Plum bụ isi iyi nke vitamin na nri. N'ihi ihe ndị na-agwọ ọrịa, nsị dị ọcha nke afo si na toxins na-emerụ ahụ, arụ ọrụ nke eriri afọ na-eme ka ọ dị mma. Mkpụrụ a nwere ezigbo uto, yana glucose, fructose na sucrose, ọtụtụ nnukwu mineral dị iche iche ndị bara uru maka ahụ mmadụ. Ma gịnị ma ọ bụrụ na ịnweta mkpụrụ osisi a na-apụta nanị n'oge okpomọkụ? N'ebe a, ị nwere ike ịbịa nweta ntụziaka ntụ oyi na-atọ ụtọ maka oyi.
Nri oyi
Otu n'ime ụzọ ndị kachasị ewu ewu iji chekwaa mkpụrụ osisi na tomato maka oyi na-eme ka ha dị na ya. Plum abụghị ụdị. Maka nkwadebe mkpụrụ osisi kpọnwụrụ akpọnwụ ị chọrọ: 1 n'arọ nke plums na obere oge. 
Usoro nri na-agụnye usoro ndị a:
- Ịmalite, sachaa mkpụrụ n'okpuru mmiri na-agba ọsọ, kesaa ha na ọkara wee wepụ ọkpụkpụ.
- Iji akwa akwa akwụkwọ, hichaa iberibe ma debe ha na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ nke dị iche iche maka ịfriji ngwa ngwa.
- Edere mpekere a ga-etinye n'ime friza maka minit 50. Ozugbo ha na-atụtụ mmiri, tụgharịa ihe niile dị na polyethylene akpa, wepụ ya elu, tie ya aka, na ị ga-etinye ya na friza ọbụna tupu mmalite nke ihu igwe oyi.
Ị ga-achọ ịma banyere owuwe ihe ubi strawberries, oké osimiri buckthorn, chokeberry, sunberry, hawthorn, currant, physalis, blueberry, yoshta, cherry, dogwood maka oyi.
Nri
Mgbe ajụjụ a na - ekwu banyere ihe a ga - esite na plums maka oyi, prunes na - eburu n'uche, n'ihi na nke a bụ otu n'ime mkpụrụ osisi a mịrị amị na ụwa dum. Usoro nke nkwadebe ya bụ ihe kachasị, ma mkpụrụ nwere ike ịmịchaa n'ụzọ dị iche iche. 
Nke mbụ, maka prunes n'ọdịnihu, họrọ naanị mkpụrụ osisi dị oke na mkpụrụ siri ike na-enweghị mmebi, ihe dịka otu nha maka nchacha akwa. Richaa ha kpam kpam, bee ha na ọkara ma wepu nkume.
Mụta ihe gbasara otu esi ehichaa osisi ahụ, tinyekwa elu elu, apụl.
Na vivo
Ọ dị mkpa ka akpọrọ nkụ n'okpuru anyanwụ na mpempe akwụkwọ ndị pụrụ iche, ebe a na-edozi ihe ndị a kwadebere na ha, na-etinye ha adịghị nso. Oge nchịkọta dị nso dị ihe dịka ụbọchị 4-5. Tinye mkpụrụ osisi n'ime ụlọ maka abalị ahụ, buru ha n'ụtụtụ mgbe igirigi dara wee zere ịmị mkpụrụ osisi ahụ.
Ọ dị mkpa! Jiri nlezianya hụ na beps ma ọ bụ ijiji adịghị abịaru mkpụrụ osisi ahụ nso, ma o nwere ike ibute ọrịa nke nje bacteria na-emerụ ahụ.
Na batrị eletrik ma ọ bụ oven
A pụkwara ịdicha mmiri n'ime ọkụ eletrik ma ọ bụ oven na-esote:
- Tupu ihicha ya dị mkpa iji dochie mkpụrụ ahụ site na ịkwanye ha na mmiri esi mmiri ruo nkeji 1-2 na mgbakwunye nke teaspoon soda.
- Na-esote, tinye ihe mpempe akwụkwọ na nkedo na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na ike eletrik. A na-ehichapụ n'ọtụtụ ebe:
- maka 3-4 awa na 45-55 ° C;
- maka 3-6 awa na 60 ° C;
- site na oge 3 ruo 6 na 75-80 Celsius C.
Mkpụrụ pọmrị a na-acha na-adị njikere ma bụrụ ezigbo ihe mgbakwunye na nri dị iche iche na tii.Marinated
Plum na-esi na ya ihe ọṅụṅụ, ga-abụ gị mma ọgwụgwọ maka oyi. Ị ga - achọ: 1 n'arọ nke plums, mmiri, mmanya, shuga, cloves, pawuda. Ya mere:
- Akpa, ịkwesịrị ịkwadebe marinade ahụ, ya bụ, tinye mmanya, shuga na mmiri esi mmiri wee nye oge iji obụpịa.
- N'okpuru mkpụrụ osisi, gbakwunye clove, obere pawuda, ose, ma jupụta ya na esi nri brine.
- Mgbe ị gwọsịrị ite ahụ, tụgharịa ma gbanwee ya iji mee ka ọ dị jụụ.
Ị ma? Na Middle Ages, ink maka ihe odide sitere na chịngọm nke plum.
Mkpụrụ osisi Candied
Ụdị nri dị otú ahụ, dị ka mkpụrụ osisi candied, dị nnọọ uru, ebe ọ na-enweghị ihe ejiji na nchekwa. Maka nkwadebe ha, ị ga-achọ 2 kilogram nke plums na 2,5 n'arọ nke sugar granulated. Ihe dị ka 500-700 g nke mkpụrụ osisi candied si n'ihe dịka kilogram abụọ nke mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ya mere, usoro nri:
- Họrọ mkpụrụ osisi buru ibu, mfri ndị dị oke, ọ bụchaghị wormy. Richaa, bee ha na ọkara ma wepụ ọkpụkpụ.
- Igbari granulated shuga na 200 ml mmiri na-ewetara ya obụpde. Mgbe ahụ, mgbe i wepụsịrị ụfụfụ ahụ, wụsa paramu ndị a kwadebere.
- Mee usoro nke ihe eji eme nri na 3 nkeji maka nkeji ise na ogologo oge nke awa isii. Oge dị otú ahụ dị mkpa iji jiri nwayọọ nwayọọ dochie mmiri na shuga.
- Mgbe nke atọ, nyefee mkpụrụ na colander.
- Mgbe oge ụfọdụ gasịrị, tinye mkpụrụ osisi ahụ n'elu ala dị larịị ma tinye ya na ebe okpomọkụ, nke dị mma na nke ventilated maka 3-4 ụbọchị.
- Gbanyụọ plums kwa ụbọchị maka ọbụna ihicha. Ha ga-adị njikere mgbe ha kwụsịrị ịrapara aka.
Jam
Jam, nke ọ bụghị nanị ihe eji eri nri na-atọ ụtọ, kamakwa ihe dị mma na mgbakwunye na achịcha na ihe ọ bụla a gwụrụ ga-abụ nkwadebe dị mma site na plums maka oge oyi. Iji mee ka ọ dị gị mkpa 1 n'arọ mkpụrụ na 750 g shuga.
Usoro nri na-agụnye usoro ndị a:
- Iji malite, sterilaiz lids na ite ke esi mmiri.
- Saa mkpụrụ osisi ma wepụ ọkpụkpụ ya. Mgbe ahụ, tinye ha na mmiri esi mmiri maka nkeji ise, ruo mgbe ha dị nro.
- Ghaa mkpụrụ osisi ahụ site na sieve ma ọ bụ colander ma tinye ebe a na-egwunye ya na poteto. A gha etinye ya na jam maka minit 10-15, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye shuga ya.
- Mgbe nke ahụ gasị, gbanye mgbidi maka minit 20 ọzọ, ruo mgbe ọ dị njikere.
- Mpekere mpekere maka ebe a kwadebere akụ, tụgharịa ha.
Marshmallow
Plum pastille dị mfe ịkwadebe, ya ụtọ pụrụ iche agaghị ahapụ onye ọ bụla na-enweghị mmasị. Ị ga - achọ: 2 kilogram nke plums, mmiri, sugar, akwụkwọ akpụkpọ anụ.
Soro nzọụkwụ dị n'okpuru:
- Mịcha mkpụrụ ahụ n'okpuru mmiri na-agba agba ma tinye na pan nke nwere ala miri emi, wunye obere mmiri.
- Ghaacha mkpụrụ ahụ ntakịrị na, mgbe ọkpụkpụ malitere ịwapụ, ị nwere ike gbanyụọ ọkụ ahụ.
- Ghichapu uzo umu ahihia site na sieve, gbakwunye shuga na ihe ndi ozo.
- Mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ a na-etinye na mpempe akwụkwọ na-eji akwụkwọ akpụkpọ anụ mee ihe, wụsa ya na batrị puree ma dozie elu ya na mma. Tupu nke a, ekwesịrị ikpo ọkụ ọkụ na 90 Celsius.
- Zipu akwụkwọ mpempe akwụkwọ maka awa 3-4 n'ime ya, jide n'aka na ị mepee ụzọ ụzọ oven.
- A ga-agwụ ala marshmallow mgbe ọ na-akwụsị ịrapara aka. Bee ya n'ime obere akpa ma tinye ya n'ime ite. Debe ya na ngwa nju oyi.
Ị ma? Umu ahihia n'anumanu adighi, dika esi enweta ya site na igafe udiri udara ma gbanwee ihe dika puku afo abua gara aga.
Marmalade
Plum marmalade, nke a kụrụ n'ụlọ, ọ bụghị naanị na ọ ga-abụ ihe oriri na-atọ ụtọ, ma ọ bụ ihe oriri na-atọ ụtọ, ma nke kachasị mkpa, ihe bara uru na-eri nri gị kwa ụbọchị. Ị ga-achọ ihe ndị a: 1 n'arọ mkpụrụ, 400 g shuga, mmiri na akpụkpọ anụ.
Ya mere, ị ghaghị ime ihe ndị a:
- Mịcha mkpụrụ ahụ n'okpuru mmiri ma jiri nwayọọ wepụ ọkpụkpụ niile na mma okpokoro.
- Hụ maka nri nri na-edozi ma ọ bụrụ na ị na-esi nri. Tinye ihe mpekere n'ebe ahụ ma gbanye obere okpomọkụ maka 2 nkeji. Mgbe nke ahụ gasịrị, wụsa mmiri n'ime obere akụkụ ruo mgbe ikpo oku. Ruo mgbe paramọs dị nro, kpalie ha ma gwakota ya na spatula.
- Iji kpochapụ akpụkpọ ahụ na ụyọkọ ihe ndị ahụ, jiri nlezianya kpoo mkpụrụ ahụ a kụrụ agwa site na sieve.
- Puree, bụ nke e nwetara mgbe a gbasasịrị, gbanye azụ n'ime nnukwu efere ma malite isi nri n'elu obere okpomọkụ.
- Mgbe kpochara poteto a na-ekpo ọkụ na okpomọkụ nke 90 Celsius C, malite nwayọọ nwayọọ na-agbanye shuga n'ebe ahụ, na-echefu ịme ka ihe ọ bụla jikọta ya na spatula. Cheta na esiwo nri marmalade ruo ogologo oge, nke na-achọ mkpali mgbe niile.
- Mgbe minit 40 ga-esi nri, nchịkọta ahụ ga-amalite ibugharị anya, nke na-egosi na ọ dị njikere. Ọzọ, mee akpa pụrụ iche maka marmalade n'ọdịnihu na akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma wụsa ya n'ime ya. Mee ka ọ dị jụụ maka ụbọchị 2 na ala akọrọ, nke dị mma.
- Beepụ obere ihe oyiyi si na marmalade oyi na-etinye na sugar.
Jam
Na-elekọta oge oyi ịṅụ mmanya site na ịkwadebe ihe na-atọ ụtọ odo odo. Iji mee nke a, ị chọrọ 1 n'arọ nke plums, 1-1.5 n'arọ shuga na 500 g mmiri.
Mụta otu esi eme ka red na nwa currant na jamberry straw.Usoro nri na-agụnye usoro ndị a:
- Iji kwadebe, họrọ mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi siri ike. Dọgharịa ha, sachaa, kewaa n'ime abụọ halves, wepụ ọkpụkpụ.
- Esi nri sirop soda. Wunye ha mkpụrụ osisi ma sie ike na nke a ruo awa asatọ.
- Mgbe nke ahụ gasị, weta ya na obụpde maka minit 10, echefukwala ịgwakọta ihe niile oge niile. Mgbe ahụ lawa ọzọ maka awa asatọ.
- Ghichaa ihe ndị ahụ, kpochie ha ma hapụ ya ruo oge oyi.
Ọ dị mkpa! Obụpde mbadamba jam dị na 4 mmeri na ogologo oge izu, nke mere na ọ bụ uzo, na mkpụrụ onwe ha - kpamkpam.
Ihe ọṅụṅụ
Nke a bụ ma eleghị anya otu n'ime ihe kachasị mfe iji mee ka osisi na-agwọ ọrịa. Ị ga - achọ: 1.5 n'arọ nke mkpụrụ, 300 ml nke mmiri dị ọcha, 100 g shuga.
Ya mere, ị ghaghị ime ihe ndị a:
- Na-asacha mkpụrụ osisi ahụ, wepụ ihe niile ahụ, kewaa na ọkara ma wepụ ọkpụkpụ.
- Site n'enyemaka nke onye juicer, tinye ihe ọṅụṅụ ahụ, ọ ga-abụ nsogbu na oge iji mee ya na aka. Naanị 1.5 kilogram nke plums, ị nwere ike nweta ihe dị ka 700 ml nke ihe ọṅụṅụ ọhụrụ.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwakọba ihe ọṅụṅụ na mmiri oyi, chekwaa ya dị ka ndị a: tinye nchịkọta e nwetara mgbe ọ na-atụba n'ime ya ma gbanye mmiri, tinye sugar ka ọ sie ụtọ, gbanye okpomọkụ ma wetara ya obụpde.
- Mgbe ahụ wụsa jam na anoghi n'ulo oba, tụgharịa ha ma gbanye oyi. Nke a bụ ihe ọṅụṅụ na njikere!
Ọzọkwa, ntụziaka niile dị nnọọ mfe, ọ dịghịkwa mkpa ka ndị ọkachamara na-emepụta ihe oriri, ọbụna onye na-achọ ịchọtara onye nlekọta ga-anagide ha.
