Ngwakọta ọka na-esi ísì oyi: nzọụkwụ site na nzọụkwụ nri nri na foto

Mkpụrụ osisi mmanụ aṅụ siri ike ma dị oke mma maka owuwe ihe ubi n'oge oyi. Uzo ha, nke oke mmiri juputara na ya, nwere ike ijigide udi ya dika ogbugba miri. Otú ọ dị, ọ bụghị onye nnabata ọ bụla maara na ọ bụghị naanị na ọ bụ naanị mkpịsị ọhụrụ mushrooms na-edozi ahụ, ma ndị na-arụ ọrụ ụfọdụ. Banyere ihe omimi nile nke ezi raw raw, tinyere ndi natara otutu nhazi na ulo, anyi ga akowa na nyocha a.

Nkwadebe nke ero

Mkpụrụ niile ị na-eme atụmatụ ichekwa maka oyi, kwesịrị ịbụ nke a na - ahọrọ (karịa 1-2 ụbọchị), na-eto eto, ọkara-ogo, ike, ike, na-enweghị na-emebi.

Ọ bụrụ na ị na-anakọta anụ gị onwe gị, hichapụ ha site na comy coma, dị iche iche na-awụba n'oké osimiri na obere ụmụ ahụhụ, ọkacha mma ozugbo na nchịkọta usoro. N'ụlọ, a ghaghị ịchọta mushrooms ma kpochaa ya kpamkpam site na akwukwo ma na-ekpuchi unyi. Mgbe ahụ, dozie mushrooms na nha. Dichaa obere obere ụdị ihe ahụ, ma belata nnukwu ya n'ime ọtụtụ iberibe.

Chọpụta otú ị ga-esi amata ọdịiche dị iche iche nke agaric na-ahụ, ụdị ụdị agaric ndị dị ize ndụ na ihe enyemaka ndị mbụ dị mkpa ma ọ bụrụ na nsị na nsị mushrooms.

Achọrọ m ịsacha

E kwesịghị ịsacha mkpụrụ ọka ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịchekwa ha site na usoro nke na-egbuke egbuke. Ngwurugwu na-etinye mmiri ọkụ, nke na-emepụta ice, na-ewere ọtụtụ ohere na friza. Mmiri dị ukwuu na-eme ka ihe dị arọ na-eme ka ihe dị njọ, ihe ọkụkụ ero na-aghọkwa mmiri.

Ọ bụrụ na ndị buds ahụ dị ncha, ị nwere ike ihicha ha akwa ákwà akwa, wee kpoo ha. Na nke kachasị njọ, ị nwere ike ihichasị mushrooms n'okpuru mmiri na-agba agba ma kpochaa nke ọma na ákwà nhicha akwa. Otú ọ dị, gbalịa ka ị gharakwa ịsacha ero ahụ.

Ị ma? Ngwurugwu na-enwe ike "ịpị" marble. N'ọgba eto, nrụgide dị n'ime ihe ndị a dị ịtụnanya na-abịakwute ihe mgbaàmà nke ebe ikuku asaa. Ya mere, ọ dị njọ, ma mycelium siri ike na-esi n'ụzọ ndị dị otú ahụ na-agafe dị ka ihe e ji esi ísì, ihe, marble na ọbụna ígwè.

Ụzọ nke -friza

A na-enwe ike ịsị oyi ma ọ bụ e ghere eghe. Tụkwasị na nke a, enwere ike ịchọta mushrooms. Nhọrọ nke usoro ịfriza na-adabere na ntụziaka nke efere ndị ị na-eme atụmatụ ka esi nri mgbe e mesịrị. Họrọ nhọrọ kacha mma maka gị!

Raw

A ghaghị imegharị omume niile na usoro ndị a:

1. Kwadebe nkedo plastic ma ọ bụ ihe nkedo.
2. Gbasaa mushrooms ndị a kpochapụrụ na n'elu pallet. Ọ dị mkpa ịtọgbọ na otu akwa oyi akwa, dịka mkpụrụ osisi ahụ nwere ike ijikọta ya ma dọọ.
3. Oke ihe ubi na-etinye aka na mmiri nke imeju.
4. Mgbe ahụ, a ga-edebe pan ahụ na mkpụrụ osisi ahụ na friza maka obere oge ruo mgbe mushrooms bụ frostbitten.
5. Ngwurugwu na-ekpo ọkụ na-agbanye n'ime akpa plastik ma ọ bụ akpa plastik ma zipu n'ime friza maka nchekwa nchekwa oge -18 ºC.

Na-agụkwa banyere nkà na ụzụ kwesịrị ekwesị nke kefriza ọcha mushrooms na oyster mushrooms.

Nbunye

Ụfọdụ ndị nnabata na-ahọrọ ịchọta mushrooms n'ihu na-atụfido, ya bụ, wụsa ha mmiri mmiri. Iji mee nke a, a na-asa mushrooms n'okpuru mmiri na-agba agba. Na-esote, a na-ebute mkpụrụ osisi na colander ma jiri mmiri esi mmiri eme ihe. Mgbe mmiri na-agbapụta na mushrooms dị jụụ, a na-etinye ha na towel. A na-ekesa mkpụrụ osisi na-acha ọkụ na akpa rọba ma zigara friza. Ụzọ a nke blanching kachasị mfe. Enwere nhọrọ ọzọ ịchọta nke na-enye gị ohere ịchekwaa nke ọma. nri:

1. Kwadebe nnukwu nnukwu ihe ntanetị, nnukwu osere, colander na akwa akwa akwa.
2. Na otu akpa, dozie brine (20 g nnu maka 1 liter mmiri), wunye mmiri oyi n'ime nke ọzọ (ọkacha mma na ice).
3. Tinye ọcha mushrooms na esi brine. Mgbe minit 2-3 na-eji skimmers, wepụ mushrooms si na-ekpo ọkụ brine wee nyefe ha ozugbo na akpa ahụ na mmiri oyi. Mmetụta dị otú ahụ na-akwụsị oge izu nri.
4. Mgbe minit 2-3 gasịrị, tụba mkpụrụ ahụ n'ime colander, wee kpoo ya n'elu akwa akwa.
5. Kesaa ngwaahịa ahụ na akpa rọba.
6. Zipu blanks na friza maka nchekwa maka oyi.

Familiarize onwe gị na ntụziaka maka owuwe ihe ubi oyi mushrooms, oporo mushrooms, mmiri ara ehi mushrooms na bọta.

A gwara ndị Cook ka ị gbakwunye na mmiri, nke a ga-edozi mushrooms, nsị nke citric acid. Usoro a dị mfe na-echebe mushrooms site na browning na obi ilu.

Sie

Ọtụtụ ndị nwunye nwunye na-ahọrọ ịkachasị mushrooms na mpempe akwụkwọ. Ọzọ, ị ga-amụta nuances kachasị nke usoro a, yana ịmara oge ole ọ dị mkpa ka obụpịa mushrooms tupu g'iji.

Walkthrough:

1. Jupụta mkpụrụ osisi na mmiri oyi ma tinye ya na obụl.
2. Mgbe mmiri mmiri na-agbapụta, na ụfụfụ dị n'elu - kpochapụ mmiri niile.
3. Ghichaa mushrooms ọzọ, jupụta na mmiri ọhụrụ, wee tinye ya. Ma ọ bụ obụpde mmiri, ma ọ bụ nanị mgbe ahụ ka ọ ga-ebelata mushrooms.
4. Obụpde mushrooms maka ọzọ 40-50 nkeji. Echefula nnu nnu na mmiri (10 g nke nnu achọrọ maka 1 l nke mmiri).
5. Tụye mushrooms a kwadebere na colander iji kpoo mmiri mmiri ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịmecha mkpụrụ ahụ na mmiri oyi.
6. Tinye ero na akwa akwa.
7. Mgbe mushrooms kpochapụrụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị, gaa n'ihu na ịkachasị mmanya (kesaa mkpụrụ ahụ n'ime ngwugwu ma tinye ya na friza maka nchekwa).

Anyị na-enye ndụmọdụ ka ị gụọ banyere uru Njirimara nke mushrooms: champignons, ceps, boletus, mushrooms.

Bido

Nke mere na mushrooms anaghị efunahụ ihe na-esi ísì ụtọ ha na-esi ísì ụtọ, a kwalitere usoro nkwadebe a dị ka nkwụsị. Ọbụna mmanụ nri anaghị achọ maka ọgwụgwọ a. Walkthrough:

1. Nyefee mkpụrụ osisi a kwadebere n'ọkụ na-esi ísì ụtọ n'enweghị abụba.
2. Tinye mkpụrụ osisi na tebụl nchịkọta, wee jiri mkpuchi kpuchie ya. Na steeti a, mushrooms ga-etinye mmiri ha.
3. Na-enweghị iwepụ mkpuchi, gbanye mushrooms na ihe ọṅụṅụ ya na obere okpomọkụ.
4. Mushrooms kwesịrị stewed maka ọbụlagodi 25-30 nkeji. Ya mere, ọ bụrụ na mmiri na-ekpochapụ tupu oge ahụ akọwapụtara, tinye obere mmiri sie.

Ị nwere ike ịkwanye mushrooms na oven. Iji mee nke a, na-edozi mpempe achịcha na mpempe akwụkwọ na-esi nri ha.

Ọ dị mkpa! Echefula oge nke ikuku evaporation kpam kpam! A naghị anabata ya na mushrooms ọkụ - ha ga-enwe uto na-adighi mma.

Nri

Ị nwekwara ike ifriizi anwụrụ eghe:

1. Nyefee ihe ndị dị ọcha na-eme ka ihe dị ọkụ na-esi ísì ụtọ na mmanụ aṅụ.
2. Ghaao mushrooms maka nkeji iri abụọ, na-akpalite mgbe ụfọdụ. Nri ruo mgbe ọ dị mkpa ruo mgbe mmiri mmiri niile gafere.
3. Mee ka pan ahụ ruo mgbe mushrooms dị jụụ.
4. Gbasaa workpiece na nchịkọta tightly kechie ha. Gbanye akpa ahụ na friza maka nchekwa.

Mụọ otú e si akpọ nkụ maka ịkụ oyi maka oge oyi.

Ndụ ndụ

Ndụ ndụ nke mushrooms, nke kpọnwụrụ akpọnwụ site na usoro ọ bụla dị n'elu, abụghị ihe karịrị otu afọ, ọ bụrụhaala na ọnọdụ okpomọkụ dị na frizaa dị 18ºC na akara ngosi mwepụ. Echefukwala itinye mkpịsị aka na nchịkọta nke na-egosi ụbọchị nke gri.

Ọ dị mkpa! Echefula na ị ga-ebu ụzọ dochie ihe nsị tupu nchekwa. A ghaghị iji ọgwụ a na-egwupụta egwu ngwa ngwa, ebe ọ bụ na n'oge na-ekpochasị ngwaahịa ahụ na-abaghị uru maka oriri ụmụ mmadụ.

Iwu nchedo

N'ịmara otú ị ga-esi merie mushrooms n'ụzọ ziri ezi, ị ga-echekwa mkpụrụ nke mkpụrụ osisi ahụ na udidi nke efere ahụ.

Ọ bụ ihe na-adịghị mma itinye nsị n'ime oven ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Thawing kwesịrị ịga nwayọọ nwayọọ na ime ụlọ okpomọkụ. Mgbe ị na-ekpebi imebi mushrooms, tinye ha na refrjiraeto mbụ. N'okwu a, mushrooms ga-adị nnọọ ọhụrụ. Mgbe emechara ihe niile, a ghaghị ịkụcha mushrooms.

Ọ bụrụ na a na-echekwa mushrooms, sie ya ma ọ bụ e ghere eghe, ha ga-ebute ụzọ ma jiri ya mee ihe.

Ị ma? Ọ bụ ịmata na a na-ewere mushrooms, tinyere ferns, dị ka ndị oge ochie nke ụwa anyị. Ngwurugwu ndị toro eto karịa dinosaur, ha dị narị nde afọ anọ gara aga (ogologo oge tupu ọbịbịa nke dinosaurs). Ọbụna nnukwu anụ ọhịa ndị na-adịgide ndụ n'oge anyị abụrụwo ndị a na-agbawa agbawa, ebe mushrooms nwere ike ime mgbanwe (ọtụtụ ụdị dị taa).

Esi esi esi nri mushrooms

N'ịkọ elu, anyị na-atụle otú kacha mma esi esi nri nsị oyi. Ya mere, na soups, nakwa dị ka eghe ma ọ bụ sụ, ị nwere ike itinye billet ozugbo, tupu oge eruo n'enwetaghị ya.

Kụrụ akụkụ nke mushrooms ozugbo nye n'ime akpọrọ ọkụ. E nwere ike ịkwadebe ndị na-emegharị ahụ bụ ndị na-egbuke egbuke n'otu ụzọ ahụ dị ka mkpụrụ nke a mịrị amị. Jiri ntụziaka dịgasị iche iche, na uche gị: obụpde, stew, ighe, zigara soups ma ọ bụ jiri ya mee nri goulash. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwanye ihe ọkụkụ ahụ, n'ọnọdụ a, tinye billet ozugbo na mmiri na-esi na mmiri ma na-esi nri maka minit 10, mezie ya na marinade.

Blanched mushrooms zuru oke maka nri soups ma ọ bụ ero caviar. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịnọgide na-ata nsị mushrooms ma ọ bụ na-esi nri ndị ọzọ, mgbe ahụ, ọ ga-abụ ihe amamihe dị na ya ka ị ghara ịbanye. Nke a na-esi na eziokwu ahụ bụ na mgbe nhazi nhazi ụdị mkpụrụ osisi ndị mebiri emebi bụ isi nha.

Mụta otu esi egbusi strawberries, blueberries, cherị, apụl, Mint, elu, tomato, cucumbers, carrots, ọka, broccoli, ahịhịa Brussels, pea, eggplants, zucchini, pumpkins maka oyi.

Banyere ajụjụ nke ole nkeji ị ga - eji ghee ọka ndị na - ekpo ọkụ - usoro a ga - ewepụta oge gị (ihe karịrị nkeji 15). Tinye akụkụ nke pan ahụ na mmanụ ọkụ na-ekpo ọkụ ma malite nri. Ọ bụrụ na etinyere mkpụrụ osisi ndị na-edozi ahụ n'anwụ, ọ ga-asacha ha tupu ha esi nri. Osite ozo nke ozo n'ime mmiri salted ihe dika minit ise. Tọọ ọdịnaya nke pan n'ime colander, ka mmiri drain drain, ma ugbu a ị nwere ike ighe ma ọ bụ simmer ha.

A pụrụ iji ihe ndị na-eri anụ mee ihe dị ka ihe ndozi na poteto, porridge ma ọ bụ anụ. Mkpụrụ osisi a mịrị amị zuru okè dịka njuju na pies, yana maka anụ nri na-apụta. Mkpụrụ ọka ndị a na-egbute maka oyi bụ mgbe niile njikere ịmepụta culinary masterpieces, ha ga-icho mma ọ bụla nke gị efere.