụta nke utu, currant na udara.
Ụzọ nri
Iji nweta ezigbo ọgwụgwọ, ọ dị mkpa ka ị rụọ ọtụtụ usoro dị mfe:
- Jiri nlezianya hichaa mkpụrụ osisi ahụ na mmiri na-agba agba ma ọ bụ n'ọtụtụ dị iche iche.
- Mkpụrụ dị ọcha ịkpụ n'ime iberibe: nnukwu - 6-8 akụkụ, na obere ndị nwere ike ịbụ 4 akụkụ. Ọ bụrụ na ịhọrọ ụdị dịgasị iche iche, ọ ga-ekwe omume iji mkpụrụ osisi niile.
- Mbadamba iko ndị a kwadebere iji kpuchie ya na epupụta nke utu, currant na udara (na-asachachacha ya).
- Tinye sliced pulp (ma ọ bụ mkpụrụ osisi dum) na ite n'emeghị ka ọ dị egwu.
- Tinye nnu na shuga na mmiri ahụ, tinye ọkụ ma wetara ya obụpde. Mgbe wepụsịrị ọkụ ma wepụ ya.
- Wunye ọdịnaya nke mkpọ dị na pịkụl ọkụ ka o wee ruo n'olu.
- Na-ekpuchi akpa ndị ahụ na-ekpuchi ya ma tinye ha na oyi, ebe ha ga-esi sie maka izu 2-3. Enwere ike ịchekwa, yana nkwadebe ndị ọzọ, oyi niile.
Lelee usoro kachasị mma maka apụl apụl maka oyi.
Fanye apụl maka oyi na ntụ ọka rye
Ọzọ ngwa ngwa ma dị mfe uzommeputa n'ihi na ọ dịghị obere ụtọ apụl.
Efrata
- Apụl - 1.5 n'arọ.
- Mmiri - 2 lita.
- Rye ntụ ọka - 2 tbsp. spoons.
- Nnu - 1 tbsp. otu ngaji.
- Sugar - 4 tbsp. spoons.
- Mint na currant epupụta.
Ụzọ nri
A na-eme nkwadebe n'ọtụtụ nkebi:
- A ghaghi ihichapu akpo akpo.
- Na ite ndị a kwadebere na iko, tinye ọkara nke akwụkwọ mint na currants (ị nwere ike ịgbakwunye herbs ndị ọzọ). Akwụkwọ dị iche iche na-achọsi ike mgbe ịsachara ya na akwa akwa.
- N'iji nwayọọ, ma ọ bụrụ na ị naghị egbuke, tinye mkpụrụ ahụ n'ime ite.
- Kpuchie ihe fọdụrụ na herbs.
- Mix nnu, shuga na rye ntụ ọka n'ime mmiri. Mee ka ihe niile gbazee.
- Wunye ite dị n'elu (nke fọdụrụ na brine na-echekwa na friji).
- Ụlọ nkwakọba ihe na ebe ọkụ maka 3-7 ụbọchị.
- Mgbe mkpụrụ osisi ahụ na-etinye mmiri n'ime mmiri, tinyekwuo brine.
- Gaa na ebe dị mma ebe apụl nke ụbọchị 30-45 ga-eru njikere.
Achịcha ndị a na-amịpụta n'ime bọket
Usoro a ga - enyere aka mee ka ọnụ ọgụgụ buru ibu buru ibu na - enweghị ihe isi ike, na - enweghị efere pụrụ iche, dị ka orù.
Efrata
- Apụl - 1 ịwụ.
- Mmiri - 1 ịwụ.
- Nnu - 9 tbsp. spoons.
- Sugar - 9 tbsp. spoons.
- Epupụta nke utu na currant.
Ị ma? Ụdị gourmets ndị ahụ dị ka French na-ahụ efere nke nri mba ndị Russia - mkpakọrịta bụ Farms Farms na-azụta ihe dị iche iche na ngwaahịa ndị ọzọ, gụnyere apụl apụl.
Ụzọ nri
Nkà na ụzụ dị mfe:
- Saa mkpụrụ osisi na akwukwo ma kpoo ya na akwa akwa.
- Dọọ ala nke ịwụ (tupu ịsacha ya na mmiri na-esi mmiri) na akwụkwọ nke utu na currant.
- Ghaa mkpụrụ osisi ahụ ike (ohere dị n'etiti mkpụrụ osisi nwekwara ike itinye akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ aromatic ọkacha mmasị gị).
- Were mmiri na obụpde ma gbanye nnu na shuga na ya.
- Jupụta ịwụ na brine - ọ ga-ekpuchi ọdịnaya ahụ.
- Kpuchie ịwụ na gauze ma ọ bụ akwa akwa na ụlọ ahịa na ebe dị jụụ. N'ebe ahụ, ọ ga-anọ izu 2-3.
- Ozugbo a na-anụ anụ ahụ (site n'oge ruo n'oge ọ dị mkpa ịnwa ma gbalịa), mkpụrụ ahụ nwere ike gbasaa na ite ite, wụsa na brine na, kpuchie ya na lids, tinye ya maka nchekwa n'ime friji. Ma ọ bụ hapụ ihe nile echekwara na ịwụ na ebe dị jụụ na ebe gbara ọchịchịrị.
Nri a na-amịpụta mkpụrụ osisi na mgbọm
A na-atụle uzommeputa a dị ka kpochapụwo na ọdịnala. Ihe ndị na-eme ya na nkà na ụzụ na-esi n'aka ọtụtụ ndị nnabata. Ọ bụ nkwakọ ngwaahịa osisi nke na-emepụta uto pụrụ iche nke siri ike ikwughachi n'ime akpa ọzọ.
Efrata
- Apụl - 10 n'arọ.
- Mmiri - 10 lita.
- Sugar - 400 g;
- Nnu - 3 tbsp. spoons.
- Mọstad ntụ ntụ - 1 tbsp. otu ngaji.
- Ahịhịa ma ọ bụ rye.
- Mint epupụta, currants, raspberries.
- Ngwa nri na-atọ ụtọ (dịka ọmụmaatụ, pawuda, ose, basil).
Mụta maka owuwe ihe ubi maka oyi: pears, dogwoods, apricots, yoshta, gooseberries, viburnum, blueberries, cherị, ugwu ash na oké osimiri buckthorn.
Ụzọ nri
Iji nweta ihe dị ụtọ maka oyi ị chọrọ:
- Na-asa mkpụrụ osisi, akwụkwọ na ahihia (ọzọ na-etinye okporo ọka na mmiri na-esi na mmiri), mgbe ahụ kpochaa ya.
- Tinye ahihia ma gbanye na ala nke efere a kwadebere (kpochapu ya na soda na ngwongwo, lelee maka ihu nke ibe na mgba).
- Itinye apụl kwesịrị ịkpụchasị, ahịhịa ọ bụla na-edozi ahịhịa na epupụta. Nakwa mkpa ahihia ka itinye ohere n'etiti mkpụrụ osisi na mgbidi nke gbọmgbọm ahụ.
- Jiri nlezianya kpuchie oyi ikpeazụ na ahịhịa na ahịhịa fọdụrụnụ.
- Mix shuga, nnu, mkpụrụ osisi mọstad, ngwa nri na mmiri. Were na obụpde na jụụ.
- Wunye brine n'elu mbadamba ahụ ka mkpụrụ niile wee kpuchie ma dị elu. A na-echekwa brine fọdụrụ (ọ ga-adị mkpa mgbe oge ụfọdụ gasịrị).
- Ikike imechi ma ọ bụ pịa n'elu ma hapụ ebe ọkụ maka 3-5 ụbọchị. N'oge a, ọ dị mkpa ka ị gbakwunye brine mgbe nile, dị ka apụl ga-adọba ọtụtụ mmiri.
- Dị ọcha na ebe dị jụụ ma gbara ọchịchịrị ebe mkpụrụ osisi ahụ ga-eru ụbọchị 30-40. N'oge a, ọ dị mkpa iji nyocha mgbe niile ma ọ bụ na ebu dị n'elu. Ọ bụrụ otu a, mgbe ahụ, a ga-ewepụ ya nke ọma ma chọpụta n'ihu.
Ụzọ a dị mfe ma dị ọnụ ala iji gbanwee nri gị n'oge oyi. Fanye apụl - nke a bara uru na mgbakwunye na tebụl gị n'oge oyi, mgbe mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri ọhụrụ siri ike na ọnụ. Naanị obere oge na mgbalị, ihe ga-esi na ya pụta ga-atọ gị ụtọ na ndị ị hụrụ n'anya.
