Coriander

Nkwadebe nke cilantro maka oyi: ihicha, kefriza, salting, nchekwa na marinade

Cilantro bụ osisi herbaceous, ebe a na-akpọ ya - coriander. Na ndụ kwa ụbọchị, anyị na-eji ya dị ka ose. Osisi nwere ọtụtụ ihe bara uru, ya mere tụlee ụzọ dị iche iche nke nchekwa na iji ya.

Esi echekwa cilantro osisi

Site n'ịgbaso iwu ndị dị mfe, ị nwere ike ịme ka ọka cilantro dị ọhụrụ ruo ogologo oge.

  1. Mkpụrụ ga-anakọtara mgbe ha na-achazi mfri, ya bụ, na njedebe nke August. Ma ọ bụghị ya, ọbụlagodi mgbe akpochara ha, ha ga-enwe isi ísì ụtọ.
  2. Họrọ oge kwesiri akọrọ na anyanwu ma wepu ahihia na osisi. Ghicha ha na ala akọrọ, ebe nku anyanwu adighi ada.
  3. Uda jijiji na-ama jijiji, na-ekewa mkpụrụ.
  4. Anyị na-agbanye osisi n'ime ihe ọ bụla kwesịrị ekwesị - bụrụ akwa akpa akwa ma ọ bụ ite iko.
  5. Na-echekwa osisi cilantro na akọrọ, nke dị jụụ na nke ọma na-adịkwaghị afọ anọ.

Otu esi akpo cilantro

Otu ụzọ ị ga-esi na-edebe cilantro ọhụrụ maka oyi bụ site nchịkọta mgbe niile. Mgbe akpochara, okpukpo nke cilantro na-ebelata ntakịrị, ya mere, iji kpochapụ cilantro nke ọma, ịkwesịrị ịmepụta ọnọdụ ụfọdụ.

Ọ dị mkpa! Cilantro enweghị ike ịmịkọrọ na anyanwụ, dịka ụzarị anyanwụ na-enwe mmetụta dị njọ n'ahụ nri niile dị na ya.

Usoro nchịcha nke okike

Ikwanye n'ụzọ nkịtị bụ otu n'ime ụzọ iji chekwaa cilantro maka oge oyi na-ahapụ niile vitamin dị mkpa na ya.

  1. Maka ndi mbido, cilantro kwesiri idozi ya nke ọma, nke mere na odighi ala na ahihia ahihia.
  2. Anyị na-etinye akwa akwa ma ọ bụ akwụkwọ akụkọ akwụkwọ ma dowe osisi ahụ. Mmiri niile kwesịrị itinye ya n'ime ha.
  3. Mgbe epupụta kpọrọ nkụ, belata ha, mana obere ntakịrị, n'ihi na n'oge akọrọ ha kpochapụrụ ọbụna karị.
  4. Tinye cilantro sliced ​​n'ime akpa, nke ị kwadebere maka nchekwa ya.
  5. Maka nchekwa ọzọ nke cilantro maka oyi anyị na-ewepụ ya na mbara ihu ma ọ bụ na kichin. Ihe kachasị mkpa bụ ịbụ nkụ ma anyanwụ adaghị.

Esi kpoo cilantro na oven

Usoro nke ihichapu cilantro na oven dị ọnụ ọnụ, mana ọ dị mfe. Isi ihe bụ na site na usoro a, ihe oriri na-anọgide na cilantro, ma ọ bụrụ na ọkụ dị ọkụ.

  1. Dịka ụzọ si eme, anyị ga-asacha, kpoo ma kpochapụ cilantro.
  2. Anyị na-ekpuchi oven na ogo 40-45, na okpomọkụ dị elu, a gaghị echekwa nri ahụ.
  3. Tinye cilantro sliced ​​na mpempe mmiri ma zipu ya n'ime oven maka awa 4-5.
  4. Mgbe nke ahụ gasịrị, anyị ga-enyocha ma ahihia a ghachala nke ọma. Ọ ga-abụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ghara ịghọ ájá. Ọ bụrụ na ihe niile dị mma, wunye ya n'ime akpa ma ọ bụ ite mmanya.
Okpukpo ihe ubi cilantro abughi nani oge oyi. N'okpuru ọnọdụ kwesịrị ekwesị, a ga-echekwa ya maka otu afọ zuru ezu. A na-eji coriander sụgharịrị dị ka ihe sizuga maka ọtụtụ efere - anụ, azụ, soups, pies, sauces.

Ị ma? A na-eji Cilantro eme ihe ọ bụghị naanị dị ka ihe sizuga, kamakwa dịka osisi ọgwụ. Ọ nwere ike igbochi ọrịa shuga. Nke a bụ ihe ngwọta dị mma maka anya na akpụkpọ anụ, ọ nwere ọtụtụ vitamin K ma o nwere ihe ndị na-emetụta antibacterial.

Usoro Cilantro nke na-eme ka ghere oghe, otu esi eme ka cilantro dị ọhụrụ

Ọdịdị dị ala na-enye aka ọ bụghị nanị iji mee ka cilantro dị ọhụrụ maka ogologo oge, kama ọ na-azọpụkwa ihe arụ ọrụ na vitamin niile dị na ya. Ọtụtụ gourmets chọrọ iri nri n'afọ niile n'afọ, a ga-enwekwa ozi maka ha na esi edozi cilantro ọhụrụ maka oge oyi, hapụ nri ya ma mee ya na obere oge.

Esi na-eme ka griza cilantro na ngwugwu

Kwadebe cilantro maka oyi, i nwere ike iji kefriza. A na-ewere ihe na-eme ka ọ dịkwuo mfe na ngwugwu dịka ụzọ kachasị mfe, ebe ọ bụ ngwa ngwa ma dị mma.

  1. Cilantro kwesịrị ịsacha, kpochapụ osisi ọjọọ niile ma gbanye mmiri.
  2. Tinye ya na akwa nhicha maka ihichacha zuru ezu.
  3. Na-akwadebe nchịkọta. Ọ ga-ekwe omume iji ma ọ bụ na mbụ cellophane, na ọgwụ pụrụ iche.
  4. Ogwu nke cilantro nwere ike aputa ma abuo. Nhọrọ nke abuo di nma maka ozo ozo.
  5. Mechie ngwugwu ma ziga ya na friza. Ị ghaghị ịgba mbọ hụ na ihe ndị ọzọ na-arụ ọrụ adịghị agwụ aghara cilantro.
Ọ dị mkpa! Tupu ị na-eji coriander maka nzube ahụike, jide n'aka na ịhazi ọgwụgwọ gị na dọkịta gị. N'agbanyeghị ọtụtụ uru bara uru nke cilantro, ọ ka nwere ụfọdụ ọgwụ maka njiri.

Dichapụ cilantro na mmanụ ihe oriri

E nwere nhọrọ ole na ole maka esi aṅaba chara acha maka oyi. Ọ bụrụ na usoro nke kefriza nke ọma dị na ngwugwu dị mfe maka gị, mgbe ahụ ị nwere ike ifriizi coriander tupu ịzie ya na mmanụ ihe oriri.

  1. Bee osisi cilantro na ibe 3 cm.
  2. Na-ehi ụra n'ime ihe oriri na-edozi ahụ ma ọ bụ ihe oriri.
  3. Wunye mmanụ ihe oriri na ngụkọta nke 80 ml mmanụ kwa 50 g nke chopped cilantro. Nwuo ruo mgbe mmanụ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na cilantro ka a gwakọtara ya na puree.
  4. Were ihe a na-akpụzi akpụkpọ mmiri ma debe ya na ha. Ejuputala ebu ya kpamkpam, dika mgbe ị na-eme ka olu ahụ gwuo elu.
  5. Tinye ihe ndị a na friza na mbara ala dị elu ka ha ghara ịkụda. Nye ha awa ole na ole iji ghere.
  6. Gbanye cubes oyi kpọnwuru na ngwugwu puru iche maka ogwu.
  7. Cheta na ngwugwu ụbọchị griza na aha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'ime.

Dichapụ cilantro na butter

Cilantro nwere ike ịjụ oyi ma ọ bụghị naanị na akwukwo nri ma na butter.

  1. Kwa 100 g nke dị nro, ma ọ bụghị agbazee bọta, bee 1-3 tablespoons nke cilantro ma wụsa ya na nnukwu efere.
  2. Bee ihe bọta na ime ụlọ n'ime obere iberibe ma gbakwunye cilantro.
  3. Na-esote, jikọta mmanụ ahụ na cilantro, ma ọ bụrụ na achọrọ ya, tinye mgbakasị garlic, nnu na ose, zest.
  4. Gwakọta ihe niile ngwa ngwa ruo mgbe bọta ahụ gbazee.
  5. Wepụ ihe ndị a na-arụ na ya na mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ kechie ya na foil ma tinye ya na ngwa nju oyi iji mee ka ọ dị ike.
  6. Mgbe mmanụ ahụ siri ike, kpanye ya na friza, tupu igbunye ya na akpa akara ma dee ụbọchị nke ifriizi.
Ntụziaka a maka iji cilantro na-atụ maka oyi na mgbakwunye nke ihe dị iche iche bụ otu nhọrọ. N'otu aka ahụ, ị ​​nwere ike ifriizi cilantro na bọta, na-agbakwunye ihe ọ bụla ọzọ ị chọrọ.

Ị ma? Coriander bụ aphrodisiac a na-ahụ anya nke eji ya na India iji mee ka libido dị elu.

Kedu ka esi kpoo cilantro maka oyi

A na-echekwa cilantro salted maka ọnwa 10, ma na-ejide ya na vitamin niile. Ntụziaka bụ nnọọ mfe:

  1. M na kpoo cilantro.
  2. Were nnu ọ bụla na ọnụego 250 g kwa 1 n'arọ ahịhịa.
  3. Kwadebe ite ma jikọta nnu na ahihia. Ura elu ka nnu.
  4. Anyị na-agbanye aka n'ịhọrọ ihe ọṅụṅụ, na-ekpuchi lids na-etinye n'ime friji.
  5. Otu ụbọchị ka e mesịrị, elu nke ụlọ akụ ga-edozi obere, ma ị ka nwere ike ịgbakwunye elu.
Ntụsara ahụ bụ ezigbo nhọrọ maka ịchekwa cilantro ruo ogologo oge na-enweghị nchegbu gbasara imebi ya. Na usoro a, ahịhịa ga-ejide ihe bara uru. Otú ọ dị, mgbe a na-etinye ya na efere ọ dị mkpa ka ọ ghara iji nnu dochie ya.

Otu esi eme ka cilantro na marinade

Ọ dị mfe ime na cilantro na marinade. A ghaghị ịsachasị osisi ahụ ma kpochaa ya, gbanye ya ma tinye ya na ite iko. Ọzọ, wụsa marinade ahụ wee hapụ ya ka oge na-aga. N'elu maka nchekwa nchekwa oge, ị nwere ike ịwụnye obere mmanụ ihe oriri. Maka marinade mkpa 0.3 lita mmiri, 1 tbsp. ngaji 9% mmanya na pinch nke nnu.

Nke a bụ naanị akụkụ nke ntụziaka. Site n'ịgbaso ha, ị nwere ike iji oge okpomọkụ vitamin gụkọta onwe gị n'afọ niile.