Ube - mkpụrụ osisi dị ezigbo mma ma dị mma, nke a ga-eji mee ihe ọ bụghị naanị na ọdịdị ya ma ọ bụ n'ụdị jams, jams, marmalades, mkpụrụ osisi stewed, wdg, kamakwa dịka ihe mgbochi nke na-enye nụ ụtọ zuru ezu na nri abụọ na salads, soups na isi nri anụ na azụ.
A na-edebe ụfọdụ pears nke ọma ruo mgbe oyi na-atụ, ma ajụjụ banyere otú e si egbute ọka ugbo nke ọma maka oge oyi na-anọgide na-aba uru maka ọtụtụ ndị ụlọ nwanyị.
Kedu ka pears a mịrị amị si baa uru?
Iji pears dị ka mkpụrụ a mịrị amị na-enye gị ohere idebe vitamin ndị dị na ya, nakwa pectin na mineral na pears nwere ọgaranya - ígwè, zinc, iodine, potassium, calcium, ọla kọpa, carotene, wdg.
Pears na-eme ka mma na-arụ ọrụ obi, ha na-aba uru maka akpa ume, imeju na akụrụ. A na-egosipụtakwa uru nke ube a mịrị amị n'ikike ya iji mee ka usoro ahụ dị jụụ belata, belata mmetụta nke nrụgide na ịda mbà n'obi, ụda na ime ka udo dịrị.
Mkpụrụ a nke a mịrị amị na-ewepụ ihe toxins si n'ahụ, bụ nke a na-eji ya eme ihe. Compote nke pears a mịrị amị nwere diuretic, antiseptic na ọbụna analgesic Njirimara.
Pears a mịrị amị bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị nke a na-adịghị edochi anya na pancreatitis.
Ị ma? Ube - ma nke ohuru na nke a mikpuru - bu ihe di mma nke di iche iche di iche iche iji kpochapu oke ibu. Ọ bụghị nanị na mkpụrụ a nwere obere shuga, kamakwa o nwere ike iweda ọkwa shuga n'ime ọbara mmadụ, ya mere, ube a mịrị amị bụ ngwaahịa kachasị amasị ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga.
Eziokwu ahụ bụ na a na-akpọ ube a mịrị amị eze nwanyị n'etiti mkpụrụ osisi ndị ikom mara mma, ebe ọ bụ na e jiriwo ngwaahịa a maka prostatitis kemgbe oge ochie.
Ezi nwunye na oge oyi na-agbakwụnye di ya ịṅụ, karịsịa ma ọ bụrụ na ọ karịrị iri anọ, mpekere nke pears a mịrị amị iji gbochie ọrịa a na-adighi mma, na onye na-eme ka Ukraine ghara ikpochapu ube enweghị ike ichetụ n'echiche.
Otu esi akpo pears maka oyi
Ọ kachasị mma maka ịsachapubeghị nke ọma, ma ọ bụghị ezi green pears nke ọkara nha. Ọ ka mma iji ụdị okpomọkụ.
Pears dị ka "Bergamot", "Mma Ubi", "Ncha" dị mma. Ọ dị mkpa na ube nwere nnukwu, ma ọ bụghị anụ ahụ.
Ọ dị mkpa! Mkpụrụ osisi ndị toro eto anaghị adabara ihicha. Otú ọ dị, ha nwere ike iji ya mee ihe n'ụzọ gara nke ọma - compotes, jam, ma ọ bụ jams.
Achịcha pears n'ụlọ nwere ike ime n'ụzọ abụọ - na ma ọ bụ na-enweghị tupu thermal nhazi.
N'okwu mbụ, mkpụrụ osisi ahụ adịghị agba ọchịchịrị ozugbo n'oge ihicha, mana nke abụọ na-enye gị ohere ịchekwa vitamin na nri ndị ọzọ na ngwaahịa a rụchara.
N'agbanyeghi usoro a choputara, a ga-asacha pears a na-esite n'osisi a ghara ime ihe kariri aso abuo gara aga ka ocha mmiri.
Ọ bụrụ na a họọrọ usoro mmeghe ahụ, a na-agbanye pears na mmiri esi mmiri maka nkeji ole na ole (dabere na ụtọ nke pears, ị nwere ike itinye sugar ma ọ bụ citric acid na mmiri).
Ozugbo pears dị nro, a na-atụba ha na colander, na-ekwe ka ha kpoo, na pears ahụ kpamkpam.
Omume ndị ọzọ bụ otu maka ụzọ abụọ ahụ. A na-ehichapu pears site na isi ma bee n'ime efere ma ọ bụ mpekere ihe dịka sentimita. Ọ bụrụ na ube dị obere, ị gaghị ebipụ ya.
Ọrụ a kwadebere, gaa usoro nke ihicha.
Enwere ike ịkụcha pears n'ụzọ nkịtị - n'èzí, na mbara ihu, teepu, wdg, ma ọ bụ na ọnụego ọsọ - na oven, electric dryer, grill or oven microwave. Otu n'ime ụzọ ndị a nwere uru na ọghọm.
Iberibe pears ke anyanwu
Nke a bụ ụzọ kachasị ọnụ ala na ụzọ kachasị mma isi kpoo. Otú ọ dị, ọ chọrọ ọtụtụ oge na ohere - ebe dị mma. Ọ dị ezigbo mma maka ndị nwere ụlọ, ụlọ nke aka ha ma ọ bụ ma ọ dịkarịa ala mbara ihu mbara igwe.
Mgbe ị na-ahọrọ usoro a, ọ dịkwa mkpa iburu n'uche ọnọdụ ihu igwe: ọ bụrụ na mkpụrụ osisi akpọnwụwo n'èzí, ha ekwesịghị ịmị mmiri na mmiri ozuzo a na-atụghị anya ya - na nrịbama mbụ nke ọdịda, a ghaghị ịkwaa pears ozugbo n'okpuru ebe mkpuchi, ma ọ bụghị ya, a ga-ewere usoro ahụ dum ka ọ dara.
A na-etinye nsị sliced ọbụna na mbara ala nke dị elu n'akụkụ elu nke elu. Site n'elu, a ghaghị ekpuchi mkpụrụ osisi ahụ iji kpuchie ya na ụmụ ahụhụ (mgbe ị na-ehicha na mbara ihu mechiri emechi, nlezianya a adịghị mkpa) ma hapụ ya ruo ọtụtụ ụbọchị.
Usoro nchịkọta aghaghị ịdị na-enyocha mgbe niile; ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ghaghị ịgbanwe mkpụrụ nke mkpụrụ maka nchịkọta. Dabere na okpomọkụ na ọnụ ìhè nke anyanwụ, nchịkọta nwere ike iri abụọ ruo ụbọchị asaa, emesị ewepụsị mkpụrụ ahụ site n'ìhè ahụ na ebe ndị ọzọ gbanyere mkpọrọgwụ wee hapụ ụbọchị abụọ ọzọ.
Otu uzo a na-amịkpọ nke ọma ekwesịghị ikpochapu ma gbajie. Ọtụtụ n'ime mmiri na-esi n'osisi ahụ apụta, mana iberibe ahụ kwesịrị ịnọgide na-adị nro na ihe karịrị.
Iberibe pears n'ime oven
A na-esite ngwa ngwa sie ya na oven. Usoro dum ga - ewe ihe dịka 12-14 awa.
A ghaghị ịgbasa pears a sliced na mpempe akwụkwọ ka ha wee ghara ịgbapụta ibe ha, ma tinye ha n'ime ọkụ ọkụ na 50-55 degrees. Ọ ka mma ịhapụ ọnụ ụzọ na oven ajar ka pears ahụ zuru ezu na ventilated.
Usoro a ga-enyocha mgbe niile site n'ịgbanwe ọnọdụ okpomọkụ na-adabere na ọnọdụ mkpụrụ osisi ahụ.
Gburugburu usoro ahụ, mgbe pears ahụ akọrọla, mana ọ bụghị nke a kwadebere, ị nwere ike ịgbakwunye obere okpomọkụ iji mee ka usoro ahụ dị ngwa, ma ịkwesịrị ịmechaa ihicha ala na oke okpomọkụ.
Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na pears n'ime oven malitere igba ochichiri - nke a pụtara na okpomọkụ dị oke elu, ị ghaghị ịkwụsị okpomọkụ ozugbo ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, dị jụụ ma gbanwee iberibe ahụ n'akụkụ nke ọzọ!
Mgbe a kpochachara ya kpamkpam (a na-ekpebi ya n'otu ụzọ ahụ dị ka mgbe ị na-asacha na anyanwụ) a na-agbanyụ ọkụ ahụ, a na-ewepụ pears wee hapụ nkụ maka ụbọchị abụọ na okpomọkụ dị n'ime ụlọ, mgbe ahụ tinye ya na akpa dị ọcha ma ọ bụ akpa akwụkwọ maka nchekwa na ebe echedoro mmiri ruo mgbe oyi.
Ikwanye na oven adịghị adabara mkpụrụ osisi dum, dị ka ọ ga - ewe oge dị ukwuu - mgbe ụfọdụ karịa otu ụbọchị.
Iberibe pears n'ime igwe eletrik
Nke a bụ ụzọ kachasị mfe iji mee ka mkpụrụ osisi mịrị amị. Nanị azụghachi ya bụ mkpa ịzụta ihe ọkụkụ ọkụ pụrụ iche ma jiri ego ole akwụ ụgwọ eletrik.
A na-edozi mkpụrụ osisi ndị dị na tray nke eletriki ọkụ ma nụchaa na okpomọkụ nke ogo 70 na mkpali mgbe ụfọdụ. Iberibe pears na chaa ọkụ eletrik na-ewe awa 15-20, dabere na ụdị ube na ọnụ nke iberibe.
Dịka n 'ihicha ya, ekwesighi ka echere pears ka ha ghara ihichapu - mpekere nwere ike gbanwee aja aja, mana o kwesighi igba ochichiri ma malite imebi.
Iberibe pears n'ime ngwa ndakwa nri
Ị nwere ike ịkụcha pears ngwa ngwa na ngwa ndakwa nri - na naanị nkeji ole na ole. Edebere na efere efere, a na-etinye ya na oven. Ọnọdụ na-adabere na ngwa ụlọ.
Ọ bụrụ na oven dị ike, ọ ka mma ịtọ usoro kachasị ike, maka onye na - adịghị ike - onye na - ajụ ase. Iji ọkwa dị elu agaghị eme ka oge ịkọ nkụ,
Mgbe minit 2-3, ube kwesịrị ịdị njikere, ma ọ bụrụ na ị hụ na iberibe ahụ ka na-egbu mmiri, ịkwesiri ịmalitegharịa ọkụ ahụ maka ọkara nkeji ma chọpụtaghachi ihe ọzọ.
I nwekwara ike ihicha pears n'ime ngwa ndakwa nri na-eji "defrost" mode. Nke a bụ nhọrọ dị nro karịa, ọ na - enye gị ohere igbatịa usoro maka nkeji 30 ma ọ dịghị achọ nlezianya nyochaa usoro ahụ.
Otú ọ dị, ọ ka dị mma ugboro isii iji chọpụta pears maka ịdị njikere iji gbochie overdrying.
Otu esi echekwa pears
Iji mee ka ube jide ihe niile bara uru, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị na ị ga-akpọ nkụ, kama ka ị zọpụta ya.
A na-edebe mkpụrụ osisi a mịrị amị na akara akara ka ha ghara inweta mmiri. Maka nke a, tin ma ọ bụ iko mmiri na akwa lids kwesịrị ekwesị, nakwa dị ka akpa pụrụ iche nke plastic na ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na ọ dịghị okpuru ulo, ịkwesịrị ịchọta ebe dị jụụ maka pears. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, ha ga-anọpụ iche na ngwa nri, ngwa nri na ngwaahịa ndị ọzọ na-esi ísì ụtọ, ebe ọ bụ na ihicha nwere ike ịmị ísì.
Mkpụrụ osisi a mịrị amị kwesịrị ịbụ nke a na-esere oge ma chọpụta maka ọnụnọ fungal growths. Ihe mgbaàmà mbụ nke ebu bụ iwu ziri ezi iji tụfuo ngwaahịa ahụ n'enweghị ụta.
N'okpuru ọnọdụ niile, a ga-echekwa pears a mịrị amị ruo oge ọzọ.
Candied Pears
Mkpụrụ osisi Candied bụ ihe na-eri nri karịa mkpụrụ osisi a mịrị amị, Otú ọ dị, ha dị ntakịrị kalori na, ya mere, ọ bara uru karịa ndị ọzọ.
Dị nnọọ ka pears a mịrị amị, mkpụrụ osisi candied sitere na mkpụrụ a bara ụba na eriri ma chekwaa vitamin, ihe ndị dị na mineral na ihe ndị dị na ya.
Dịka usoro nkwadebe, mkpụrụ osisi candied bụ mkpụrụ osisi a na-agbanye n'ime shuga sirop shuga ma mesịa gbanye.
Pears, dị mma - adịghị edozi ahụ, saa, kpochara isi ma bee n'ime nnukwu mpempe akwụkwọ, tinye n'ime shuga sirop (ọnụ shuga ga-edekọ na oke nke pears chopped) ma gbanye nwayọọ nwayọọ ruo mgbe a ga-ekpochapụ sirop.
A na-etinye pears na-eme nsị, na-efesa ya na shuga, ma na-agbanye na anyanwụ ma ọ bụ n'ime oven na obere okpomọkụ.
Jide mkpa candir na mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Nri uzia ogwu
Icha, dịka ihicha, na-agụnye ịwepụ ihe pulp site na ihe ọṅụṅụ n'okpuru ogologo oge na ikuku na ikuku na obere okpomọkụ. Ihe kachasị mkpa ihicha - Nke a bụ ụdị ncha oyi.
A na-ahọrọ ma na-edozi ube maka ihicha ọkụ, n'otu ụzọ ahụ maka ihicha, ma mpekere nwere ike mee ka ọ dị ntakịrị.
A na-etinye otu mpempe akwụkwọ edozi ma kpuchie ya na shuga (na ihe dị ka otu akụkụ nke shuga na pears atọ). Na mpempe akwụkwọ a, a ga-ahapụ ube maka ụbọchị 2.5 n'ime ụlọ okpomọkụ.
A na-atụba pears azụ n'ime colander, na-ekwe ka sirop na-asọba na ihe ọṅụṅụ ahụ, wee gbasaa n'ime mmiri pasent 50 shuga (0,7 ml nke sirop kwa 1 kilogram nke pears), kpaliri ma wepụ ya na-enweghị ihe mkpuchi na mkpuchi. Mgbe minit 8-10 gasịrị, a na-atụgharị pears ọzọ ma kwe ka ha gbanyechaa otu awa.
Mgbe ahụ, a na-etinye mkpụrụ osisi na otu nkedo n'elu ụgbụ ma hapụ otu izu n'otu ebe dị mma (dị ka pear dries ya a ghaghị gbanwee ọtụtụ ugboro) ma ọ bụ, iji mee ka usoro ahụ dị ngwa, tinye ya n'ime ọkụ ọkụ ruo 60 Celsius maka minit 40, mgbe nke ahụ gasịrị Jụụ ma megharịa usoro ọzọ, mgbe ụfọdụ ruo ugboro atọ. Ị nwekwara ike kpọgidere ube na drier eletrik.
Pears a na-achasi ike kwesịrị ịbụ nke siri ike ma sie ike.
Uzo esi eme ka mmanye chara acha oyi
Ufri nke ube bụ ụzọ dị mma ọ bụghị nanị iji debe ihe oriri niile dị na ya, kamakwa iji nweta ngwaahịa nke a ga-eji na nri nakwa pears ọhụrụ.
Tupu kpochaa pears, sachaa ma kpochapụ nke ọma na akwa nhicha akwụkwọ.
Ị ma? Ọnụ ọgụgụ nke vitamin dị na pear na-acha oyi kpọnwụrụ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke dị ọhụrụ, ọ bụrụhaala na mkpụrụ osisi ahụ na-ekpo ọkụ na okpomọkụ anaghị elu karịa -16 Celsius, ma echekwa ya na okpomọkụ anaghị elu karịa -8 Celsius. Ọ gaghị ekwe omume ịkwapụ ọka thawed pears ọzọ!
E nwere ike ịchekwa pears nwere ike ịchekwa otu afọ.
Mpekere sriiz ma ọ bụ mpekere
A na-akpacha pears, bee n'ime mpekere ma ọ bụ iberibe nha a chọrọ. Nke mere na ube adịghị agba ọchịchịrị, ị nwere ike fesa ya na ihe ọṅụṅụ lemon.
A na-etinye iberibe ahụ n'elu ala dị larịị nke na-ekpuchi fim ma ọ bụ foil ma na-etinye ya na friza maka otu ụbọchị.
Mgbe o mechara juputara na oyi, a na-etinye pears na akpa akwa plastic (nke ị chọrọ ịhapụ ikuku na tightly tie) ma ọ bụ n'ime igbe ma tinye ya na friza maka nchekwa ọzọ.
Pears na shuga
Teknụzụ nke nkwadebe bụ otu ihe ahụ dị na ụzọ gara aga, ma tupu ị gụchaa pears ka ị na-ehichapụ akụkụ ọ bụla, etinye ya n'ime shuga.
Pears ke sirop
A na-ekpuchi pears, na-egbutu ya ma bee n'ime ebe. Iberibe a na-ejikọta ya na sugar syrup (dịka 1 iko shuga kwa 0,5 l nke mmiri) maka nkeji atọ, wepụ ya site na iji skimmer, tinye ya na plastic ma ọ bụ iko mmiri ma jupụta na sirop (ọ ga-ekpuchi pears).
Na-enweghị mmechi akpa ahụ, kwe ka ọdịnaya dị jụụ kpamkpam, mgbe ahụ, jisie ike ma ghere oyi. Mkpụrụ ndị a kwadebere n'ụzọ dị otú a na-echekwa ya kpamkpam ruo ọgwụgwụ oge opupu ihe ubi.
