Kemgbe anyị bụ nwata, anyị na-anụ banyere nri kwesịrị ekwesị na ahụ ike, ihe kachasị mkpa bụ nke dị ka ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị ezigbo mkpa maka mmanụ aṅụ. merụrụ ya ahụ
Kedu ọka na-eme pearl barley
A na-akpọ Perlovka ọka ọka bali site na ọka na ọka si na ọka a. A na-edozi ọka dị iche iche site na usoro pụrụ iche, kpochapụrụ site na ebe, na-agagharị. Ha bụ ọkara nha, isi awọ na agba na agba aja aja na-acha aja aja n'etiti. A na-eji ha na-emegharị efere, na-esi nri, ma jiri ha jupụta ụfọdụ efere.
Ị ma? A na-enweta aha pel barley site na okwu ahụ bụ "pearl" n'ihi ọdịdị nke mpempe akwụkwọ nke ọka ya dị iche iche na onyinye onyinye dị oké ọnụ ahịa nke osimiri.
Porridge mgbe isi nri nwere ekpomeekpo flavard. Mgbe ọka ọka na-agbanwe, ọ naghị agbanwe. Nke a bụ otu n'ime oghere ndị a na-esi na-esiri ogologo oge.
Ihe bara uru na ihe bara uru nke barley barley bu nke amara ogologo oge - na nariri ole na ole gara aga, ndi obula buru ibu na ndi ahia choro iji ya. Otú ọ dị, ọ na-abụkarị na tebụl ndị ogbenye.
Calorie, Vitamin na mineral
Ka anyị leba anya na ihe bara uru nke ọka bali bụ ihe ndị bara uru na-agụnye ha.
100 grams nke barley barley nwere ihe dị elu calorie - 320 kcal, sie (na mmiri) - 121 kcal. Ọ bụrụ na ị jiri ọka ndị ọzọ tụnyere, dịka ọmụmaatụ, ọdịnaya caloric nke buckwheat bụ 343 kcal n'ụdị raw na 110 na sie otu, oatmeal - 350/88, osikapa - 358/116, ọka grits - 337/86.
Na-agụkwa isiokwu banyere uru na nkwekọrịta maka iji buckwheat mee ihe maka ahụ anyị.
Otu ụdị ọka cereal dị:
- ndị na-edozi - 9.3 g (12%);
- abụba - 1.1 g (3%);
- carbohydrates - 73.7 g (85%).
- A (0.014 mg / 100 g);
- B1 (0,12 mg);
- B2 (0.006 mg);
- B3 (4.4 mg);
- B5 (0.5 mg);
- B6 (0.36 mg);
- B9 (24 μg);
- E (3,7 mg);
- K (0.003 μg);
- PP (3,7 mg).
- phosphorus (323 mg / 100 g);
- zinc (0.92 mg);
- potassium (172 mg);
- calcium (38 mg);
- magnesium (40 mg).
Ị ma? Pearl barley nwere okpukpu abụọ karịa phosphorus dị ka ọka ọ bụla ọzọ.Na mgbakwunye na ihe niile e depụtara n'elu, e nwere ihe dị ka 20 amino acids na croup, nke asatọ na-enweghị ike ịgbanwe.
Sitekwa na ọnụnọ nke ụba zuru oke, a na-ahọrọ ọka bali dị ka onye na-eme ka ọ dị ọcha na onye na-ehicha ahụ. N'ihe gbasara ọdịnaya eriri, bali barley na-agba ọka wit.
Iche iche nke barley barley
Dabere na usoro nhazi, bali bali na-agụnye ụdị dị iche iche:
- Ezigbo ọka bali zuru ezu, nke a na-ewepụ n'elu oyi ya.
- Ndị Dutchwoman - ọka na-arụ ọrụ nke ọma na nke ọma, a na-enye ha ọdịdị gburugburu. Porridge si na ya gbanwee ya ma choro obere oge nri.
- Barley - grains finely chopped. Na nri eji ọka.
Uru maka ahụ mmadụ
Ọ bụrụ na ị na-ele ihe mejupụtara bali barley, ọ ga-apụta na ọ bụ n'ihi ọdịnaya ahụ vitamin a ọ nwere ike mee ka ọhụhụ dị ike, usoro ntinye aka ma melite metabolism.
Vitamin B ke mejupụtara nke porridge eme ka akwara ahụ dị ike, na-eme ka ntutu dị ike, na-asacha akpụkpọ ahụ.
N'ihi rejuvenation na anya mara mma na nzaghachi vitamin E.
Na-eri porridge nanị ugboro abụọ n'izu, ị nwere ike hụ na ntutu gị, mbọ gị na akpụkpọ ahụ ga-enwe ọnọdụ ahụike dị mma.
Perlovka dị mma na-emetụta tract digestive, ụbụrụ. Edere ya nri maka ọrịa ọnya na ndị na-arịa ọrịa colitis, pancreatitis, ma ọ bụ nanị na-achọ ibu ibu.
Ngwaahịa nke belata agụụ na ibu: ugu, ginger, carrots, beets, kohlrabi, pasili, akwụkwọ nri, letus, kabeeji Chinese.
Tụkwasị na nke a, barley porridge nwere ike imetụta ịdị ọcha ọbara, kpuchie ụbụrụ mucosa, nwere mmetụta diuretic, na-ebelata cholesterol jọgburu onwe ya ma mee ka ọbara hemoglobin dị mkpa, mee ka usoro ịka nká belata ngwa ngwa. A na-atụ aro ka ị banye na ndị mmadụ na-arịa ọrịa dị iche iche dịka imeju, usoro urinary, eriri afọ gall.
Ihe silicic acid dị na ọka bali nwere ike imebi ájá na nkume n'ime akụrụ, eriri afọ na eriri afo. Mgbe a na-agwa nsogbu ndị dị n'àgwà a ka ha ghara iji bọmbụ, na decoctions.
Ma ọnụnọ hordecin na-enye ụbụrụ antifungal na antibacterial utịp.
Ọ dị mkpa! A na-atụ aro ka ị jiri barley porridge karịa ugboro atọ n'izu.Ndị ọkachamara na-ekwu maka ihe ndị dị ka ọka bali, na-ebelata mmetụta nke akụkụ ahụ na ihe ndị ọzọ na-adịghị mma, bụ ndị na-esite na allergies.
Maka ndị mmadụ
Ndị mmadụ ga-enwe mmasị ịmara na ọnụnọ nke ọdịnaya dị elu site na phosphorus na croup na-emetụta ike na ọsọ nke mgbachi ahụ ike. Ya mere, ọ ga-abụrịrị nri nke ndị ahụ na-ebi ndụ ndụ, na-aga gyms, na-egwu egwuregwu, na-arụ ọrụ n'ahụ.
Maka ụmụ nwanyị
Ikekwe ihe kachasị mkpa, uru nke pearl maka ndị inyom bụ ọnụnọ nke lysine na ya. A sị ka e kwuwe, ọ bụ collagen - ihe dị mkpa maka akpụkpọ ahụ na nwata nke ahụ.
Ma, n'ezie, ndị ọgbaghara a kwesịrị iji ndị na-ekiri ihe oyiyi ha ma na-echegbu onwe ha gbasara ihe ndị ọzọ ha nwere. Perlovka nwere ike iwepu agụụ na-adịgide adịgide kpamkpam, ma n'otu oge ahụ a gaghị etinye abụba n'ọrịa ndị dị na ahụ, ma e wezụga ọcha eriri afọ. Ọtụtụ mgbe, a na-achọta barley porridge na ngwakọ nke iwepụta na ọgwụ nri, nakwa dịka ọ bụ akụkụ nke ụdị ihu igwe dị iche iche.
Maka umuaka
Ọnụnọ na ntanaka ụmụ nke pearl barley porridge ga-enye ahụ na-eto eto na vitamin na mineral chọrọ. Ụmụaka ndị na-eji ya eme ihe mgbe nile nwere nkwarụ siri ike, na-ata ahụhụ n'ụzọ dị mfe ma na-adịghị adịkarị, na-arụsi ọrụ ike na ike.
Porridge n'ihi na ọnụnọ nke zuru oke na-emetụta ọnọdụ ọkpụkpụ, ụbụrụ na usoro endocrine. Fiber na-abanye ahụ ụmụ na pearl barley, ga-ekwe ka akụkụ eriri afọ ahụ rụọ ọrụ nke ọma.
Jiri nri: esi esi nri na ihe ejikọtara
Dịka anyị kwuburu, na nri, a na-eji ọka bali eme ihe na ọka, ihe oriri na ntụ. 
Barley porridge adịghị ewu ewu ma ọ bụghị nke a na-etinyekarị na menu nke ezinụlọ ndị nkịtị, dịka ọka ndị ọzọ. Nke a kwesiri, ma eleghị anya, na ọ dị ogologo oge ịkwadebe, ọtụtụ ndị amaghịkwa otú e si eme usoro a n'ụzọ ziri ezi. Ya mere, ọ na-ahapụ ha dị ntakịrị, ike na, n'ihi ya, enweghi obi ụtọ.
Ọ bụrụ na ị kwụsịrị inweta ezigbo uto maka bali barley, anyị na-atụ aro ka ị mara onwe gị na ndụmọdụ gbasara esi esi ya.
Ya mere enwere uzo abua: na stovu ahụ na ite. Tụlee ma.
Na stovu. Ihe nzuzo na-eme ka ihe dị ụtọ ma na-eme ka ọ bụrụ nke ọma na-asacha ya. Jupụta ma kpochapu mmiri ọtụtụ ugboro ka e wee kpochapụ croup ahụ. Na-esote, wụsa iko atọ n'ime mmiri oyi n'ime grits, tinye ha na stovu na obụpde. Mgbe nke ahụ gasịrị, obụpde maka isii ọzọ ruo nkeji asaa na igbapu na colander, nye ya ezigbo drain. Ka ọ dị ugbu a, wụsa mmiri abụọ n'ime mmiri ma na-echere ruo mgbe ọ na-etuto, mgbe ahụ wụsa ọka wit a na-esi nri. Nnu, tinye obere mmanụ butter (akwukwo nri). Ogologo oge nri - minit 30-40. Site n'oge ruo n'oge ịkwesịrị ịkwalite porridge.
Ọ dị mkpa! Iji mee ka ihe na-eme ka ọ bụrụ ihe dị nro, usoro ihe ọkụkụ dị ngwa, a gwara ya ijide ya na mmiri ruo awa 12 tupu ya esi nri, ma ọ bụ n'elu uzuoku maka minit 20.
Na ngwa ngwa cooker. Tinye otu iko nke ọka a na-asacha na nnukwu efere multicooker. Wunye iko mmiri 2.5-3. Kuki site na ịtọọ oge maka awa 1.5 na ọnọdụ "Nkwụsị". Tinye mmiri ka ọ dị mkpa.
Ị nwere ike esi nri dị otú ahụ ọ bụghị nanị na mmiri, kamakwa na mmiri ara ehi na anụ efere. Ọ na-aga nke ọma na mushrooms. Ọ ga-abụ ihe pụrụ iche na-atọ ụtọ mgbe ọ na-agbakwunye elu, akwụkwọ nri, garlic na ya.
Ọ na-aga nke ọma na efere anụ, azụ, salads, akwụkwọ nri ọhụrụ na mkpụrụ osisi. Ụmụaka ga-ahụ ọka ọṅụṅụ na mgbakwunye nke mkpụrụ osisi amị na mmanụ aṅụ.
Ma ọka bali na-edozi ahụ.
Ọzọkwa, mgbe ụfọdụ, a na-eji ọka bali na-eri nri kama ịka osikapa ma ọ bụ mee pilaf na-esi ísì ụtọ na ya (yiri risotto).
Otu esi echekwa ọka barley
E kwesịghị ịchekwa ọka bali maka ihe karịrị ọnwa 6-10. Ebe kacha mma ịchekwa ya bụ ụlọ akọrọ nke nwere ezigbo ikuku. Barley adịghị emebi àgwà ya bara uru ma ọ bụrụ na ọ dị na kaadiboodu ma ọ bụ akpa ígwè.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na croup nwere mkparịta ụka musty ma ọ bụ rancid ísì, ọ dị mkpa iji kpochapụ ya. Ọ dịghị mma maka nri.
Contraindications
Dị ka ndị ọkachamara si kwuo, ọka bali na-eweta abamuru, na nsogbu ya nwere ike ịbụ ntakịrị. Ya mere, maka ụfọdụ ndị, enweghi ike ikwenye. I kwesịghị ị na-eri nri si na peel pearl maka ndị na-arịa ụbụrụ na-adịghị ala ala, na-eme ka acidity mụbaa.
Ma, n'ezie, emela ya ka ọ ghara iji ya mee ihe. Ebe ọ bụ na porridge na-asa ahụ ahụ nke ọma, n'otu oge ahụ, ọ na-asacha ya site na calcium bara uru, nke a abụrụkwa ihe na-emerụ ụmụ mmadụ. A na - enwe mmetụta a site na ọnụnọ gluten na croup, ihe na - ehichapụ ihe dị mkpa site n'ahụ.
N'ihi ọnụnọ nke ihe a, e kwesịghị inye ụmụ barley dịka otu afọ. Ọzọkwa, a dịghị akwado ha maka ụmụaka dị afọ atọ na ime.
Ọ bụrụ na ị na-eri nri bali na-emeghị ihe, mgbe ahụ, obi abụọ adịghị ya na nke a ga-emetụta ọnọdụ nke ahụ gị, mee ka ị dị ike na, dị ka a rụpụtara, na ọṅụ nke ịdị ndụ kwa ụbọchị. Ma ugbu a, ekele anyị ndụmọdụ, ị nwere ike esi nri barley porridge kwesịrị ekwesị na tọrọ ụtọ.
