Ntucha bụ ụzọ kachasị mfe maka mkpụrụ osisi apụl maka oyi. N'ihi na o nwere ihe bara ụba, mkpụrụ osisi apụl nwere ọtụtụ ọgwụgwọ. A na-ejikarị mmiri na-emepụta Apple na nri: na mgbakwunye na compote a maara nke ọma, a na-ejikwa ha mee pies, pancakes, salads, jelii, agbakwunye ọka na tii, ma rie anụ. Ka mkpụrụ osisi a mịrị amị na-eme ka ahụ dịkwuo uru dị ka o kwere mee, ha kwesịrị ịmịkọrọ na ihe ọmụma nke nkà na ụzụ ma chekwaa nke ọma.
Ngwakọta nke apụl a mịrị amị
100 g nke mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere 2.2 g protein, 0,1 g abụba, 59 g nke carbohydrates, 14.9 g nke eriri nri, 2.3 g nke mmiri ara ehi, 20 g mmiri.
Ọtụtụ ndị nwunye na-achọ ịma ma vitamin dị na apụl a mịrị amị, n'ihi na ngwaahịa ahụ na-enweta ọgwụgwọ ogologo oge. Nchịkọta vitamin A na nchịkọta dị ịrịba ama: vitamin A (ihe ntinye ihe), vitamin C (ascoramin acid), vitamin E (tocopherol), vitamin PP (niacin, niacin equivalent), vitamin B: B1 (thiamine ), B2 (riboflavin). Ntucha nwekwara mineral dị mkpa maka ahụ: potassium, calcium, magnesium, sodium, phosphorus, ígwè.
Ịta ndị sugars (glucose, fructose na sucrose) na ngwaahịa ahụ dị elu. Akuku ihicha akuku bụ 230-245 kcal, nke dị elu karịa nke apụl ọhụrụ (ihe dị ka 50 kcal).
Uru nke apụl a mịrị amị
N'ihi ọnụnọ nke pectin na fiber ngwaahịa na-eme ka ọrụ nke akụkụ ahụ dị nsị, na-ehichapụ ahụ ya pụọ na ngwaahịa ndị na-emerụ emerụ ma na-akwalite metabolism. Ọ dị mma maka ndị nwere nnukwu acidity nke afọ iji were mkpụrụ osisi mịrị amị, n'ihi na ọdịnaya nke mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi adịghị elu dịka nke mkpụrụ apụl ọhụrụ, na uru dị n'ahụ ahụ bụ ihe doro anya.
Ọnụnọ nke ígwè na apụl akọrọ na-egbochi mmepe nke anaemia, phosphorus na-atụnye ụtụ n'ọrụ nke ụbụrụ. B vitamin dị mkpa maka metabolism na ọnọdụ anụ ahụ nke usoro ụjọ ahụ. Ascorbic acid enyere aka iji melite usoro nchịkwa, tannin, potassium na magnesium nwere mmetụta dị mma na usoro obi.
Ọ ga-adị ka ọ bụ enweghị isi na arụmụka, gịnị bụ iji mkpụrụ osisi a mịrị amị na-efu, n'ihi na ọdịnaya calorie ha dị elu, ma ụfọdụ na-eji ihicha ihe na nri. Otu akụkụ dị oke mma nke mkpụrụ osisi apụl (ihe dị ka iberibe 10) nwere ike dochie sweets dị elu ma ọ bụ ghọọ ihe ọzọ maka nri abalị.
Ị ma? Ọ bụrụ na ị na-egweri apụl akpọrọ na kọfị kọfị, ị nwere ike nweta "ntụ ọka" maka ịme kuki.
O nwere ike imerụ mkpụrụ osisi apụl
Ojiji nke ihicha apụl nwere ike ọ bụghị nanị na-enyere ahụ aka, kamakwa ọ ga-emerụ ahụ.
Acids dị na apụl na-eme ka ọnyá mucous membranes nke usoro nsị digestive ahụ, ya mere, ndị na-arịa ọrịa na-adịghị ala ala nke afo (gastritis, ọnya) ga-ekpochapụ nke oma na obere obere, mgbe ọ gachara nri.
N'ihi nnukwu ọdịnaya nke shuga mkpụrụ osisi, apụl a mịrị amị pụrụ inwe mmetụta dị njọ na ezé n'ihu ọnụ caries, na mkpụrụ osisi a mịrị amị a raara n'agbata ezé nwere ike ịkpalite uto bacteria. Ya mere, ịkwesịrị ịṅụ mmiri apụl a mịrị amị na mmiri ma jiri ọgwụ floss.
Mgbe ị na-ehichapụ, ịdị arọ nke apụl na-ebelata n'ihi mmiri na-ekpochapu, ma ọnụ ọgụgụ shuga na-adịghị agbanwe, ya mere, ọ bụrụ na ọrịa shuga na oke ibu, ọ ka mma iji ihichapu ọ bụghị n'ụdị ya dị ọcha, kama iji dochie ya. Na-arịa ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, a na-enye ya ohere iri ọtụtụ mpekere nke apụl apụl kwa ụbọchị. A na-eji mkpụrụ osisi ọ bụla a mịrị amị mee ihe na nnukwu pancreatitis, na ụdị ọrịa ahụ na-adịghị ala ala, a pụrụ iri mkpụrụ apụl a mịrị amị n'ọtụtụ dị nta, ọ ka mma ịṅụ ihe ọṅụṅụ.
Mgbe ojiji oke mkpụrụ osisi apụl a mịrị amị n'afọ ime, nwanyị nwere ike ịnata ibu arọ. A na-enye ụmụ ọhụrụ nke ọnwa 6 nanị ịkọwapụta, ha nwere ike ibelata mkpụrụ osisi mịrị amị.
Jiri nlezianya na ị ga-eri mkpụrụ osisi a mịrị amị na olulu, ka ị ghara ịkpasu oke mmanụ hydrocyanic. Ego nchekwa maka ahụ - 5 olulu.
Ọ dị mkpa! Ndị na-emepụta na-emeso mkpụrụ osisi a mịrị amị na ndị nchebe iji mee ka ọdịdị ha dị mma, n'ihi ya, ọ ka mma ịcha ụlọ, karịsịa maka ndị nne na-atụ anya.
Kedu ụdị apụl dị mma maka ihicha?
Maka ihicha, ọ ka mma ịhọrọ utoojoo-mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, ma ọ bụghị mmiri pulp. Site na mkpụrụ osisi apụl na-adọrọ mmasị, nchịkọta ga-esi na friable pụta na ebe ndị gbara ọchịchịrị na-egbuke egbuke (ọ bụrụ na a mịkpọ ya na anyanwụ). A na-enweta nnukwu ego nke ngwaahịa (na, ya mere, ntakịrị ihe mkpofu) sitere na mkpụrụ osisi nwere akpụkpọ anụ na obere obere mkpụrụ.
Ọ dị mma n'ịdị iche iche "Nkọcha ọcha," "Cinnamon", "Antonovka", "Titovka", "Aport", "Pepin".
Nkwadebe apụl maka ihicha
Nke mbụ, a ga-asacha apụl kpamkpam n'ime mmiri na-agba mmiri ma kpọọ ya. Mgbe ahụ kpochapụ ha na mmebi na wepu isi (jiri mma ma ọ bụ ngwá ọrụ pụrụ iche). Ọ dịghị mkpa iji kpochapụ mkpụrụ osisi apụl, ma mkpụrụ osisi ndị a zụtara n'ụlọ ahịa ahụ nwere ike kpochaa. A na-eji apụl a na-egbutu ya na mma ma ọ bụ kichin kichin.
Ụdị nke mkpụrụ osisi sliced abụghị ihe dị mkpa, ihe bụ isi bụ na ha bụ otu nha maka nchacha akwa. Mkpụrụ osisi ekwesịghị ịbụ obere ma ọ bụ oke oke, ezigbo oke nke iberibe - 5-7 mm.
Iji chebe apụl site na ịze oyi, ọtụtụ ụzọ na-eji. Ihe kachasị mfe:
- Ihe na-esi ísì ụtọ (esi nri) na mmiri esi mmiri ruo ọtụtụ minit.
- Imikpu na nnu saline (teaspoon nke nnu na 1 liter mmiri) maka nkeji ole na ole.
- Imikpu na ngwọta acetic (2 g kwa 1 l nke mmiri) maka nkeji ole na ole.
Ọ dị mkpa! Iji gbochie apụl site na oxidizing na nká, ịkwesịrị ịhazi ha n'akụkụ (dịka ọmụmaatụ, ọkara ịwụ).
Ụzọ iji kpoo apụl
Iji mee ka ngwaahịa a gwụrụ na-adị elu nke ọma ma echekwa ya ruo ogologo oge, ọ dị mkpa ịmara otú e si esi apụl apụl n'ụlọ.
Ịcha ihicha
N'èzí, apụl na-akpọnwụ n'oge okpomọkụ, mgbe ikuku dị ọkụ. Usoro a anaghị achọ ụgwọ ọrụ ume, n'otu oge ahụ, ị nwere ike ịsacha ọtụtụ mkpụrụ osisi.
Mkpụrụ osisi apụl na-esi na eriri ma ọ bụ tinye ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ụgbụ, kpuchie ya na gauze (iji chebe megide ụmụ ahụhụ) ma kpughee anyanwụ. Kwa ụbọchị ha ga-agbanye. Ọ na-ewe ụbọchị 3-4 iji kpoo apụl na-enwu gbaa, ọzọ na ndò.
N'ọnọdụ ọ bụla, mmiri ozuzo ga-ada n'elu ihe ọkụkụ.
Nzuzo nke ozo
Ekwesiri ikpo ọkụ ọkụ ruo ogo 80. Ka ọ dị ugbu a, ị nwere ike itinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na parchment ma tinye osisi apụl sliced na ya.
Tinye nchara ọka na oven wee hapụ ọkara otu awa. Ekem belata okpomọkụ site ogo 10 ma hapụ apụl na oven maka awa 5. Mgbe mmiri kwụsịrị n'ụzọ zuru ezu, gbanwee mpekere ndị ahụ n'akụkụ nke ọzọ, belata okpomọkụ okpomọkụ ruo ogo 50 ma kpoo apụl ruo awa anọ ọzọ, na-atụgharị ha kwa oge.
Na-ehicha na batrị eletrik
A na-etinye apụl sliced na pallets plastik nke draịvụ na otu oyi akwa, mee ka okpomọkụ dị na 55-60 degrees ma guzoro ihe dịka elekere asatọ.
Mmiri ndakwa nri
Ịdị elu nke usoro a bụ oge nzọpụta dị oke mkpa, mana n'otu oge ahụ, ọ ga-akpọ nkụ obere apụl. Na ihicha apụl n'ime ngwa ndakwa nri na-ewe ihe ruru nkeji 5.
A ga-etinye ya na efere. Ghicha na ike nke 200 W na obere oge nke 30 sekọnd. Mgbe ọ bụla n'ime ha, a ghaghị ịlele apụl ma tụgharịa.
Ị ma? Ị nwere ike ime ka ibe apụl na ngwa ndakwa nri dị otú a. Tupu ịcha nkụ, a na-eji ose cinnamon na mmiri lemon mee ihe dị iche iche. A pụrụ itinye ibe gị na porridge, nụrụ ụtọ na mmanụ aṅụ ma ọ bụ fesaa ya na powdered shuga.
Otu esi achọpụta ma apụl dị njikere
Ngwusi okpochapughi emetuta ihe omimi, pulp anaghị arapara ma ghara ịkụda mgbe a na-akụnye lobulu n'aka. Nri na oven, apụl na-enwupụta ọkụ na-acha aja aja, na ngwa ndakwa nri - ude. Achịcha nke ngwaahịa ahụ agwụla.
Tupu ịdebe na akpa nchekwa, jide n'aka na mkpụrụ osisi a mịrị amị ka mma.
Otu esi echekwa apụl
A pụrụ ịfụ apụl a mịrị amị n'ime akpa akwa ma ọ bụ ite mmanya nke nwere mkpuchi kwesịrị ekwesị, igbe osisi, igbe kaadiboodu ma ọ bụ nkata, na akwụkwọ kwesịrị ịgbasa na ala na n'elu. Ebe nchekwa maka apụl a mịrị amị ga-akọrọ, ọchịchịrị ma dị jụụ. Nke a nwere ike ịbụ igwe ejiji ma ọ bụ kichin, ma na nke a, a ghaghị igbochi akpa na apụl na-esi ísì ụtọ (dị ka ngwa nri) ka mkpụrụ osisi a mịrị amị ghara imetụta ísì ụtọ ahụ.
N'ime ọnwa kpụ ọkụ n'ọnụ, a ga-echekwa ihichapụ na mbara ihu ahụ, ọ dị mkpa inye windo iji gbochie ịkpụ. Ọ bụrụ na ị na-echekwa mkpụrụ osisi apụl na ọkụ (dịka ọmụmaatụ, na ite iko na windill), ha na-agba ọsọ ọsọ.
Mgbe ụfọdụ, nchekwa na-ezighị ezi na pests nwere ike ịmalite: moths, onyinye shuga, ahụhụ. N'oge nchekwa, a ghaghị inyocha mkpụrụ apụl maka ọnụnọ nke nje. Ihe ịrịba ama nke nla nwere ike ịbụ ikpuru na-acha ọcha, pellets, ọdịdị nke cocoons.
Ọ bụrụ na pests ka na-amalite, apụl kwesịrị ịkpụpụta ma tụfuo ihe mebiri emebi. E nwere ike ịdọrọ ihe ndị nkịtị na oven na ogo 70 ma ọ bụ zitere ha na friji maka otu ụbọchị. Mgbe ụfọdụ, iji gbochie mgbochi na pests ruo oge ụfọdụ, a ga-etinye oyi na oyi (na mbara ihu n'oge oyi ma ọ bụ na friza).
Ọ bụrụ na akpụkpọ ụkwụ kpochapụrụ, ọ ka mma ịhapụ ya, n'ihi na ọkpụkpụ ahụ na-abanye n'ime ngwaahịa ahụ ma ọ gaghị ekwe omume ịsacha ha kpamkpam. Ọ bụrụ na ebu ahụbeghị, ma mkpụrụ osisi a mịrị amị malitere ịmị mmiri ma jikọta ọnụ, a ga-azọpụta ha site na ịsa na nchịkọta n'ime ọkụ.
Ọ dị mkpa! Akpa plastic abụghị nhọrọ kasị mma maka nchekwa: ịsacha na ya nwere ike ịghọ ngwazi.
Compote si apụl apụl
A na-etinye compote site na apụl a mịrị amị na ụdị dị iche iche.
Maka 1 liter mmiri ị kwesịrị iji ihe dị ka ọkara otu iko nke apụl apụl. Nke mbụ, ha kwesịrị ịhazi ma wepụ ihe ndị ahụ mebiri emebi (n'oge nchekwa, akụkụ ụfọdụ nwere ike imetụta ya), saa ma kpoo. Ọzọ, na apụl kwesịrị enịm ke esi sugar syrup ma esi nri nke 20-30 minit.
Ọ bụrụ na ị wụsa apụl na mmiri oyi na gbakwunye sugar, oge nri ga-ebelata minit 15. Ọ bụrụ na compote ahụ abụghị naanị apụl, ọ dị mkpa ịtụle oge nri nke ihe ndị ọzọ. Tinyere apụl kwesịrị idina pears na apricots. A na-agbakwunye ụda, ọhịa ọhịa na rowan mgbe minit 10 gasịrị, mịrị - minit 5 tupu ịdị njikere.
Enwere ike ịkụnye compote na ngwa nri (klova, pawuda), gbakwunye herbs (lemon balm, chamomile) na ihe ọṅụṅụ lemon.
Ị ma? Na Ukraine, a na-eji ihe ọṅụṅụ Krismas eme ihe, uzvar, na apụl, pears, plums na mịrị na-agbakwunye mmanụ aṅụ.
N'ọtụtụ mba, apụl bụ mkpụrụ osisi kachasị ewu ewu. Site na ihicha, a ga-echekwa mkpụrụ osisi apụl ruo ogologo oge ma nwee ike iri ya na oyi, mgbe ahụ chọrọ vitamin na nri.
