Akwukwo nri

Tomato Jam: Ihe kacha mma maka Tomato

Taa, a na-ahụ tomato n'anya ma na-aghọta ya site na nri niile nke ụwa. Na efere naanị ya anaghị eji ya, ozugbo ọ naghị ebute ya. Nke a marinades, na pickles, tomato, kvass na vyalyat. Ma, ọ bụghị mmadụ niile na-atọ ụtọ jam nke mkpụrụ osisi ndị a dị ebube.

Tomato tomato tomato

Efrata:

  • udara tomato - 1 n'arọ
  • shuga - 450 g
  • lemon - 1 pc.
  • gelatin - 15 g
  • Badian - 1 kpakpando
Iji mee tomato tomato, ị ga-ebu ụzọ kwadebe tomato. Mee mbepụ na mkpịsị ụkwụ nke obe. Jide tomato na mmiri na-esi mmiri ruo otu nkeji, ị ga-enwekwa ike iwepụ ha.

Kewaa lemon na ọkara, belata ọkara n'ime ọkara yiri mgbaaka na oke mmiri nke 5 mm, ya na nke abụọ wepu zest (grated) ma gbanye ihe ọṅụṅụ ahụ.

N'ụlọ nri, tinye tomato na ngwa nri na lemon, n'elu na sugar. Sie ngwakọta n'elu obere okpomọkụ, na-emegharị oge ruo otu awa. Hapụ jam maka otu ụbọchị, kpuchie ya na mkpuchi.

Mgbe tomato hapụ ihe ọṅụṅụ ahụ, tinye ihe ọṅụṅụ lemon na obụpde. Mgbe mgbochi oku, belata okpomọkụ na obụpde maka otu awa, gbakwunye gelatin. Sook gelatin na mmiri oyi maka otu awa, wee kpoo na obere okpomọkụ.

Ọ bụrụ na ị nwere mmasị na jam, ị nwere ike ime n'enweghị gelatin. Tomato jam dị njikere. Gbasaa ya na ite ite ma gbanye ya.

Ị ma? Na narị afọ nke asatọ, ebo Aztek chọtara tomato. Ha malitere ịzụlite osisi, na-akpọ ya "nnukwu beri". Na mba Europe, ọdịbendị dara n'etiti narị afọ nke 16.

Kedu esi eme tomato jam

Efrata:

  • Tomato - 1 n'arọ
  • Pectin - 40 g
  • Sugar - 1 n'arọ
  • Mmiri Lemon - 50 ml
  • Basil (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ ọkọchị) - 4 tbsp. l
Tomato na basil jam bụ efere dị iche iche. Iji kwadebe, kpochaa tomato, wee wepu osisi. Beechaa tomato n'ime mpekere ma tinye na ala nke efere, nke ị ga esi esi nri.

Tinye efere na ọkụ, weta ọdịnaya ahụ na obụpde, wee simmer maka nkeji iri. Mash uka na puree ma gbakwunye basil na ihe ọṅụṅụ lemon.

Gwakọta pectin na sugar (250 g) na efere ọzọ, na-eme ka ngwakọta ahụ dị na ite ahụ, gbakwunye ngwakọta pectin. Mgbe a na-awụnye pectin, gbakwunye shuga. Obụpịa minit ole na ole ma gbanyụọ okpomọkụ, wepụ ụfụfụ ahụ. Jam gbasaa n'ikperé mmiri ma tụgharịa lids.

Ọ dị mkpa! Ọ bụrụ na e nwere nnukwu ego nke canning, a ghaghị ịmegharị jam ahụ iji mee ka ọ dị ogologo.

Nri Tomato Jam si Green Tomato

Ikekwe ụzọ nchịkọta maka jam sitere na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike iyi ihe efu, ma ọ bụkwa ihe na-atọ ụtọ.

Efrata:

  • Green tomato - 1.5 n'arọ
  • Sugar - 1.3 n'arọ
  • Mmiri - 200 ml
  • Citric acid - 2 g

A na-egbutu tomato na obere mpekere, tinye ya na saucepan. Na efere dị iche, obụpịa sirop na mmiri na shuga. Jupụta tomato na sirop, tinye mmanụ citric ma obụpde n'elu obere okpomọkụ.

Ozugbo ọ na-etu, gbanye ya ma mee ka ọ dị jụụ. Mgbe ahụ kwugharịa usoro ugboro abụọ. Na tomato ga-adụ na sirop ga thicken. Jụa jam, tinye ya na ite ndị dị ọcha ma tụgharịa ya.

Mmasị Na Spain, kwa afọ na okpomọkụ na obodo Bunol, ha na-eme ezumike iji sọpụrụ tomato. Ndị ọbịa si mba dị iche iche na ndị ọbịa nke mba ahụ na-eme ndokwa na mkpụrụ ndị a.

Yellow Tomato Jam Ntụziaka

Jam dị njikere ọ bụghị naanị site na-acha uhie uhie na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma site na tomato odo, gbalịa nhazi a.

Efrata:

  • tomato - 500 g
  • oroma - 1 pc.
  • edo edo - 300 g
  • gelling sugar - 200 g
  • mmiri - 150 ml
Ghaa tomato n'ime obere mpekere, wepu zest site na oroma ma gbanye ihe ọṅụṅụ. Gbanye ihe niile a na-etinye n'ime ihe ndị e ji esi nri, gbanye n'ime shuga na shuga, na-esi esi, obụpde maka minit iri ọzọ.

Wepu ya na ikpo ọkụ ma kwe ka ajụkwa ya kpamkpam. Tinyegharịa usoro ahụ. Mgbe ahụ gbakwunye sugar gelling, weta obụpde na esi nri maka minit ise ọzọ. Nyefee na bank ma tụgharịa.

Ntị! Echefukwala ịkụzi ma ite ma lids, ma ọ bụrụ na jam ahụ "ga-egwu", a ga-ekpuchikwa oyi akwa n'elu.

Esi esi esi nri tomato jam na oma na lemon

Tomato jam dị ka ndị na-esonụ uzommeputa ga-iju gị na obi ụtọ citrus dee.

Efrata:

  • Tomato - 1 n'arọ
  • Oroma - 1 PC.
  • Ọkara nke lemon
  • Ala ginger - 0.5 tsp.
  • Cinnamon - 0,5 tsp.
  • Sugar - 800 g
  • Mmiri - 100 ml
Na-asa tomato na bee. Tinye ha n'ime ite nri, gbakwunye ihe ọṅụṅụ squeezed nke lemon na oroma na citrus zest.

Na nnukwu efere, mix sugar, cinnamon, ginger na mmiri, na-akpali nwayọ, weta obụpde. Wunye sirop ahụ a kwadebere n'ime tomato. Esi nri maka otu awa na obere okpomọkụ, edemede mgbe ụfọdụ. Oge nri na-adabere n'ụdị ọkpụkpụ a chọrọ. Tinye nkpuchi okpu n'ime ite ma mechie lids.

Ọ bụrụ na anyị etinye ajọ mbunobi banyere jam tomato, ị nwere ike ịmalite ịkwado osisi maka oyi na enyemaka nke ntụziaka ndị a na-adịghị ahụkebe.